Citrus bergamium oranžový bergamot, známý také jako bergamot nebo bergamot, je originální strom, který v Polsku pěstují milovníci exotických rostlin - zejména v oranžériích a sklenících. Každý den si můžeme vychutnat pomerančovou vůni vydávanou oblíbeným čajem Earl Grey. Když je bergamotový olej přidán do čaje, dodává mu charakteristickou chuť a aroma. Jméno „bergamot“ nese také chutná bergamotová hruška a šarlatová trvalka s vůní bergamotu. Jak vypadá kultivace a jaké vlastnosti má bergamotová oranžová, uvádíme v našem článku.
Pokud hledáte další tipy a informace, podívejte se také na články o okrasných dřevinách zde .
Ovoce, květ a list bergamotu - vlastnosti aromatického stromu
Pomeranč bergamotový je křížencem hořkého pomeranče Citrus aurantium a citronu Citrus nebo podle nejnovějšího vědeckého názoru vápna Citrus aurantifolia. Oranžové stromy vysoké až 5 m se pěstují v italské Kalábrii. Přitahují pozornost širokou korunou a trnitými větvičkami. Vždyzelené, masité a lesklé listy na okřídlených řapících jsou mírně ozubené a podlouhlé. Na jaře bergamot kvete malými voňavými bílými květy uzavřenými v deštnících. Kyselé ovoce ve formě hruškovitého bobulí, dlouhé asi 8 cm, zbarví žlutě a žlutozeleně. Sklizeň bergamotu je v zimě.
Plody, listy a květy pomerančového bergamotu obsahují éterické oleje se širokou škálou použití:
- bergamotový olej na čaj dodává Earl Grey nádhernou vůni a chuť. Získává se z pomerančové kůry. Černý čaj s přídavkem přírodního oleje je zdravý a posilující - přidání umělého aroma neplní svůj úkol,
- neroli olej, jehož zdrojem je pomerančový květ, je oblíbenou parfémovou přísadou,
- vonný olej se používá v aromaterapii, protože má antidepresivní vlastnosti a pomáhá při nespavosti.
Plody bergamotu zdůrazňují chuť sladkého pečiva, ovocných konzerv a tinktur. Lidé, kteří bojují s vysokým cholesterolem a vysokou hladinou cukru v krvi, by měli sáhnout po zdravém ovoci bohatém na vitamíny A, C, B a minerály. Polyfenoly obsažené v ovocné dřeni účinně přispívají ke snížení koncentrace LDL cholesterolu, zvýšení prospěšného HDL cholesterolu a ke snížení koncentrace triglyceridů. Léčivé vlastnosti bergamotu potvrzují vědecké výzkumy. Lidé trpící glaukomem musí být při používání přípravků s bergamotem opatrní. Nebo vás možná také zajímá tento článek o pěstování indické legerstémie ?
Jak vypadá pěstování a péče o bergamot?
V polských klimatických podmínkách není možné pěstovat oranžové stromy v sadech a zahradách. Vášniví zahradníci však pěstují exotické stromy v zimních zahradách a sklenících a dokonce i v obytných místnostech jako efektivní pokojové rostliny. V létě mohou voňavé stromy zdobit balkony a terasy, což umožňuje zdravou relaxaci.
Pomerančový bergamot dává přednost světlé a teplé poloze s přístupem ke světlu asi 8 hodin denně. Rostlina roste dobře při okolní teplotě od 20 stupňů Celsia do 30 stupňů Celsia. V zimě může zůstat v chladnější místnosti s teplotou kolem 15 stupňů Celsia.
Péče o bergamot je zajistit rostlině neustále mírně vlhký substrát. Stojí za to použít drenáž na dně hrnce, která umožní odtok přebytečné vody. Přeplnění pomerančovníku může vést k hnilobě kořenů. Oranžový bergamot je citlivý na průvan, proto hrnce umístěte na chráněné a klidné místo.
Nejen pomeranče - lahodná bergamotová hlava a bergamotová hruška
Monarda Dyma - zimní vytrvalá trvalka, ochotně pěstovaná v domácích zahradách. Někdy se mu říká bergamot kvůli vůni podobné aroma bergamotového pomeranče. Pěstování rostlin je úspěšné ve vlhké, úrodné půdě, takže se používají k naplnění rybníků. Vypadají skvěle v bylinných zahradách. Trvalky jsou zdobeny tmavě červenými květy, které kvetou od července do září a zdobí mechové stonky, dorůstající až do výšky 100 cm.
Doporučená ovocná hnojiva - zkontrolujte je!
Trvalka je jedlá. Listy mohou být v páře pro aromatický nálev. Čerstvé listy přidané do čaje dodávají aroma Earl Grey. Mohou také dochucovat vína a limonády. Další použití vonných listů:
- Mohou být originálním doplňkem salátů a zdůrazňují chuť masa, zejména vepřového.
- Listy se přidávají do konzerv - džemy, želé a bergamotové mléko, které se připravují zalitím vařeného mléka přes 1 lžíci sušených celých listů nebo 3 lžíce sušeného mletého. Po uvaření a vypuštění lze mléko podávat.
- Nálev je účinným prostředkem proti nadýmání, nevolnosti a nespavosti.
- Inhalace pomohou při bolestech v krku, rýmě a onemocněních horních cest dýchacích.
Hruška „Bergamot“, „Bergamot zlatá“ - je stará odrůda, kterou si užili v 18. století. Ovoce je připraveno ke sklizni v září. Hruška bergamotu se vyznačuje malými plody se zelenožlutou slupkou. Vhodné k syrové stravě, v dezertech a konzervách. Sladkokyselé šťavnaté maso je velmi chutné a osvěžující.