Tropaeolaceae - nasturtium je barevná rostlina, která zahrnuje mnoho druhů pocházejících ze Střední Ameriky a Jižní Ameriky. U nás zdobí balkony a zahrady květiny řeřichy. Jen málo lidí si uvědomuje, že jsou skvělým doplňkem mnoha pokrmů a mají také léčivé a bakteriostatické vlastnosti.
Pokud vás tyto květiny zajímají, podívejte se také na tento článek o nasturtiích .
Nasturtium větší - kultivace a aplikace
Jedlý nasturtium - Tropaeolum majus - je nádherná rostlina s plochými, kulatými listy, na nichž jsou jasně viditelné žlutozelené žíly. V polovině léta se objevují velké žluté a oranžové květy, které zdobí záhony a balkony až do poloviny podzimu. Nejlepším místem pro nasturtium je slunné nebo mírně zastíněné místo. Je to tolerantní rostlina, která dobře roste v jakékoli půdě. To nezpůsobuje žádné problémy se péčí - nemusíme jej hnojit, ale nemá ráda přesazování a vyžaduje řádné zalévání. Příliš vlhký podklad způsobí výskyt žlutých listů. Rozlité nasturtium může být napadeno plísňovými chorobami. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na tyto články o vinici na zahradě .
Bylina Nasturtium (květy a listy nasturtia) má léčivé vlastnosti:
- Listy Nasturtium, ochucené olivovým olejem a citronem, pomáhají bojovat proti bakteriálním infekcím močových cest. Tento salát byste měli jíst jednou denně.
- Salát vyrobený z 5-7 listů s přídavkem strouhaného křenu, ochucený olivovým olejem a 3 lžícemi sraženého mléka, léčí kyselost žaludku. Salát jíme 3x denně.
- Obsah vitaminu C znamená, že přidání čerstvých listů do hotových jídel zvyšuje odolnost těla a předchází nachlazení.
- Nasturtiová tinktura má mnoho využití, například pomáhá zbavit se infekcí horních cest dýchacích a zmírňuje menstruační potíže. Pro přípravu použijte zahradní nasturtium. Nasbírejte květ nasturtia v množství asi šálku nebo zelených semen v množství asi 100 g a vložte jej do velké nádoby. Bylina Tropaeolum majus nalijte dvě sklenice čisté vodky a nechte ji dva týdny. Po předepsané době by měla být tinktura filtrována a nalita do lahví z tmavého skla. Takto připravenou tinkturu nasturtia lze aplikovat 3krát denně po 30 kapkách. Další informace najdete také v článcích Nasturtium, které jsme zde shromáždili .
Jedlé nasturtium v kuchyni dodává mnoha pokrmům jedinečnou chuť. Má poměrně kořeněnou vůni, a proto je ideální jako originální přísada do salátů. Do tatarské omáčky lze přidat nasturtiová semínka a nahradit nimi křen.
Květina Nasturtium se může stát krásnou ozdobou připravovaných pokrmů. Zajímavou kulinářskou nabídkou jsou nakládaná semena nasturtia, která lze použít místo kapary.
Doporučená semena nasturtia
Nasturtium nízký - doma i na zahradě
Tropaeolum minus species , nebo nízké nasturtium, je jedlé nasturtium, které poskytuje květy a listy, s kořeněnou chutí a silnou vůní. Stejně jako u Tropaeolum majus si s ním můžete připravit chutné saláty a tinktury. Jedlý květ nízkého nasturtia je nádhernou ozdobou sýrových, vaječných a masových pokrmů. Nebo vás možná také zajímají tyto články o trvalkách na zahradě ?
Pěstování nasturtia ve vaší zahradě poskytne léčivé suroviny. Pro aplikaci používáme bylinu nasturtium:
- vnější, ve formě obkladů a výplachů - např. na rány, záněty kůže a očí,
- vnější, ve formě infuzí a tinktur. Indikace pro konzumaci specifik nasturtia jsou zažívací, dýchací, kožní, nervové a hormonální problémy.
Nasturtium nízko v našich zahradách působí jako odstrašující prostředek proti některým škůdcům. Stojí za to vysadit rostlinami, jako je růžičková kapusta, zelí, kukuřice a kapusta. Nasturtium k sobě přiláká mšice. Jeho kultivace není problém. Roste dobře na slunci a ve stínu. Deštivé léto může být problém. Rostlina netoleruje přebytečnou vodu. Během delší deštivé aury se mohou objevit žluté listy, řídké květy a plísňové choroby. Pokud hledáte zahradní inspiraci, přečtěte si tento článek o velkokvěté begonii .
