Švestkový kompot - zde je 5 nejlepších receptů - zkontrolujte je všechny

Přípravky na sklenice ze švestek jsou oblíbené, hlavně kvůli tomu, jak chutnají, ale také kvůli tomu, kolik vitamínů obsahují. Jedním z takových konzerv je švestkový kompot, jak mirabelkový, tak švestkový. Podívejme se tedy, jak vypadají recepty na švestkové kompoty na sklenice na zimu.

Pokud hledáte další tipy a inspiraci, podívejte se zde na kompotované články .

Švestkový kompot - zde je 5 nejlepších receptů - zkontrolujte je všechny

Švestkový kompot se švestkami - nejlepší recepty

Švestkový kompot - recept I.

Švestkový kompot lze připravit podle různých receptů. Je však důležité vybrat ten, který nám chutná a chutná nejvíce. Je také důležité se dozvědět více o kompotech ze švestek, ale také o čerstvých švestkách. Díky tomu budou naše konzervy pro konzervování rozmanitější.

První recept na kompot z čerstvé švestky je velmi jednoduchý a nevyžaduje od nás velké úsilí. Podívejme se tedy, jak připravit švestkový kompot při konzervování na zimu.

Složení:

  • 2 kg švestek,
  • 220 g cukru,
  • 1,6 litru převařené vody.

Dále můžeme přidat také 16 hřebíčků, skořici a vanilku. Díky tomu bude mít náš kompot s maďarskými švestkami bohatší chuť.

Kuchyňské doplňky za skvělé ceny!

Příprava:

  1. Maďarské švestky umyjte pod tekoucí studenou vodou.
  2. Z umytých švestek odstraňte pecky a řapíky.
  3. Vložte švestky nakrájené na polovinu do 4 nádob o objemu 900 ml.
  4. Poté do nich nalijte cukr, 4 hřebíčky, kousek vanilky a skořici.
  5. Naplňte naplněné nádoby převařenou vodou.
  6. Pasterizujeme 25 minut v troubě při 110 ° C.

Pokud jde o cukr, vložte do každé nádoby 3 lžíce. Nezapomeňte také ponechat ve sklenicích od okrajů asi 1 cm volného místa.

Švestkový kompot - recept II

Další recept je také s čerstvými švestkami. Uvidíme, jak je dát do sklenic.

Složení:

  • 4 kg švestek,
  • 4 lžíce cukru na každou nádobu
  • horkou vodu k doplnění sklenic.

Pokud nemáme rádi velmi sladké kompoty, můžeme na sklenici použít pouze 2 lžíce cukru.

Příprava:

  1. Švestky důkladně umyjte ve studené vodě.
  2. Odstraňte kameny z umytých švestek a vložte je do jednolitrových nádob.
  3. Do každé nádoby nalijte cukr a zalijte ji horkou vodou.
  4. Pečlivě zavřete plechovky a vložte je do hrnce.
  5. Nalijte vodu do 2/3 výšky sklenic.
  6. Sklenice vařte 30 minut poté, co voda zovře.

Pamatujte, že dno hrnce by mělo být vyloženo látkou. Po přípravě kompotů máte stále hodně švestek? Podívejte se také na tento článek o receptech na švestkové konzervy .

Recept na kompot ze sušených švestek

Kompot ze švestek - recept I.

Prořezaný kompot může být stejně chutný jako ten vyrobený z čerstvých švestek. Měli bychom si jen pamatovat, že by to mělo být řádně připraveno. Mezi recepty existuje mnoho metod, ale měli bychom si vybrat ten, který nám nejlépe vyhovuje.

Prořezaný kompot je perfektní v zimě, kdy nemáme přístup k ovocným vitamínům.

Složení:

  • 300 g sušených švestek,
  • 1 citron
  • 3 hřebíček,
  • 2 litry vody,
  • cukr.

