Pelyněk Artemisia je známý svou hořkou chutí a nepříjemnou vůní, která děsí zvířata. Pro lidi je to však právě tato vlastnost této byliny, díky níž se stala tak široce používanou v alkoholovém průmyslu. Dodává chuť vermutu a je také nejdůležitější složkou absintu, pojmenovaného po latinské Artemisia absinthium. Ve skutečnosti se omylem podává se silným jedem, ale blahodárné vlastnosti pelyňku jsou tak četné, že bylina byla po staletí používána jako bylinná surovina.
Pokud vás zajímají jiné rostliny s příznivými vlastnostmi, přečtěte si tento článek a dozvíte se více o měsíčku lékařském.
Artemisia absinthium nebo pelyněk
Pelyněk Artemisia (artemisia absinthium) je oficiální název byliny, která v některých oblastech Polska hojně roste. Je to jedna z mála rostlin, která tak intenzivně ovládla celý svět. Přirozeně roste na loukách Evropy, Asie a Afriky a byl také přivezen do Ameriky. V každém z těchto zákoutí se palina používá jako důležitá bylinná rostlina, jejíž léčivé vlastnosti se používají dodnes. V současné době najdete také pelyňkové plantáže, které jsou určeny jak pro bylinný a farmakologický průmysl, tak pro lihovar.
Jak vypadá pelyněk pelyňkový?
Pelyněk pelyňkový (artemisia absinthium) má velmi charakteristický zvyk, je obtížné jej na odkazu nerozpoznat. Je to poměrně vysoká rostlina, která tvoří shluky - reprodukuje se vegetativně a vytváří mnoho listových rozet uspořádaných vedle sebe. Později dorůstají do dřevnatých stonků květenství, které jsou od července do září pokryty malými květinovými košíky. Květenství je asi 2–4 mm v průměru, žluté a kulatého tvaru. Pelyněk produkuje koše, které mají tendenci viset, sestávající pouze z trubkovitých květů. Pokud vás také zajímá léčba Echinacey, přečtěte si tento článek .
Listy pelyňku jsou také pozoruhodné, protože mají zajímavou, mírně šedou barvu. Na obou stranách jsou chlupaté. Tupé listy, které tvoří růžici, a stopkové listy se liší tvarem. První jsou nasazeny na řapíky, poměrně velké a mají nadýchaný žábru. Kopinaté stopkové listy se jim vůbec nepodobají, jsou rovné a plné okraje.
Použití pelyňku
Bylina pelyňku, která se používá k výrobě tinktur a léčivých přípravků, jsou listy zadku. Někdy se také používají kvetoucí vrcholy výhonků. Výroba využívá drcené prvky s vysokým stupněm sušení, které však ještě neztratí svůj éterický olej. Pelyněk, přinejmenším, nemá příliš příjemnou vůni, která v rostlině přetrvává i po vysušení.
Vlastnosti pelyňku
Léčivé vlastnosti pelyňku jsou velmi široké. Tato malá, nenápadně vypadající rostlina má skutečnou pokladnici hořkých látek, které nejen ovlivňují chuť listů, ale mají také léčivé vlastnosti. Jedná se o látky jako absintin, artabsin a anabsintin. Pelyněk dále obsahuje éterické oleje ve velkém množství - jejich obsah přesahuje 2%. Příznivé vlastnosti pelyněk jsou také způsobeny skutečností, že rostlina je bohatá na vitamín C a minerální soli. Pro zažívací trakt je dobrá především infuze pelyňku vařeného pod pokličkou.
Pelyněk se používá v bylinné medicíně hlavně kvůli svým baktericidním vlastnostem. V minulosti se pelyněk používal pro parazity, a to nejen pro potravinové, ale také pro parazity na sklizeň, tj. Různé druhy hmyzu a myší - právě éterické oleje obsažené v této rostlině mají silný odstrašující účinek. Pelyněk Artemisia má čistící a choleretický účinek, proto se nejčastěji používá při problémech s trávicím systémem. Někteří lidé věří, že vlastnosti pelyňku znamenají, že rostlinu lze použít v bylinných směsích určených k léčbě močových potíží. Pokud vás také zajímají vlastnosti ginkgo biloba, přečtěte si o nich více v tomto článku .
