Kedluben v zahradě - výsadba, pěstování, péče, léčivé vlastnosti

Kellrabi je poměrně slavná zelenina, která má mnoho léčivých vlastností a nutričních hodnot. Jeho pěstování ze sazenic je velmi populární mezi zahradníky (např. Obří kedlubny), kteří se ho rozhodnou vysadit na svých polích, i mezi těmi, kteří jej zasazují do zahrady.

Na tomto místě se pro vás shromáždily rady a inspirace při pěstování jiné zeleniny .

Čerstvý kedluben na zahradě

Kohlrabi - popis a vlastnosti

Kohlrabi (brassica oleracea var. Gongylodes) je dvouletá rostlina z čeledi brassica. V prvním roce produkuje zesílenou, masitou stonku, která má tvar kulovitého nebo sférického tvaru a růžici listů. Ve druhém roste vysoce rozvětvený výhon květenství. Stonek kedlubnu má světle zelenou, bílou, fialovou nebo modrou barvu. Listy jsou podlouhlé, mají dlouhé řapíky a řezané hrany a jsou zelené nebo fialové barvy. Z vrcholu rostliny vystupují květní výhonky, jejichž květy jsou relativně malé, žluté a seskupené do shluků. Květy dávají plody s kulovitými, tmavě hnědými semeny. Kohlrabi má také hlavní kořen dlaně a jemnější boční kořeny, které rostou pod povrchem Země. Kohlrabi je jedlá rostlina se vzpřímeným zvykem, dorůstající až do výšky asi 40-60 cm.Nevyskytuje se přirozeně, ale pěstuje se v mnoha zemích po celém světě. Nebo možná budete mít také zájembílý tuřín na zahradě ?

Odrůdy kedlubnu

Efektivní pěstování kedlubnu je možné mimo jiné díky četným odrůdám této rostliny dostupným na zahradnickém trhu. Díky tomu je možné přizpůsobit konkrétní druh individuálním potřebám, ale také podmínkám pěstování, jako je půda, poloha nebo sluneční svit v dané oblasti (např. Kaleráb obrovský je u nás velmi běžný). Hlavní odrůdy kedlubnu lze rozdělit do tří kategorií: brzy, středně brzy a pozdě. Každý z nich má specifické preference, kdy zasít, zasadit a sklízet kedluben.

Časné odrůdy kedlubnu:

  • Vídeňská bílá - to je odrůda s dobou růstu asi 38-40 dní a mozoly jsou malé, světle zelené a obsahují chutnou dužinu. Kedluben je bohatý na vitamín C, železo a vápník. Výsev semen by měl probíhat již v únoru a březnu a sklizeň probíhá od června do září.
  • Kohlrabi Gabi - vyznačuje se jemnou dužinou, žlutozelenými sférickými otoky, jemnou, hladkou kůží a vegetačním obdobím 36–40 dnů.
  • Dvorsky's kedluben - tato odrůda má také krátké vegetační období (od 36 do 40 dnů) a doporučuje se pro pěstování v tunelu a na poli. Jeho dužina je šťavnatá a hrudky jsou středně velké, světle zelené barvy a mají jemnou chuť.
  • Kohlrabi korsist F1 - je druh s bílými a velkými otoky, jehož hmotnost dosahuje 1,5 kg. Tato odrůda je vysoce odolná vůči dřevům a doporučuje se ke zmrazování. Pokud vás také zajímá pěstování a pěstování jahod, přečtěte si tento článek .

Středně rané odrůdy kedlubnu:

  • Komet F1 - patří mezi druhy odolné vůči dřevu a vysoce úrodné. Jeho maso je zároveň svěží a chutné a lze jej konzumovat přímo i zmrazené.
  • Delikates Biała - tato odrůda vyvíjí středně velké mozoly a její vegetační období trvá asi 55 dní. Doporučuje se pro letní a podzimní sklizeň. Tento kedluben se také vyznačuje chutnou a šťavnatou dužinou. Tato odrůda preferuje úrodnou a humusovou půdu.

Pozdní odrůdy kedlubnu:

  • Pěstování této odrůdy Kossak - kedlubny se velmi často používá v mrazírenském průmyslu. Tato rostlina je odolná vůči dřevu a vyvíjí velké hrudky, jejichž hmotnost může dosáhnout 5-8 kg.
  • Titan - druh odolný vůči dřevu charakterizovaný velkými hrudkami pokrytými světle zelenou slupkou.
  • Modré máslo - tento kedluben je odrůda odolná vůči dřevu, která si zachovává svou chuť dlouho po sklizni. Jeho vegetační období je asi 70-80 dní a zároveň je velmi plodné. Modrý kedluben produkuje velké červenofialové korálky na vnější straně a bílé na vnitřní straně.

