V Polsku tomu říkáme ořech, protože jej přivezl z Itálie svatý Jacek, tj. Dominikán Jacek Odrowąż. Když byl v Římě v roce 1218, měl tak rád ořechy, že je přivedl do Polska a plánoval se množit. Tak vznikly první sazenice ořechů získané mnichy. V Itálii se ořechu a jeho plodům říkalo žaludy Jupitera. Dnes je to oficiální latinský botanický název ořechu.
Pokud hledáte společnost, která pro vás zařídí vaši zahradu, použijte službu Hledání dodavatele dostupnou na webu Stavební kalkulačky. Po vyplnění krátkého formuláře obdržíte nabídky od nejlepších dodavatelů ve vaší oblasti.
Vlašské ořechy, řecké, valašské, královské ...
Ořech (juglans regia) patří do rodiny ořechů. Díky trvanlivému černohnědému dřevu s mírným leskem je v oboru známo jako materiál pro výrobu dekorací pro drahý nábytek, tzv. dýhy, stejně jako vkusné dekorace a nádherné dřevěné doplňky. Tento strom, který je v Polsku známý také jako řecký, královský nebo valašský ořech, roste po dlouhou dobu divoce v oblasti jihovýchodní Evropy a Asie.
Ořech přišel do Polska (sto let před Saint Jack) z Balkánu, podél Dunaje, přes rumunské Valašsko a nejprve se etabloval v oblasti Opole a Pomořanska. V té době u nás probíhala severní hranice jejího dosahu. Přestože tomu polské klima nebylo příliš příznivé, semenáčky vlašských ořechů se zde aklimatizovaly, zpočátku hlavně v odlehlých lesích. Později se pěstovaly různé druhy vlašských ořechů, především pro potěšení a potěšení patra. Nezralé plody se smažily v medu nebo se z nich vyráběly likéry. Zralé vlašské ořechy se konzumovaly syrové. Obrovský strom byl také atraktivní výzdobou dvora a místem k odpočinku, protože silná vůně jeho listů děsila mouchy a komáry a šířící se koruna poskytovala úkryt před sluncem. Z kůry byla také vyrobena černá a hnědá směs,jehož knír a vlasy byly zčernalé.
V severní Evropě byly vlašské ořechy v minulých stoletích považovány za symbol plodnosti. Stejně to bylo i ve starověkém Římě. V pohanských dobách byly vlašské ořechy také jídlem pro mrtvé a byly tradičním jídlem na pohřebních hostinách. Také údajně pomáhali v milostném a sexuálním životě. Když se narodil zvyk zdobit vánoční stromky, jejich hlavními ozdobami se staly vlašské ořechy. Prototypem vánočního stromku v Polsku byl tzv podłaźniczki neboli větvičky visící ze stropu před Vánoci. Hosteska a dospělé dcery je vyzdobily a hostitelka je položila přes štědrovečerní stůl.
Pokud plánujete vysadit ořech nebo jiné zahradní stromy a keře, použijte jednoduchou kalkulačku nákladů na stavbu, pomocí které můžete snadno odhadnout náklady .
Odrůdy vlašských ořechů
Ořech přirozeně dorůstá až do výšky třiceti nebo třiceti pěti metrů. Kmen má šedavě hladkou kůru a mladé větvičky jsou zelené, šťavnaté a křehké. Rostlina kvete v dubnu a květnu a plodí v září. Samčí květy jsou dlouhé, tmavé, klesající květenství, které tvoří konce loňských výhonků. Na druhé straně, samice květiny jsou shromažďovány jednotlivě nebo dva nebo tři v tzv koule rozložené v listových pazuchách na jednoročních výhoncích. Ovocem ořechu je sférická peckovice, oblečená do masité, zelené, bíle skvrnité skořápky, která se nazývá ovoce. Uvnitř je kámen s velmi tvrdou skořápkou se zvlněnými zakřivenými děložními lístky obklopenými tenkou semennou srstí. Kámen je hrudkovitý, nahnědlý a praskne na dvě části, když vyklíčí, když vytvoří sazenice ořechu.Zelená slupka po zrání zhnědne.
Je známa celá řada odrůd vlašských ořechů, které se vyznačují různou plodností, odolností vůči chorobám a škůdcům, obdobím vstupu do stádia plodnosti po výsadbě, mrazuvzdorností atd. Před první světovou válkou byly v Polsku chovány původní odrůdy vlašských ořechů s velkými plody, které se staly tak populární. že dokonce cestoval do Kanady a Spojených států. Tímto způsobem se reprodukce vlašského ořechu s polskými kořeny stala zámořskou tradicí. Místní odrůdy vlašských ořechů se nazývaly polské nebo karpatské. Z rozmnožených rostlin zase vzešly nové sazenice vlašských ořechů, které se v pozdějších letech „vrátily“ do Polska. Karpatský ořech byl použit k výběru odrůdy vlašského ořechu zvaného jezero ve Spojených státech, která je dnes také populární u nás.Původní odrůdy vlašských ořechů se však nejlépe přizpůsobují polskému podnebí. Pro domácí zahrady chovatelé doporučují velké plody - např. Jack a Koszycki. Na druhé straně budou na plantáži dobře fungovat odrůdy vlašských ořechů vybrané Robertem Sekreckim, označené symbolem SK, např. SK 01, SK 04 a další. Pokud plánujete rozvíjet svou zahradu se stromy a keři - ať už okrasnou nebo ovocnou -v tomto článku najdete ceník nejoblíbenějších z nich.
