Aronia juice - recept na přípravu šťávy krok za krokem

Arónie černá je poměrně běžná rostlina. Pokud známe vlastnosti plodů arónie, víme velmi dobře, že se z nich mohou vyrábět různé konzervy, jako je aróniová šťáva, aróniový džem, aróniová tinktura. Jak tedy vyrobit šťávu z arónie, která je skvělým doplňkem dětského čaje a má úžasné léčivé vlastnosti?

Další rady najdete v článcích o chokeberry zde.

Aronia juice - recept na přípravu šťávy krok za krokem

Arónie černá - vlastnosti

Aronia je keř, který patří do čeledi růží - Rosaceae. Jedná se o snadno rostoucí rostlinu, jejíž přítomnost je v Polsku spojena hlavně s použitím jejího ovoce pro různé konzervy, zejména pro šťávu z arónie, která je díky vlastnostem plodů arónie široce používána.

Samotný keř dorůstá až do výšky 2, maximálně 2,5 m, jeho výhonky, na kterých rostou střídavé tmavě zelené listy, jsou vztyčené. Listy arónie jsou velmi ozdobným prvkem na podzim, kdy mění barvu na krásnou oranžovou a červenou barvu.

Plody arónie jsou tmavě tmavě modré bobule, které jsou po usušení ideálním doplňkem čajů. Jsou vyrobeny z různých přípravků, pro které nejsou recepty komplikované. Džem z arónie nebo zavařeniny bez cukru jsou pro děti pochoutkou. Používáním aróniové šťávy v čaji s citronem zajistíme imunitu proti virům a bakteriím. Nebo vás možná také zajímá tento článek o pěstování arónie černé ?

Jak připravit šťávu z arónie?

Aronia juice je přípravek, jehož recept je velmi jednoduchý. Vlastnosti plodů arónie mu dodávají hodnotu a jeho léčivé vlastnosti povzbuzují děti i dospělé, aby jej pili s citronem, cukrem, bez cukru, s čajem a samostatně. Jak tedy připravíme chokeberry juice?

První recept je velmi jednoduchý a nevyžaduje žádné speciální dovednosti.

Složení:

  • arónie ovoce,
  • cukr,
  • 1,5 šálku vody.

Podíl cukru a arónie závisí na tom, kolik ovoce máte. Můžete také připravit aroniovou šťávu bez cukru.

Příprava:

  • Ovoce opláchněte, očistěte a vložte do hrnce.
  • Nalijte vodu a vařte ji na vysokou teplotu.
  • Po varu snižte teplotu a vařte další půl hodiny a každou chvíli promíchejte.
  • Nalijte aróniový džus do čistého hrnce a přidejte cukr.
  • Za stálého míchání přiveďte k varu a nalijte horký džus do lahví.

Šťáva může být podávána s plátky citronu nebo citronovou šťávou.

Šťáva z arónie s listy černého rybízu má mnoho léčivých vlastností. Uvidíme, jak to připravit.

Složení:

  • 1 kg arónie,
  • 1 nebo 2 kg cukru,
  • 1,5 litru vody,
  • 30 až 40 listů černého rybízu,
  • 20 g kyseliny citronové.

Množství cukru závisí na našich preferencích. Pokud máme rádi sladší, spotřebujeme 2 kg, a pokud méně, použijeme 1 kg.

Aronia juice - recept na přípravu šťávy krok za krokem

Příprava:

  • Umyjte a očistěte plody arónie a listy černého rybízu a poté je vhoďte do hrnce.
  • Přidáme cukr, kyselinu a vodu.
  • Musíme ji přivést k varu a pak ji vařit na mírném ohni po dobu 30 minut.
  • Nechejte vychladnout a napněte šťávu z arónie.
  • Musíme znovu vařit šťávu a nalít ji horkou do lahví nebo sklenic.

Pokud chceme získat hustší aróniovou šťávu, stačí ovoce otřít sítkem a hodit do džusu. Místo listů černého rybízu můžeme použít i třešňové listy, ale musí jich být více. Podívejte se také na tento článek s recepty na konzervy z arónie .

Citronový recept je také populární.

Složení:

  • 1 kg arónie,
  • 1 l vody,
  • 1 citron
  • sklenici cukru.

Někteří lidé přidají 2 hrstky třešňových listů.

Příprava:

  • Ovoce umyjte a vložte do hrnce.
  • Zalijte je vodou a vařte asi 20 minut.
  • Nalijte šťávu z arónie přes jemné sítko a nalijte ji do nového hrnce.
  • Do šťávy nalijte cukr a přidejte citronovou šťávu.
  • Vařte to dalších 5 minut.
  • Po uvaření nalijte aroniovou šťávu do lahví.

Pokud používáte třešňové listy, musíte je přidat hned na začátku s ovocem.

Lahve na džusy a sirupy za dobré ceny

Vlastnosti ovoce aronia

Plody arónie mají mnoho léčivých vlastností. Samotné plody obsahují antokyany, které mají antioxidační účinek, navíc leukocyaniny, fenolové kyseliny, pektiny, třísloviny a flavonoidy. Nemůžete zapomenout na vitamíny, stejně jako na makro a mikroelementy. Mezi nimi rozlišujeme vitamin C, A, K, P, E, B 2 , B 3 , B 6 , B 9 , stejně jako draslík, vápník, fosfor, hořčík, železo, jód, mangan, radium, molybden a mnoho dalších. .

Vlastnosti plodů arónie mají mnoho výhod, které se používají v různých případech. Aronia se používá k léčbě arteriální hypertenze, kardiovaskulárních onemocnění, onemocnění slinivky břišní a jater, posilování imunity, boje proti volným radikálům, hemoroidům a ke zlepšení funkce krevních cév. Plody arónie snižují hladinu špatného cholesterolu a mají navíc velmi pozitivní vliv na vzhled a stav vlasů, pokožky a nehtů. Podívejte se také na tento článek o receptech na tinkturu chokeberry .

Nemůžeme zapomenout na velký dopad na stav očí. Vlastnosti chokeberry se používají při glaukomu, kataraktu a makulární degeneraci. Plody arónie se doporučují zejména lidem, kteří dlouhodobě pracují před počítačem, protože arónie snižuje negativní vliv monitorů na oči.

Jak vidíte, arónie černá, zejména ovoce arónie, mají velmi blahodárné vlastnosti, které můžeme použít k ochraně našeho těla. Aronia šťáva je velmi populární lék na nachlazení a chřipku. Stojí za to jej použít na podzim a v zimním období, kdy se vitamíny nespotřebovávají tolik jako v létě a na jaře. Nebo vás možná také zajímá tento článek s recepty na džem z arónie ?