✓ Alka - tato odrůda je ideální pro dlouhé skladování, proto se doporučuje také pro mražené potraviny. Jeho vegetační období je 85 dní. Pro tento kedluben je charakteristická tmavě fialová barva zesílení a křupavá a šťavnatá dužina, která zpozdí dřevo. Výsev probíhá od května do června a výsadba od června do července. Sbírka je možná již v září a říjnu.

✓ Obrovský kedluben - tato odrůda je mezi amatérskými zahradníky velmi běžná. Jeho vegetační období je 100–120 dní a mozoly jsou velmi velké (od 750 g do kilogramu). Obří kedluben má šťavnaté bílé nebo akvamarínové maso a lze jej jíst syrové nebo zmrazené.

Pěstování kedlubnu na zahradě

Pěstování kedlubnu se vyrábí ze sazenic. Podle toho, kdy tuto zeleninu zasít a zasadit, a od doby sklizně jsou tyto odrůdy klasifikovány jako brzy, středně brzy nebo pozdě. Výsev kalerábů pro předčasnou sklizeň by měl probíhat pomocí teplé kontroly nebo květináče již ve druhé polovině února. Semena je dobré ošetřit vhodným prostředkem proti škůdcům a chorobám napadajícím tento druh. Připravené sazenice mají 4-5 dobře vyvinutých listů. Takto připravené sazenice by měly být vytvrzeny intenzivním větráním a omezeným zaléváním. Poté, v druhé polovině dubna, je kedluben vysazen ze sazenic na zem. Za tímto účelem jsou řízky umístěny do země s roztečí 30-40 cm x 20-30 cm, v závislosti na odrůdě. Vysoká hustota nesnižuje kvalitu plodiny, ale vytváříže hrudky mají oválný nebo oválný sférický tvar. Kebabí pro letní sklizeň se na inspekci vysévají ve druhé polovině března nebo začátkem dubna a přesazují se koncem května a začátkem června. Pozdní odrůdu kedlubnu doporučujeme zasít na konci června a v srpnu ji vysadit na zem. Sklizeň začíná na podzim. Pokud vás také zajímá pěstování jarní cibulky, několik tipůnajdete v tomto článku .

Doporučeno pro zeleninovou zahradu - hnojiva a příslušenství

Požadavky na pěstování kedlubnu

Pěstování kedlubnu nevyžaduje mnoho práce, ve srovnání s jinou zeleninou křupavé rodiny je poměrně jednoduché - je vyrobeno ze sazenic. Jako každá rostlina se však pro správný vývoj musí starat o vhodnou polohu, půdu a během zrání provádět určité činnosti základní péče.

Kohlrabi produkuje vysoké výnosy v čerstvé, humusové a úrodné půdě. V ideálním případě by pH substrátu mělo být mírně kyselé nebo neutrální, s pH 6,0-6,5 a půda by měla být dostatečně vlhká a bohatá na živiny. Kohlrabi má rád slunečné stanoviště, zahušťování se dobře rozvíjí pouze na plném slunci a teplotě 12-18 ° C. Tato zelenina je však citlivá na nízkou teplotu, po 10 dnech teploty pod 5 ° C začíná vytvářet výhonky semen. Na druhé straně teplota bez srážek způsobí, že hrudky lignifikují, a déšť může způsobit jejich praskání.

Kedluben v zahradě - výsadba, pěstování, péče, léčivé vlastnosti 2

Pěstování kedlubnu - nezbytné postupy péče

Kohlrabi potřebuje vyvážené podmínky, aby mohl prosperovat a produkovat bohaté plodiny s křehkou, jemnou dužinou. Péče o tuto rostlinu vyžaduje několik základních kroků. Po zasetí semen této rostliny za účelem kontroly a výsadbě sazenic (kedluben je rostlina pěstovaná ze sazenic) byste se měli především postarat o pravidelné zalévání, hnojení a odplevelení a kypření půdy. V případě odplevelení se nepoužívají žádné herbicidy a zelenina se neposype půdou. Horní část patky musí být nad povrchem podkladu.