Ořech populární v Polsku
Černý ořech je u nás méně oblíbený, tzv. Kvůli barvě kůry. Tento strom je původem ze Severní Ameriky, kde žije až čtyři sta let a dorůstá až do výšky padesáti metrů. Stromy z Polska však nejsou tak působivé. Nejstarší exempláře pocházejí z druhé poloviny 18. století. Černý ořech vyžaduje velmi dobrou půdu, klidnou polohu a spoustu světla. Bojí se jarních mrazů, proto by výsadba a reprodukce černého ořechu měla tyto požadavky zohlednit.
V Polsku je také ořešák šedý, který k nám přišel také ze Severní Ameriky. Šedý ořech má popelavě šedou kůru a v přírodě dorůstá až do dvaceti pěti metrů. Druh, který v Polsku přirozeně roste, je lískový oříšek, tj. Líska obecná. Je to keř z břízy, s tmavou hladkou kůrou a mírně vejčitými listy. Ovocem lísky jsou lískové ořechy.
Plodování vlašských ořechů
Ořech může žít až čtyři sta let a podle některých zdrojů to může být i půl století. Jeho plodnost závisí na klimatických, půdních a genetických faktorech. Botanicky je to dvoudomá květina, což znamená, že samičí květy se vyvíjejí v různých dobách než samčí. U některých odrůd je proto nutné vybrat opylovatelné rostliny, u nichž se samčí květy vyvíjejí současně se samičími květy. Pokud jsou sazenice vlašských ořechů umístěny více než sto metrů od sebe, existuje šance, že květiny nebudou opylovány. Počasí během kvetení má také velký vliv na proces opylování. Ve vlhké a chladné auře se pyl obtížně přenáší na jiné stromy. Hnojení rostlin tekutým hnojem také poskytuje dobré výsledky v plodení,kompost a hnůj ve velmi velkém množství. Strom nese ovoce mezi třemi a dvanácti lety po výsadbě a hojně roste každé dva nebo tři roky. Jeho největší produktivita je mezi čtyřicátým a padesátým rokem po výsadbě. Později plodení postupně slábne.
Doporučená ovocná hnojiva - zkontrolujte je!
Nejlepší způsob reprodukce je naroubovat ořech. V Polsku je úspěšné pouze podzimní roubování na podnožích. Takto získané rostliny musí být až do jara uloženy v chladírně. Propagace roubováním vlašského ořechu se provádí na jaře v profesionálních sklenících pod dohledem kvalifikovaných zahradníků. Roubování vlašského ořechu dává dobrou šanci na přijetí a jsme si jisti, že strom bude opakovat vlastnosti mateřské rostliny. Při plánování výsadby proto stojí za nákup kopií již očkovaných ve školkách. Roubování vlašského ořechu má také tu výhodu, že rostlina rychle začne plodit.
Výsadba vlašského ořechu
Nejlepší rostlinou je úrodná, na živiny bohatá a dobře odvodněná půda a spousta slunce. Výsadba vlašských ořechů by měla zohledňovat také vápnění půdy, protože tato rostlina je velmi citlivá na nedostatek vápna. Sazenice vlašských ořechů nemají rádi těžkou a vlhkou půdu. V takové poloze umírají krátce po výsadbě. Vlašské ořechy by také měly mít spoustu místa, protože jejich kořenový systém je velmi rozsáhlý. Mohou dorůst do hloubky tří metrů a šířky dvaceti metrů.
Proto se nedoporučuje vysazovat ořech v těsné společnosti s jinými stromy a keři. Kvůli toxickým účinkům padajících listů se nedoporučuje vysazovat ořech vedle jiných rostlin. Sazenice vlašských ořechů také nepotřebují prořezávání. Když stárnou, vytvoříme korunu vyřezáním větví, které jsou suché nebo poškozené mrazem, nízko rostoucích výhonků a větví, které narušují tvar koruny.
Nemoci vlašských ořechů
Nejběžnějšími chorobami vlašských ořechů jsou houbové a bakteriální, např. Antraktóza, tj. Hnědá skvrna vlašského ořechu. Způsobuje houbu Gnomonia Lepto Styla . Tato houba přezimuje na padlých listech a plodech, takže na podzim musí být zničena a rostlina postříkána fungicidem. Příznaky této nemoci vlašských ořechů jsou viditelné na listech a nezralých plodech. Ovoce často hnije a je málo rozvinuté. Objevují se na nich kulaté nebo nepravidelné hranaté skvrny, šedo-žluté barvy. Černé body jsou viditelné ve středu skvrn, zatímco hnědé okraje jsou viditelné na jejich okrajích.
