Pěstování brokolice v zahradě - odrůdy, výsadba, péče, nemoci

Brokolice na našem stole je stále populárnější. Nejen díky své chuti, ale také úžasným zdrojem vitamínů a minerálů. Je proto dobré zjistit, jak vypadá pěstování brokolice na zahradě a jaké ošetření je třeba provádět, abyste si užili bohatou úrodu.

Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na zde shromážděné články o zelenině.

Pěstování brokolice v zahradě - odrůdy, výsadba, péče, nemoci

Brokolice v zahradě - odrůdy

Brokolice ( Brassica oleracea ) je odrůda brukvovité zeleniny, která k nám přišla z Kypru. Jedlé květy brokolice jsou považovány za jedlé a v dospělém stadiu získávají formu umbellate. Celá růže může mít průměr 8 až 25 cm. Největší výhodou této zeleniny je sulforafan, který je ideální pro prevenci rakoviny. Tato látka zároveň dokonale chrání oči před škodlivými slunečními paprsky.

Existují odrůdy brokolice, které se liší vzhledem a rostoucími požadavky. Mezi nimi zmíníme:

  • Větev brokolice - také často označovaná jako chřestová brokolice. Ve skutečnosti má větev brokolice chřestovou notu. Zároveň se vyznačuje četnými výhonky končícími fialovými pupeny. Oproti běžné brokolici je větvená brokolice ještě bohatší na všechny živiny a vitamíny. Nebo byste chtěli tento článek o pěstování pak choi ?
  • Chronos - odrůdy brokolice, které se vyznačují vysokou mrazuvzdorností. Pěstování brokolice v zahradě této odrůdy je zároveň odolné vůči různým chorobám, které narážejí na brukvovitou zeleninu.
  • Caesar - sazenice označované jako středně rané. Je možné kultivovat jak v zemi, tak v tunelech. Tato odrůda brukvovité zeleniny je skvělá pro zmrazení, i když ji můžete jíst i čerstvou.
  • Sebastian - odrůda brukvovité zeleniny, která je velmi oblíbená. Výsadbu je možné provádět brzy na jaře i na podzim. Asi po 1,5 měsíci produkují sazenice zralé květiny připravené ke spotřebě.

Pěstování brokolice v zahradě - odrůdy, výsadba, péče, nemoci

Pěstování brokolice v zahradě

Výsadba brokolice do země nebo do fólie vyžaduje vytvoření vhodných podmínek pro růst. Semena i sazenice jsou poměrně náročné a začínající pěstitelé ne vždy dosáhnou očekávaných výsledků. Brokolice potřebuje slunnou polohu na úrodné půdě s pH 5,5 až 6,8. Substrát by měl být mírně vlhký, ale půda by neměla přetékat. Chov brokolice také netoleruje dlouhodobě sucho. Podívejte se také na tento článek o pěstování zelí v zahradě .

Substrát, jak již bylo uvedeno, musí být řádně hnojen. K tomuto účelu bude ideální směs hnoje. Můžete si také vybrat vícesložková hnojiva s důrazem na vysoký obsah dusíku a fosforu. Dalším řešením je zabavení jiných plodin bohatých na tyto minerály. Patří sem mimo jiné okurky, cibule a fazole.

Doporučeno pro zeleninovou zahradu - hnojiva a příslušenství

Chov a nemoci brokolice

Výsadba brokolice závisí na odrůdě. Pokud se jedná o rané odrůdy, setí by mělo proběhnout na konci února. Sazenice by se však měla konat až v dubnu. O něco později mohou mít odrůdy na konci března semena umístěná v nádobách na sazenice. Sazenice by měly být naplánovány na první polovinu května. Výsev podzimních odrůd by měl být naplánován na polovinu června. Sazenice v zemi by se však neměla konat až do konce července.

Mezi nemoci brokolice, které nejčastěji postihují zeleninu, patří: plíseň brassica a kaviár. Pokud je nedostatek boru nebo molybdenu, může se v brokolici vytvořit dutina v ústech. Růže není tak plná a hustá, i když stále jedlá. Houbová onemocnění brokolice jsou způsobena Peronospora parasitica .

Vlastní pěstování brokolice je možné, i když to vyžaduje spoustu zkušeností. Nasbíraná semena nezaručují plnohodnotné sazenice. Proto se doporučuje koupit semena, jejichž výsev by měl být prováděn podle konkrétní odrůdy. Při výsadbě sazenic nezapomeňte dodržovat vzdálenost nejméně 40 cm na každé straně. Po odkvětu už brokolice není vhodná ke konzumaci. Nebo se možná budete také inspirovat tímto článkem o pěstování čekanky ?