Marináda na grilovaná křídla krok za krokem - 3 rychlé recepty

Grilovaná kuřecí křídla? Bez tohoto jídla se při sledování zápasu neobejde žádné setkání s přáteli! A protože jsou opravdu chutné, osloví všechny milovníky letního grilování. Objevte nejlepší recepty na marinádu na křídlech.

Další rady a informace najdete také zde.

Sladká a pikantní grilovaná křídla

Sladké a kořeněné marinády z masa jsou vždy skvělý způsob, jak večeřet. Nejoblíbenější jsou marinády z medu a hořčice, ale pikantnost můžete přidat nejen hořčicí, ale také chilli. Je to také skvělá marináda na pečené vepřové, hovězí a kachní maso. Z trouby dokonce dělají pikantní křídla v medu, ale tato možnost bude také ideální pro gril. Recept na 12 křídel:

  • 3 lžíce medu,
  • ½ lžičky soli
  • ½ čajové lžičky pepře
  • ¾ lžičky červené papriky
  • 1 lžíce olivového oleje,
  • 1 lžíce vody
  • ½ lžičky sušené chilli papričky

Pikantní křídla jsou ideální pro mnoho příležitostí. Jsou perfektní na večeři, ale jsou nejlepší pro okurky a pivo, zejména pro večírky sledující hru s přáteli. Díky marinování je maso šťavnatější a plné chuti.

  1. Umyjte a osušte křídla.
  2. Smíchejte med s olivovým olejem a vodou.
  3. Přidejte všechno koření.
  4. Maso z obou stran potřete a pevně vložte do vzduchotěsné nádoby.
  5. Odložte do chladničky alespoň na hodinu, nejlépe 8, aby maso chutnalo.
  6. Křídla grilujte z každé strany několik minut nebo je pečte v troubě 45 minut.

Marináda na křídla s medem

Dobrým řešením bude také jemnější medová marináda na grilovací křídla. Má jemnou, lehce sladkou chuť, takže si ji každý oblíbí. Mohou být grilované nebo pečené v troubě. Marinování v medu by mělo trvat nejméně hodinu nebo dvě, aby maso dobře vyjádřilo svou chuť. Recept na 12 křídel:

  • 4 stroužky česneku,
  • 2 lžíce medu,
  • 4 lžíce sójové omáčky,
  • 4 lžíce oleje,
  • ½ lžičky sladké papriky, ½ pálivé papriky, ½ lžičky pepře

Marinádu nemusíte solit, protože sojová omáčka je již dostatečně slaná. I když zvolíte ten, který má nízký obsah sodíku, chuť bude svěží a přesná. Díky této marinádě budou kuřecí křídla dokonale chutná. Jemná glazura s více příchutěmi vypadá skvěle. Stejným způsobem můžete připravit paličky z trouby.

Kuřecí křídla a grilovaná stejně jako marináda na křídla a recepty
  1. Umyjte křídla a osušte je papírovým ručníkem.
  2. Smíchejte všechny tekuté přísady dohromady.
  3. Přidejte koření, promíchejte.
  4. Na maso z každé strany dejte marinádu. Vložte jej zpět do nádoby. Nalijte zbytek marinády na maso.
  5. Křídlo nechte v chladničce, dokud nebude chutné.
  6. Grilujte několik minut z každé strany na hliníkovém plechu. Můžete je také péct v troubě při teplotě 200 stupňů Celsia po dobu 45 minut.

Doporučené marinovací příslušenství

Sójová omáčka dává receptu trochu asijského charakteru. Proto je dobré servírovat křídla se smaženou rýží se zeleninou, ale dobře poslouží také u pečených nebo vařených brambor. Podívejte se také na tento článek o receptech na kuřecí marinádu .

Kečupová marináda na grilovaná křídla

Marináda z grilovaných křídel může mít také o něco více rajčatovou chuť díky přidání kečupu. Může být pikantní a trochu jemnější - vše záleží na tom, jaké ingredience si vyberete. Recept na 12 křídel:

  • 5 lžící medu,
  • 2 lžíce hořčice (horké nebo lahůdkové),
  • 3 lžíce kečupu (pikantní nebo jemný)
  • 1 čajová lžička sladké a pálivé papriky,
  • ½ lžičky soli, ½ lžičky pepře (nejlépe mletého)

Marinování křídel v takovém koření dává pokrmu mimořádnou chuť. Maso se stává šťavnatější. Můžete ji podávat s pečenými bramborami nebo salátem z čerstvé zeleniny s přídavkem olivového oleje. Taková křídla budou perfektní pro grilování. A pokud se počasí pokazí, můžete je péct - pikantní křídla v medu na pečení jsou vždy úspěšná.

  1. Umyjte křídla a osušte je papírovým ručníkem.
  2. Smíchejte všechny mokré přísady.
  3. Přidejte koření, promíchejte.
  4. Marinádu důkladně naneste na maso.
  5. Umístěte křídla do nádoby nebo misky, nalijte na ně zbytek marinády.
  6. Vložte do chladničky na 1-12 hodin.
  7. Grilujeme několik minut z každé strany na mírném ohni. Pečeme v troubě po dobu 45 minut na 200 stupňů.

Pokud chcete pikantnější marinádu, rozhodněte se pro pikantní hořčici nebo pikantní kečup. V pikantní verzi můžete místo sladké papriky přidat pouze feferonku. Rovnováha mezi sladkostí a kořeněností je však velmi křehká a nestojí za to dát ji dohromady s kořením.