Sladké, chutné, lahodné, dychtivě konzumované kukačky (malé bonbóny nebeské chuti) mohou být použity jako základ pro úžasné tinktury a likéry. Sladký nápoj se hodí k dezertům, zahřeje vás během podzimních a zimních večerů a doplní párty nápoje. Zjistěte, jak chutná kukuřičná tinktura, a podívejte se, jak ji vyrobit.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na článek o tinkturách, který je zde shromážděn.
Tinktura z kukačky - jak sloužit
Kukačka, kukuřičná cukrová tinktura, kukačková vodka nebo nakonec kukačkový likér - pro tento domácí nápoj existuje mnoho jmen. A mnoho způsobů, jak se připravit. Cukrovinky jsou velmi sladké, snadno se rozpouštějí a vytvářejí hustou hmotu, která se dobře mísí s alkoholem. Výsledkem je, že je tinktura velmi zákeřná, při pití se cítíte jen sladce, ne její síla.
Cukrová cukrovinková tinktura chutná sama o sobě. Hnědý likér ve vysokých sklenicích vypadá hezky a bude potěšením sloužit vašim hostům. Lze jej však použít také k přípravě nápojů. Přidává se do nich mléko, čerstvé nebo kondenzované, čokoláda, skořice. Chutnají nejlépe v zimě, samozřejmě, jsou perfektní pro ženské večery a jeho sladká, lehce čokoládová příchuť podporuje večerní chaty. Podívejte se také na tento článek o receptu na tinkturu z třešní .
Nejjednodušší kukuřičná tinktura bez mléka
Některé recepty na tinkturu z kukačky jsou trochu komplikovanější, ale tento je extrémně jednoduchý. Ve skutečnosti je kukuřičná tinktura na duchu, který z ní vychází, vyrobena za pár minut. Teoreticky ho můžete vypít hned, v praxi je lepší počkat asi 2 týdny. Pak bude chuť alkoholu méně nápadná a chuť cukrovinek bude mnohem výraznější.
- 600 g kukačkových cukrovinek
- 1 litr lihu
Princip činnosti je velmi jednoduchý. Stačí nalít bonbóny do skleněné láhve a zalít alkoholem. Poté je odložte na stinné místo a čas od času s nimi zatřeste - bonbóny se samy rozpustí. Tím vznikne ochucená kukačková vodka. Dobrou chuť! Tinktura může být vyrobena nejen s lihovinou, ale také dobře funguje kukačkový měsíční svit. Pokud dáváte přednost jemnějším příchutím, jděte na vodku. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na zde shromážděné domácí recepty na alkohol .
Nejkrásnější tinkturové zásuvky za výjimečné ceny!
Kukačkový likér na vodce
Velmi podobný, ale mírně jemnější bezmléčný likér lze připravit trochu jiným způsobem. Bude to rychlejší alternativa, je to perfektní, pokud potřebujete nápoj připravit na něco již - například na schůzku, která se blíží za pár dní. Kukačkový likér na vodce by měl být připraven okamžitě ve větším množství, protože je chutný a rychle zmizí.
- 600 g kukaček,
- 1 litr vodky,
- asi 1 sklenici vody.
Pokud chcete, aby byla tinktura z kukačky silnější, můžete přidat trochu méně vody. Do tavících se kukaček můžete také posypat nastrouhanou čokoládu nebo trochu skořice.
- Nalijte vodu do plochého hrnce se širokým dnem a přidejte bonbóny.
- Zahřívejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se kukačky nerozpustí.
- Ochlaďte hmotu, ale nenechte ji tuhnout.
- Přidejte do masy vodky, promíchejte.
- Nalijte tinkturu do lahví.
Kukuřičnou tinkturu podle tohoto receptu můžete hned jíst. Pokud stagnuje, stává se sladším, ale pak musíte pamatovat na to, abyste s ním zatřásli, protože by mohlo dojít ke stratifikaci. Takový kukačkový likér na vodce je velmi jemný. Můžete jej použít například na dezerty, namočit do koláče nebo rozmixovat na krémovou hmotu. V tomto článku najdete také recepty na švestkovou tinkturu .
Kukačkový likér s kondenzovaným mlékem
Předchozí recepty jsou vynikající, ale takto vyrobená kukuřičná tinktura z tinktury kondenzovaného mléka nijak nevymyje. Tenhle je chutnější, měkčí, krémovější a pokud je to možné, sladší. Jeho příprava vyžaduje trochu trpělivosti, ale opravdu to stojí za to.
Kukuřičná tinktura na mléce by měla být uchovávána v chladničce po dobu několika týdnů, takže se neoplatí dělat velkou část hned. Na 0,7 litru budete potřebovat:
- 300 g kukaček,
- 1 kondenzované mléko,
- 0,5 l vodky nebo lihu.
Pokud chcete trochu silnější tinkturu, použijte lihovinu nebo směs lihu a vodky v poměru 1: 1. Samotná tinktura na vodce je jemnější, ale může postrádat sílu. A bohužel je méně odolný.
- Vyjměte bonbóny z obalů a pomocí nože, válečku nebo mlýnku na maso je rozdrťte na malé kousky.
- Nalijte bonbóny do umyté, opařené a vysušené láhve nebo jiné skleněné nádoby.
- Nalijte alkohol do cukrovinky. Nechte 1-2 dny, aby se kukačky rozpustily. Občas energicky promíchejte.
- Zahřejte kondenzované mléko a nechte jej vychladnout na pokojovou teplotu.
- Nalijte chladné mléko do alkoholu a důkladně ho promíchejte.
Tinktura může být konzumována okamžitě, ale je lepší počkat alespoň několik dní, než se všechny příchutě kousnou. Pokud máte rádi sladké, použijte slazené kondenzované mléko, ale samotné kukačky jsou tak sladké, že jsou lépe neslazené. Tinktura může být skladována v chladničce několik týdnů, ale obvykle zmizí mnohem rychleji, protože je opravdu velmi chutná. Podívejte se také na tento článek o receptu na tinkturu z vlašských ořechů .