Jak správně zalévat kedluben?

Pěstování kedlubnu vyžaduje pravidelné zalévání. Tato zelenina nevydrží sucho. Nedostatek vody způsobuje stonky dřeva, zatímco příliš silné deště mohou vést k praskání korálků. Nezapomeňte proto své rostliny zalévat od setí po sklizeň. Rovněž stojí za to použít jemný mulčovací materiál ke snížení ztráty vlhkosti. Zkontrolujte také, jak a kdy zasadit česnek .

Správné hnojení kedlubnu

Kohlrabi je rostlina, která má vysoký požadavek na dusík a draslík díky svému poměrně rychlému růstu. Proto byste také měli pamatovat na to, abyste je oplodnili. Pro tento účel jsou nejlepší snadno stravitelná hnojiva. Pěstování kedlubnu na poli vyžaduje, aby to byla půda ve druhém nebo třetím roce po hnoji. Organická hnojiva by se neměla rozkládat těsně před výsadbou, protože způsobují lahvovost a brzdí růst rostlin. Pěstování v zahradě také vyžaduje řádné kypření a drcení půdy a její hnojení.

Nemoci a škůdci

Kohlrabi je jako každá rostlina vystavena napadení konkrétními škůdci a chorobami. Mezi nemoci, které nejvíce ohrožují pěstování této zeleniny, patří hlavně křupavá černá, která způsobuje hnědé skvrny na listech, plíseň, kterou poznáte podle žlutých skvrn na horní straně listu a bílého mycélia na spodní straně, bílé křupavé rzi, její útok je rozpoznán přes bílé kopce obsahující spory hub na stoncích se šedá plíseň - zakrývá stonek šedým, načechraným povlakem a hnilobou - projevuje bílým povlakem mycelia.

Mezi škůdci, kteří napadají kedlubny, je třeba zmínit následující: pastýře čtyřzubého a brouka lesního, které se živí růstovými kužely a řapíky, vápno kapusty krmení listy a stonky, kousání blech do listů, mšice zelí způsobující změnu barvy a sušení listů, zelný krém krmení v kořenech, což má za následek vadnutí zeleniny a zelí můry. Chorobám i napadení škůdci se předchází postřikem vhodnými přípravky.

Léčivé vlastnosti a nutriční hodnoty kedlubnu

Kellrabi je zelenina s mnoha léčivými vlastnostmi a nutričními hodnotami, které jsou ceněny nejen při vaření, ale také v medicíně. Listy kedlubnu a jeho zahuštění jsou skutečnými poklady takových sloučenin, jako jsou vitamíny, minerály a další přísady, které jsou pro tělo nesmírně důležité. Nejdůležitější léčivé vlastnosti kedlubnu jsou:

  • Protirakovinné vlastnosti - americké studie ukázaly, že kedluben snižuje riziko vzniku rakoviny prsu a podporuje boj proti této rakovině a snižuje riziko jejího opakování. Za to jsou zodpovědné sloučeniny síry - glukosinoláty.
  • Fungicidní a baktericidní vlastnosti - vzhledem k obsahu isothiokyaninů a indolů pravidelná konzumace kedlubnu snižuje pravděpodobnost výskytu žaludečních a duodenálních vředů.
  • Kohlrabi jako zdroj luteinu zlepšuje fungování zraku a chrání jej před UVA a UVB zářením.
  • Listy kedlubnu obsahují vysoké množství železa, proto se tato zelenina doporučuje lidem trpícím anémií.
  • Kohlrabi obsahuje vlákninu a má relativně nízký obsah kalorií, proto by měl být součástí stravy lidí, kteří hubnou.
  • Listy kedlubnu jako zdroj detoxikace chlorofylu, podporují činnost jater v procesu odstraňování toxinů z těla, regulují peristaltiku střev, urychlují hojení ran a potlačují zánět.

Nutriční hodnoty

Kedluben je zelenina poměrně kalorická, ve 100 g obsahuje asi 48 kcal, ale její nutriční hodnoty stojí za to. Zesílené stonky a mladé listy kedlubnu jsou bohaté na minerály a vitamíny. 100 g čerstvé stonky obsahuje 2,1 g bílkovin, 6,1 g sacharidů a 0,2 g tuků a také velké množství vápníku, fosforu, železa a vitaminu C. Kaleráb navíc obsahuje vitamíny A, H, K, U, E a karoten a vláknina.