Černá skvrna je zase způsobena bakteriemi. Toto onemocnění postihuje listy a plody, zejména mladé stromy, a poté stromy, které již rodí. Sazenice mladých vlašských ořechů lze snadno nastříkat germicidem, ale nelze je nastříkat na starší rostliny kvůli velikosti koruny. První příznaky této choroby ořechů jsou viditelné na nervech a v listu jako hnědá nebo téměř černá barva. Mladé výhonky jsou pokryty vodnatými skvrnami a postižené umírají. Mladé plody mají také vodnaté skvrny, které pak zčernají. Kryt semen změní barvu na tmavě hnědou nebo černou a ořechy rychle vyschnou a ztratí svou chuť. Napadené větve, výhonky, listy a plody musí být zničeny.
Nebezpečná onemocnění vlašských ořechů jsou také způsobena skvrnou vlašských ořechů, která se živí na spodní straně listů. Když se objeví, listy se rychle deformují a zasychají. Některé vlašské ořechy jsou tímto škůdcem masivně napadeny. Plíseň je pro rostlinu také nebezpečná.
Ořech v medicíně, kosmetice a vaření
Ořech byl ve starověku známý jako lék v Řecku a Římě. Spolu s vývojem medicíny se rostlina osvědčila jako protizánětlivá, proti hemoragické, fungicidní, baktericidní, zlepšující metabolismus, snižující krevní tlak a hladinu cholesterolu, proti červům a dalším.
Listy a plody se používají k léčebným účelům. Listy se sklízejí koncem června, když jsou mladé, ale již plně vyvinuté. Obsahují taniny, terpeny, flavonoidy, hořkost, karotenoidy, éterický olej, minerální soli, provitamin A a vitamíny B, C, F, K, P. Po usušení jsou skladovány ve tmě. Ovoce by zase nemělo být zcela zralé bez vyvinuté tvrdé skořápky, protože je to zelené ovoce, které má vlastnosti podporující zdraví. Nutriční hodnota vlašských ořechů ve vaší stravě je neocenitelná. Skořápka obsahuje vitamíny A 1 , B 1 , B 2 , B 3, PP a hodně vitaminu C. Jeho účinek na zdraví je známý, proto ho přírodní medicína dychtivě využívá. Kotyledony, populárně známé jako ořechy, také poskytují vitamíny (A, B a E), minerální soli, železo, kobalt, bílkoviny a olej. Zelené plody se sklízejí na konci července. Zralá semena v ořechech bez skořápky jsou cenná, vysoce kalorická živina posilující organismus obsahující nenasycené mastné kyseliny Omega 3, které zlepšují práci srdce. Výzkumy ukazují, že vzhledem k jejich velkému množství konzumace sto padesáti gramů různých ořechů týdně snižuje riziko infarktu o 35%. Semeno jádra vlašského ořechu obsahuje 51 až 69% tuku. Díky velkému množství vitamínů B jsou ořechy také považovány za cennou výživu pro mozek, zvláště důležitou pro děti a školáky. Obsahují také zinek,který posiluje imunitní systém a řeší problémy s pamětí a koncentrací .. Je také dobré vědět, že vlašské ořechy a lískové ořechy mohou způsobovat alergie.
Pro léčebné účely se připravuje nálev nebo odvar z listů nebo alkoholový extrakt z jemně nasekaných zelených ořechů. Používají se na bolesti žaludku a jater, krvácení, otravu rtutí, anorexii a vysoký krevní tlak. Zevně se odvar z listů používá při zánětech úst a kůže, při nadměrném pocení nohou, při ekzémech a mykózách. Za starých časů se jako projímadlo používal ořechový olej. Olej se také používal při vaření, cukrářství, výrobě barev, laků a inkoustů. Dnes se ořechový olej používá při extrakci cenných květinových olejů. Mladé nezralé plody se používají k přípravě aromatických konzerv a ke zlepšení trávení likéru. Zralé ovoce se naproti tomu používá k výrobě chalvy.
Nedávno se tinktura z vlašských ořechů vrátila k přízni - dobrý lék na bakteriální průjem a zažívací potíže. Vyrábí se velmi jednoduchým způsobem a do půl litru vodky se nalije patnáct kusů jemně nasekaných zelených, ještě nezralých ořechů. Tinktura z vlašských ořechů trvá dva týdny, než se dobře protáhne. Proto stojí za to mít na zahradě očkovaný ořech. Pokud vás zajímá ořech jako zahradní strom, zde je spousta informací o dalších rostlinách tohoto rodu.
