Obchodní název goji je převzat z čínského výrazu pro bobulové ovoce. Goji (čteme godži) v čínštině jsou prostě bobule. V roce 1973 zde byly oficiálně pojmenovány plody ostružiny (lycium halimifolium, lycium barbarum), které zde rostou, a také ostružiny čínské (lycium chinense). Plody goji se používají mimo jiné v kosmetice - jako přísady do mastí, tělových mléek, krémů proti vráskám a tonik na obličej, dekolt a krk. Nejlépe jsou však známí svými zdravotními vlastnostmi, o nichž bylo v poslední době hodně řečeno a napsáno.
Pokud vás také zajímá pěstování echinacey nebo echinacee bílé, tipy najdete v tomto článku .
Goji bobule rodu lycium (vlčí bob)
Než se rozhodneme koupit sazenice nebo semena goji, stojí za to seznámit se s rostlinou, která v posledních letech způsobila hodně škody a dobrého současně. Na vlně popularity goji bobulí z Dálného východu se zapomnělo, že šarlatová bobule roste také v Polsku v polodivokém stavu a je u nás považována za jedovatý keř. Náš téměř původní druh byl však pěstován s jedlými ovocnými odrůdami. Můžeme tedy bezpečně zasadit sazenice goji do zahrady nebo zasít semena goji do květináče nebo krabice.
Název rodu lycium pochází z řeckého slova lykaon , což znamená vlk. Různé druhy kustovnice poprvé popsal švédský vědec Karl Linnaeus, tvůrce moderní klasifikace rostlin a zvířat. Rod lycia roste v přírodě, mimo jiné v Jižní Africe - ve formě keřových společenstev rostoucích v polopoušti Karr. Vlčí bob také pokrývá vrchoviny střední Asie, kde teplota v zimě dosahuje -40 ° C, zatímco v létě stoupá na +40. Roste tam na slané půdě. Druh lycium ameghinoi zase obývá solné žlaby patagonských stepí a polopouští v jižní části Jižní Ameriky. Pokud vás také zajímá pěstování moruše bílé, přečtěte si tento článek .
Vlčí psi a jejich typy
Scarlet wolfberry a čínský wolfberry
Čínská wolfberry (lycium chinense) i šarlatová (lycium halimifolium, lycium barbarum) jsou rozvětvené popínavé keře z čeledi lilkovitých. V přírodě tito horolezci dorůstají až do výšky čtyř metrů. Vlčí bob čínský roste hlavně v jižní části Číny, zatímco šarlatový můra roste v nízkých částech Himalájí, v nadmořské výšce asi 1 500 metrů nad mořem. Lze jej nalézt také ve vlhkých oblastech poblíž Žluté řeky (Huang He), stejně jako v čínské oblasti Ningxia, Tibetu a Mongolska. Ningxia dodává 90 procent západního trhu s plody goji. V sedmdesátých letech minulého století se pěstování bobulí goji rozšířilo do Spojených států amerických a později do Evropy.Genezi divokých keřů kustovnice západní je třeba hledat také v jižní a jihovýchodní Evropě a ve středomořské pánvi, odkud kustovnice obecná přišla do Polska.
Wolfberry
Středomořská kustovnice, zde také známá jako kustovnice, si našla domov v Polsku. Dříve vyšlechtěný, dnes roste divoce jako těžko zabitý plevel v křoví u silnice, vedle starodávných domů, plotů a zdí. Je to u nás středně vysoký keř (dorůstá až dva a půl metru do výšky) se světle šedými visícími větvičkami a kopinatými, špičatými, šedozelenými, poměrně silnými listy. Wolfberry má purpurově růžové květy ve tvaru trychtýře, umístěné jednotlivě nebo dva až čtyři v listových pazuchách. Plody divokých bobulí jsou velmi řídké, podlouhlé, šarlatové nebo oranžové. Výhonky přitahují pozornost bodavými trny, proto se rostlina často vyskytuje ve formě zamotaného zamotaného živého plotu, který je obtížné projít. Je to druh považovaný v oficiálních zdrojích za toxický. Patří do rodinyve kterém je silně jedovatá noční čepice, ostružina a Datura. Díky četným stolonům a hustě propleteným formám je šarlatový angrešt ideální pro turfingové sjezdovky, náspy, svahy a útesy.
Goji bobule v tradici Číny a Dálného východu
Díky prokázaným a vědecky neprokázaným léčivým vlastnostem se plodům goji říká červené diamanty a v Číně je jejich síla dokonce legendární. Jeden z příběhů tam hovoří o omlazujících účincích goji. Za vlády středověké dynastie Tang byla vedle buddhistického chrámu studna obklopená křovinami wolfberry. Ovoce spadlo do vody a mniši a věrní poutníci je snědli. Všichni, kdo pili zázračnou vodu, žili velmi dlouho v absolutním zdraví. Říká se, že díky plodům wolfberry se ho slavný čínský bylinkář Li ChingYuena dožil 252 let. Během svého života měl jedenáct generací potomků a během té doby byl čtrnáctkrát ženatý. Pokud vás také zajímá pěstování černých moruší, přečtěte si tento článek .