Tyto produkty by vás mohly zajímat
Pelyněk - aplikace v bylinné medicíně
Vlastnosti pelyněk pro trávení
Použití pelyněk v bylinné medicíně je velmi široké. Pelyněk je nejčastěji obsažen v bylinných směsích určených k léčbě zažívacích chorob. Je kombinován s citronovým balzámem, mátou a třezalkou tečkovanou, poté dokonale čistí a posiluje játra, reguluje střeva a urychluje trávení. Pelyněk samozřejmě působí proti parazitům, takže pokud máte podezření, že jsou příčinou žaludečních problémů, bylinkový čaj vám určitě pomůže. Jeho specifická chuť zlepšuje chuť k jídlu, proto se někdy přidává do čajů podávaných starším lidem nebo těm, kteří trpí různými onemocněními, které narušují chuť k jídlu.
Pelyněk a menstruace
Pelyněk Artemisia v Polsku byl někdy nazýván „dívčí bylina“, protože ovlivňoval regulaci menstruace. Za tímto účelem se používá velmi jemný nálev pelyňku. Chlazený nálev lze použít i externě, aplikuje se na kůži v případě svrabů a jiných podobných dermatologických problémů.
Dávkování pelyňku
Pelyněk je absolutně bezpečný, pokud není spotřebován v přebytku. Některé ze složek jsou toxické, proto je třeba dávkování dodržovat velmi opatrně. Samozřejmě na základě toho můžete také vyrobit směsi pelyňku nebo různých druhů specifik. Pelyněk lze pěstovat na zahradě, jeho bylinu lze sklízet také na loukách. Nejlepší čas na sběr suroviny je květen. Listy by měly být dobře vysušené, po usušení jsou rozdrceny. Některé recepty používají celé květenství, které se sklízí v červenci a srpnu a které by se také mělo před použitím dobře vysušit. Pokud vás také zajímá pěstování řebříčku, přečtěte si tento článek .
Tinktura z pelyňku - nejlepší recepty
Pelyňková tinktura je jednou z těch specialit, které si můžete připravit sami. Je-li správně připraven, je to fantastický lék při léčbě nemocí a poruch trávicího systému. V malém množství se používá při zažívacích potížích, bolestech žaludku nebo problémech s játry. Tinktura z pelyňku je docela hořká a samozřejmě funguje nejlépe při problémech s trávicím systémem, ale můžete si ji udělat sladkou.
Je potřeba asi 1,5 kg cukru, 1,5 litru vody a 2 litry lihu. V tomto poměru je zapotřebí přibližně 60-70 g výhonků pelyňku. Jsou vhodné jak v sušené, tak v čerstvé verzi - v druhém případě má tinktura charakterističtější chuť a je také účinnější. Pelyněk se přelije horkým roztokem cukru ve vodě a po ochlazení se znovu naplní alkoholem. Tinktura by měla být filtrována, protože zpočátku může být velmi zakalená. Než jej použijete k léčbě nepříjemných žaludečních onemocnění, měl by být uchováván na chladném a tmavém místě po dobu asi 3-4 měsíců.
Pro lidi, kteří dávají přednost lehčím tinkturám, nabízíme nápoj vyrobený z vína. K tomu budete potřebovat dobře vysušenou bylinu pelyňku, která by měla být jemně rozemletá. 50 g byliny se přelije 100 ml lihu a 24 hodin se maceruje. Teprve po této době je tinktura doplněna vínem (1 l). Červená funguje nejlépe, ale můžete použít i bílou, ale musí být suchá. Taková tinktura je jemnější a lehčí, ale je také velmi nestabilní a při vystavení světlu bleskově zhnědne, takže to nestojí za to udělat hodně najednou. Přečtěte si také náš článek: Třezalka tečkovaná - pěstování a péče .
Všechna specifika s pelyňkem jsou velmi účinná. Stojí za to mít po ruce příslušnou směs bylin, protože v případě náhlých žaludečních problémů bude rychle fungovat.
