Cuketa na zahradě - výsadba, péče, pěstování, sklizeň krok za krokem

Squash je zelenina, která je často zaměňována s cuketou. Musíte si však uvědomit, že obě zeleniny jsou přesně stejné. Kromě toho s touto zeleninou najdeme cenné recepty. Můžeme úspěšně pěstovat squash ve vlastní zahradě, takže stojí za to zjistit, jaké jsou jeho požadavky, aby byla zajištěna nejlepší sklizeň.

Pokud hledáte další tipy a inspiraci, podívejte se na tento článek o pěstování cukety.

Zralé squash ve žlutém květu

Squash - charakteristika

Squash ( Cucurbita pepo ) je italská odrůda squashu. Existuje více než 1000 druhů dýňové zeleniny, ale právě cuketa v Polsku si získala největší popularitu v posledních letech. Rostlina se obvykle vyznačuje plíživými nebo mírně vztyčenými stonky, ze kterých vyrůstají velmi velké listy, které si udržují kulatý nebo srdcový tvar. Kromě toho tzv lepkavý knír.

Období květu je téměř po celé vegetační období. Charakteristické, poměrně velké, žluté květy jsou dvoudomé. Nakonec v červnu na místě květu vypučejí první plody ve tvaru klubu. Obvykle mají délku od 10 do 40 cm. Samozřejmě existují větší vzorky, které jsou pouze přezrálým druhem zeleniny. Cuketa se vyznačuje odstíny v závislosti na stupni zralosti a také na samotné odrůdě. Nejoblíbenější jsou odrůdy s tmavě zelenou slupkou, i když existují i ​​světle zelené nebo nažloutlé. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří mimo jiné takové odrůdy jako: Nimba, Zuchino, Ambasador, Atena, Greta nebo Černý les.

Rostoucí squash

Pěstování dýně nám může poskytnout velmi bohatou sklizeň po celé sváteční období až do začátku podzimu. Je důležité, aby výsadba tykve probíhala ve správný čas a na správném místě. Je to zelenina, která velmi špatně snáší nízké teploty. Pak nelze zasadit dýně do země příliš rychle, protože rostlina jednoduše zamrzne.

Squash bude nejlépe růst na slunném a chráněném místě. Velmi příznivé pro něj jsou úrodné půdy s neutrálním pH. Proto stojí za to zajistit správné hnojení, například pomocí běžného hnoje smíchaného s půdou. Takový substrát lze připravit na jaře. Pěstování dýně je také velmi citlivé na sucho. Proto je důležité pamatovat na pravidelné zalévání. Výsadba tykve ze sazenic je možná, ale setí je mnohem jednodušší. Nejlepší je naplánovat tento okamžik po tzv „Zimna Zośka“, tedy po 15. květnu. Potom minimalizujeme riziko zmrazení zeleniny.

Squash a cuketa v dřevěném pouzdře

Do jednoho otvoru v substrátu vložte maximálně 3 semena. Mezi jednotlivými sazenicemi necháváme velkou vzdálenost, protože cukety lze rozložit na průměr 1 metr. Výsadba tykve ze sazenic teoreticky umožňuje získat úrodu dříve. Vyséváme semínka do malých nádob, které uchováváme ve světlé a teplé místnosti. Nezapomeňte pravidelně zalévat. Ve druhé polovině května lze mladé sazenice úspěšně zasadit do země. Pěstování tykve tímto způsobem je však náchylnější k houbovým chorobám.

Doporučeno pro zeleninovou zahradu - hnojiva a příslušenství

Cuketa funguje skvěle při tradičním pěstování, tj. Mezi zbývajícími zeleninovými náplastmi. Ještě lepších výsledků však dosáhneme, pokud jsou tykve pěstovány v zahradních boxech nebo na jiných místech, která zaručují elevaci. Pak bude zelenina ještě lépe vystavena slunci.

Squash a cuketa - recepty

Problém s rozlišením cukety od squashu je docela běžný. Neměli bychom o tom příliš přemýšlet, protože je to úplně stejná zelenina. Ukazuje se, že jak cuketa, tak i tykev jsou stejný druh dýně, ale jsou jednoduše vybírány v různých dobách růstu. Pokud zeleninu sbíráme poměrně rychle, díky čemuž získáme mladou a pevnou sklizeň, můžeme hovořit o cuketách. Nejčastěji se vyznačuje tmavě zelenou slupkou a malým množstvím semen. Při přípravě různých pokrmů nemusíme cukety oloupat a odstraňovat semínka.

Avšak velmi zralou zeleninou budeme říkat squash. Dosahují velmi velkých velikostí a jejich pokožka často začíná mít nažloutlý nádech. Současně recepty obsahující squash v nich doporučují loupat zeleninu z kůže a odstranit její semena. Tyto prvky squashu jsou již tvrdé a nechutné.

Pokud se rozhodnete pěstovat squash, určitě najdete také mnoho zajímavých receptů na pokrmy s touto zeleninou. Mezi nimi jsou recepty nejen na vegetariánská a masová jídla, ale také na zimní konzervy. Mezi nejoblíbenější pokrmy patří plněná cuketa nebo léčivá cuketa. Squash je také skvělý jako zelenina ke grilování a pečení v troubě s bramborami. Hodí se k různým druhům masa i k jiné zelenině.