Léčivé vlastnosti goji byly údajně známy již ve starověku. V tradiční čínské medicíně měla čínská vlčí bob a šarlatová koza obnovit životní energii zvanou Qi. Používal se také na podporu sexuální aktivity a k léčbě poruch plodnosti. Goji bobule byly dokonce nazývány manželské bobule. Pravděpodobně regenerovali prostatu, ledviny, střeva, plíce a játra a podporovali celé tělo. Čínská přírodní medicína také zdůrazňuje antipyretický účinek bobulí goji. V kuchyni na Dálném východě se goji bobule přidávají do polévek a masových pokrmů a používají se k přípravě regeneračních nápojů. V současné době se goji používá ve formě teplých nebo studených, více či méně koncentrovaných nápojů nebo džusů - cena jednoho litru džusu je několik desítek zlotých! Přírodní goji koktejly jsou považovány za nejcennější,vyrobené s přídavkem jiného ovoce. Když se pěstování bobulí goji rozšířilo do západních zemí, začaly se také přidávat do dezertů, salátů, těstovin, rýže, koláčů atd. V obchodech se zdravou výživou je lze koupit jako polotovar - zmrazenou dužinu nebo koncentrovanou omáčku. K dispozici jsou také čokolády goji (cena: 7 PLN), zelený čaj z goji (cena: přibližně 10 PLN), müsli goji (cena: asi 20 PLN), tobolky na hubnutí (cena: několik desítek PLN!) A další produkty.přibližně 10 PLN), müsli goji (cena: asi 20 PLN), tobolky na hubnutí (cena: několik desítek PLN!) a další produkty.přibližně 10 PLN), müsli goji (cena: asi 20 PLN), tobolky na hubnutí (cena: několik desítek PLN!) a další produkty.
Léčivé vlastnosti plodů goji
Biochemický výzkum prováděný v posledních desetiletích zdůraznil některé z příznivých vlastností bobulí goji - včetně posílení těla, odolnosti proti stresu, ochrany proti vodním radikálům a posílení a podpory léčby některých nemocí. Ke konzumaci jsou vhodné jak sušené bobule, tak borůvkový džus. Tyto ovocné keře mají velmi široké využití.
Goji bobule a trávicí systém
O plodech goji se říká, že regulují trávicí systém a aktivují práci srdce. Posilují také kosti a klouby, zlepšují zrak a paměť, zpomalují proces stárnutí těla a snižují hladinu cholesterolu. Vzhledem k tomu, že jsou velmi syté, doporučují se také při hubnutí. Jedna polévková lžíce (a měla by se jíst jen dvě denně) má asi 30 kilokalorií. Můžete přidat ovoce goji do müsli vloček nebo kaše, jíst část jako svačinu nebo přidat horkou vodu a pít. Pouze pravidelné používání přináší výsledky, a proto se doporučuje konzumovat goji bobule každý den po dobu nejméně jednoho měsíce, protože teprve potom můžete mluvit o jejich vlivu na hubnutí. Pokud vás také zajímá pěstování měsíčků, přečtěte si tento článek .
Goji bobule - nutriční hodnoty
Léčivé vlastnosti goji jsou způsobeny hlavně aminokyselinami, minerály, vitamíny, polysacharidy a mastnými kyselinami, které obsahují. Aminokyseliny jsou odpovědné mimo jiné za produkci protilátek, kolagenu, hemoglobinu a serotoninu. Bobule goji obsahují železo, vápník (112 mg / 100 g), které mohou pokrýt 10 procent denní potřeby, a draslík (1132 mg / 100 g) - 24 procent denní potřeby těla. Kromě toho jsou v goji přítomny chrom, germanium, zinek, selen, fosfor, hořčík, měď a mangan. Ovoce goji je také zdrojem vitamínu A, vitamínů B, vitamínu C a karotenoidů. Obsahují od 29 do 148 miligramů vitaminu C ve sto gramech ovoce a doporučená denní dávka v Polsku je 60 miligramů. Poptávku po vitaminu C uspokojují jahody, kiwi, černý rybíz, šípky, květák, růžičková kapusta,brokolice, křen, petržel a zelené papriky, které jsou v sto gramech od 60 do dokonce tisíc miligramů. Rekordérem v tomto ohledu je nezralý ořech, který obsahuje až 3 000 miligramů vitaminu C.
Goji bobule jsou dobré pro stres
Bobule goji také obsahují polysacharidy a mastné kyseliny, které bojují s oxidačním stresem, z nichž tělo získává polynenasycené kyseliny omega-3 a omega-6. Kyselina linolová přítomná v goji je považována za faktor nepřímo ovlivňující úbytek hmotnosti. Doporučuje se konzumovat až patnáct gramů bobulí bobulí denně a tato dávka by neměla být překročena. Kromě čerstvých bobulí to může být také sušené ovoce, džus goji, nápoje nebo přísady do potravin. Bylo prokázáno, že sušené plody goji neztrácejí své vlastnosti. Jejich cena je několik desítek zlotých za kilogram. Je však důležité vědět, že bobule goji zvyšují účinek antikoagulancií, anti-krevního tlaku a antidiabetik. Neměli by je jíst lidé, kteří podstoupili transplantaci orgánů,protože látky, které obsahují, snižují účinnost léků proti odmítnutí. Goji bobule by neměly jíst těhotné a kojící ženy.
