Jedním z nejoblíbenějších salátů, který se v našich zahradách pěstuje mnoho let, byl máslový salát. Rozsah odrůd se však začal výrazně rozšiřovat. Proto se k našim zahradám připojilo pěstování římského salátu. Je to lahodná raná zelenina, kterou lze použít nejen do salátů, ale také do teplých pokrmů.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na zde shromážděné články o zelenině.
Odrůdy salátu v kultivaci a nutriční hodnoty
Římský salát ( Lactuca sativa ) se také nazývá hlávkový salát. Je zajímavé, že rostlina patří do rodiny Asteraceae. Jeho vzhled je podobný čínskému zelí. Maximální výška salátu je 26 cm, jeho hmotnost se může pohybovat od 30 do 70 gramů. Jeho charakteristickým rysem jsou podlouhlé světlé listy, které na samém vrcholu získávají pouze mírně tmavší barvu. Římský salát je ve srovnání s jinými druhy o něco sladší.
Další výhodou římského salátu jsou jeho četné nutriční hodnoty. Nejprve je zelenina považována za nízkokalorickou. 100 gramů římského salátu nám poskytne jen 14 kalorií. Kromě toho se zelenina vyznačuje také vysokým indexem vlákniny. Proto můžeme věřit, že tyto nutriční hodnoty jsou příznivé pro lidi na hubnutí. Kromě toho má římský salát cennou nutriční hodnotu ve formě mnoha vitamínů a mikroelementů. Mezi vitamíny najdeme hlavně vitamíny A, D a B. Pokud jde o ostatní složky, římský salát je extrémně bohatý na vápník, hořčík, železo a kyselinu askorbovou. Nebo byste možná chtěli také tento článek o pěstování kedlubnu na zahradě ?
Pokud chcete pěstovat nejzajímavější odrůdy salátu, stojí za to mimo jiné věnovat pozornost na:
- Amadeus - jedná se o odrůdy celoročního salátu doma nebo při pěstování v tunelu. Výsev do země však lze provádět pouze od jara do podzimu. Odrůdy dosahují výšky až 20 cm, což činí salát průměrný. Kromě toho se Amedus vyznačuje větší odolností proti hnědnutí.
- Claudius - salátové odrůdy pro celoroční pěstování. Hlávkový salát této odrůdy se dobře vyrovná s plísní. Zelenina je vysoká 15 až 20 cm.
- Maximus - salát této odrůdy lze pěstovat doma nebo v tunelu po celý rok. Na druhé straně by se setí v zemi mělo provádět od března do srpna. Zelenina je vysoká 25 až 30 cm. Semena produkují sazenice, které jsou odolné proti odumírání okrajů listů.
- Remus - semena této odrůdy mohou být zaseta na začátku jara a na konci podzimu. Pěstování Remus romaine ukazuje zvýšenou odolnost vůči padlí salátovému. Výsev vám umožní získat zeleninu až do výšky 25 cm. Podívejte se také na tento článek o pěstování květáku ve vaší zahradě .
Pěstování římského salátu v kultivaci
Jak pěstovat římský salát? Semena římského salátu lze zasít doma i přímo do země. Pěstování římského salátu doma se snadno provádí po celý rok. Na druhé straně výsev salátu do země závisí na jeho odrůdě. Nejčastěji však lze semena vysít brzy na jaře. Pokud chceme urychlit sklizeň, doporučuje se vysít semena do beden v únoru nebo dokonce v lednu. Poté však musí být výsev naplánován v teplé místnosti, kde budou mladé sazenice uchovávány až do sazenic. Sazenice do země by měla být plánována nejdříve v polovině května. Výsev salátu je také skvělý pro pěstování v krabicích, kde máme šanci prodloužit vegetační období zvýšením teploty substrátu o několik stupňů. Zkontrolujte takétento článek o pěstování zelí na zahradě .
Pěstování římského salátu funguje nejlépe v dobře odvodněné i úrodné půdě. Solární pozice jsou perfektní. Pamatujte, že římský salát není příliš dobrý při řešení poklesů teploty. Proto se doporučuje pokrýt pozdější odrůdy nebo mladé sazenice netkaným materiálem. Výsev salátu přímo do země by měl být vodítkem pro provedení postupu ukončení. Minimální vzdálenost mezi zeleninou by měla být 20 cm. I když u větších odrůd by měl výsev salátu nebo výsadba sazenic probíhat v ještě větších intervalech.
Doporučeno pro zeleninovou zahradu - hnojiva a příslušenství
Pěstování římského salátu - nemoci a péče
Pěstování římského zelí může být bohužel vystaveno různým chorobám a škůdcům. Hlemýždi jsou zvláštní hrozbou. Z hlediska jejich přítomnosti bude skvělý výsev salátu do zahradních boxů, díky kterému mají škůdci obtížnější přístup k zelenině. Kromě toho mohou být plodiny ovlivněny četnými houbovými chorobami, z nichž nejčastější jsou padlí, šedá plíseň nebo hniloba tvrdého dřeva.
Pěstování římského zelí naštěstí není zatíženo složitými postupy péče. Je to zelenina s krátkým vegetačním obdobím, proto bychom se měli vyhnout všem druhům postřiku a jiných chemikálií. Pěstování římského zelí by na jedné pozici rozhodně nemělo trvat déle než 4 roky. Pokud chceme, aby nám výsev poskytl zdravou zeleninu, měli bychom po předchozích plodinách pečlivě odstranit všechny zbytky. Pěstování římského zelí se také doporučuje doma. Díky tomu můžeme mít po celý rok přístup k čerstvé a chutné zelenině. Výsev semen bude úspěšný v malých samostatných květináčích. Podívejte se také na tento článek o pěstování jarní cibulky ve vaší zahradě .