Množství cukru by mělo být stanoveno individuálně, v závislosti na tom, jak sladký kompot budeme připravovat.

Švestkový kompot - zde je 5 nejlepších receptů - zkontrolujte je všechny

Příprava:

  • Nalijte sušené švestky vodou a odložte na 2 hodiny.
  • Přidejte do hrnce hřebíček, stejně jako jemně nasekanou citronovou kůru.
  • Vařte vše na mírném ohni, dokud ovoce není měkké.
  • Po této době nalijte kompot do džbánu.

Je důležité, aby švestky byly zcela pokryty vodou. Kompot ze sušeného ovoce lze podávat teplý nebo chlazený.

Kompot ze švestek - recept II

Další recept na kompot ze sušeného ovoce je podobný, ale přísady se liší. Uvidíme.

Složení:

  • 250 g sušených švestek,
  • 1,5 litru vody,
  • kousek skořicové tyčinky,
  • pár hřebíčků,
  • 3 lžíce cukru,
  • kousek opařené pomerančové kůry.

Kromě toho můžeme do kompotu přidat také kousek opařené citronové kůry, která kompotu dodá specifickou příchuť.

Příprava:

  1. Opláchněte švestky a zalijte je 2 šálky studené vody.
  2. Necháme je minimálně 3 hodiny.
  3. Po této době nalijte vše do hrnce a nalijte zbytek vody.
  4. Do hrnce dáme skořici, hřebíček, pomerančovou kůru a cukr.
  5. Vaříme kompot po dobu 30 minut.

Hotový kompot podáváme vychlazený.

Mirabelle kompot - vynikající recept

Kompoty ze švestek a kompoty z čerstvých švestek nejsou vše, co můžeme ze švestek udělat. Měli bychom také pamatovat na to, že švestky mirabelle jsou vynikající přísadou, která bude fungovat také jako kompot. Přípravky ze švestek Mirabelle se připravují velmi snadno, stejně jako švestkové kompoty. Můžeme je také smíchat s jiným ovocem, díky čemuž bude náš kompot ještě lepší. Podívejme se tedy, jak vyrobit kompot z mirabel a hrušek.

Mirabelle kompot ze švestek a hrušek je velmi oblíbený, protože chutná velmi dobře. K jeho přípravě navíc nemusíte mít příliš dobré znalosti o kulinářském umění. Uvidíme tedy, jak se tento jedinečný švestkový kompot s hruškami vyrábí.

Složení:

  • 0,5 kg švestek mirabelky,
  • 2 kg hrušek,
  • 0,4 kg cukru,
  • 1,5 litru vody,
  • pár hřebíčků.

Kolik hřebíčků použijeme, záleží jen na nás, protože ne každý má rád jejich chuť. Lidé, kterým to nevadí, však mohou ke zlepšení chuti mirabelkového kompotu použít až 20 hřebíčků. A co víc, pokud nemáme rádi hrušky, můžeme použít jiné ovoce, například jablka, které je dokonale nahradí.

Příprava:

  1. Hrušky umyjte, oloupejte a odstraňte z nich semena.
  2. Umyté a očištěné hrušky nakrájejte na polovinu.
  3. Švestky důkladně umyjte, rozkrojte na polovinu a zbavte je kamenů.
  4. Napíchněte švestkovou kůži párátkem.
  5. Položte poloviny mirabelky na poloviny hrušek.
  6. Vařte vodu s cukrem a hřebíčkem.
  7. Po uvaření vložte ovoce do vody.
  8. Vařte ho asi 5 minut, zakryté na mírném ohni.
  9. Nalijte vařený mirabelkový kompot do dříve opařených nádob.
  10. Zavřete nádoby a pasterizujte je asi 25 minut při 90 ° C.

Pokud chceme, aby byl náš kompot okamžitě připraven ke spotřebě, nemusíme jej pasterizovat a kompót nasypeme do džbánů a necháme vychladnout.