Vysazujeme bobule na zahradě a na balkoně
Čínský a šarlatový angrešt mají klenuté výhonky, které stojí za to připojit k podpěrám. V květnu a červnu se na rostlině objevují fialové květy, které se v létě mění na ovoce. Květy jsou trubkovitého tvaru a zakončené špičkou ve tvaru hvězdy. Vypadají trochu jako bramborové květiny, s nimiž je rostlina úzce spjata. Šarlatový angrešt má tenké dlouhé listy, zatímco angrešt čínský má krátké listy. Plody kustovnice jsou velké a sladké, zatímco kustovnice čínská má menší a hořké plody. Plody kustovnice jsou nejen chutnější, ale také zdravější.
Semena goji lze zakoupit v tradičních a online zahradnických obchodech (cena je několik zlotých). Semena goji můžeme také získat přímo z bobulí. Opatrně je vyjmeme a okamžitě vysejeme do chudé půdy bez hnojiva. Vlčí bobule pak trvá několik let, než začne plodit. Semena goji můžete také zasít do krabic nebo nádob a případně je přesadit do zahrady. Wolfberry může také růst v nádobě na zahradě, na balkoně nebo terase. Semena goji vyséváme na jaře. Nejjednodušší je však koupit hotové sazenice goji, jejichž cena je asi deset zlotých. Pokud začnete pěstovat bobule goji doma s nákupem rostliny, mělo by být okamžitě přesazeno do většího květináče nebo zahrady. Stojí za to namočit kořeny na několik minut do vody. Při přesazování sazenic goji bobulí do květináče zajistěte řádný odtok,protože rostlina musí mít propustný substrát. Pěstování je upřednostňováno pěstováním plodů goji na slunném místě. Na konci května je dobré výhonky jemně prořezat, protože řez podporuje plodnost. Poté musí být rostlina systematicky zalévána. Pokud vás také zajímá pěstování lásky, několik tipůnajdete v tomto článku .
Doporučená hnojiva pro borůvky za nejlepší ceny
Pěstování goji bobulí
Na přelomu století se pěstování plodů kustovnice čínské stalo velmi populární. Sazenice goji a semena goji zaútočily na zahradnický trh. Tyto rostliny začínají plodit ve druhém nebo třetím roce po výsadbě. Plody jsou dlouhé jeden až dva centimetry a každý má drobná semena goji asi padesát. Zralé plody jsou velmi jemné, a proto je třeba je z podložky setřást, nikoli odtrhnout. Některé chutnají jako sladké hrozny. Plody goji se sklízejí mezi červencem a říjnem - pouze pokud jsou plně zralé. Nesmíte je zabarvovat (oxidovat), proto je nezvedejte holou rukou, ale rukavicemi. Čerstvé ovoce lze ihned konzumovat nebo sušit.
Pěstování goji bobulí není obtížné. Rostlina se rychle aklimatizuje na různé podmínky a je zcela mrazuvzdorná. Dobře snáší polské klima a nevyžaduje zvláštní péči. Wolfberry má ráda slunná místa a roste v jakékoli půdě, proto se mu říká „popelnice“. Dobře snáší sucho, vlhkost, slanost půdy a ostré poryvy větru. Vyžaduje však systematické zavlažování, i když dává přednost suchější než vlhké půdě. Stojí za to jej každé jaro prořezávat. Wolfberry je snadno reprodukovatelný přísavkami a dělením. V poslední době je populární pěstování jantarově sladkých bobulí goji. Jeho plody dozrávají od srpna do října. Goji jantarové sladké plody jsou jantarově žluté barvy a jsou větší a sladší než ostatní.
- Gajewska-Okonek M., Goji bobule - nádherné ovoce. „Recept na zahradu“ 2014 č. 3, s. 38.
- Jurgowiak M., Jurgowiak EM, vitamin C - může to být nebezpečné? „Biologia w Szkole“ 2002 č. 2, str. 72-74.
- Maffeis G., Acai, goji, borůvky. Tři nádherné bobule. Janki 2015.
- Misztal K., Zprávy v sadové a bobulové farmě. „Recept na zahradu“ 2017 č. 3, s. 44-45.
- Petermann J., Tschirner W., Zajímavá botanika. Varšava 1987.
- Podbielkowski Z., Geografie rostlin. Varšava 1991.
- Sandner H., Wójcik Z., Calendar of nature. Varšava 1983.
- Seneta W., dendrologie. Varšava 1983.
- Szafer W., Kulczyński S., Pawłowski B. (eds.), Polské závody. Popisy a identifikační klíče pro všechny druhy cévnatých rostlin rostoucích v Polsku buď ve volné přírodě, nebo ve volné přírodě nebo častěji chovaných. Cz 2, Varšava 1986.
