Existuje mnoho receptů na okurky. Pokud vás již nudí nakládané nebo nakládané okurky, bude to stát za to udělat něco úplně jiného - jako okurky s paprikou! Marinované okurky s paprikou chutnají skvěle téměř ke každému jídlu a je velmi snadné je připravit. Zde jsou nejoblíbenější recepty na okurky a pepř.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na zde shromážděné články o zelené zelenině.
Okurky s paprikou
Nakládané okurky
Jsou snadno vyrobitelné a náplň pro ně je téměř stejná jako u nakládaných okurek. Stačí si koupit několik nezbytných ingrediencí a jste připraveni!
seznam ingrediencí
- 4 kg okurek
- 0,5 kg cibule
- 1 ks česnek
- 2 lžíce soli
- 3 sklenice vody
- 1 šálek cukru
- 1 šálek octa
- nové koření + bobkové listy
- 1 šálek oleje
V zimě dodají zpracované okurky a papriky tělu mnoho potřebných ingrediencí, zejména v tomto chladném období. Nakládané okurky obsahují mimo jiné velké množství vitaminu C, A, D, E, K1 a některé vitamíny skupiny B. Jenom proto stojí za to nakládat okurky do sklenic. Nebo vás možná bude zajímat tento článek o nakládaných okurkách ve sklenicích ?
Nakládané okurky s paprikou - způsob přípravy
- Nakrájejte okurky spolu se slupkou a to samé udělejte se zbytkem zeleniny. Přidejte k nim 2 lžíce soli a odložte je.
- Vytvořte nálev - může to být stejné jako nakládání pro nakládané okurky. Poté ochlaďte připravený vývar.
- Nalijte olej dovnitř, celou věc promíchejte a odložte asi na 2 hodiny - nezapomeňte ji občas promíchat v hrnci.
- Vložte okurky do sklenic a nalijte na ně nálev. Pasterizujte 7 minut poté, co se sklenice vaří. Pokud hledáte radu a inspiraci, podívejte se také na zde shromážděné články o okurkách .
Okurky s paprikou na ... odkyselení těla?
Přípravky z okurek a papriky - zejména konzervované - obsahují mnoho zásaditých látek, což znamená, že odkyselují tělo! Takovými látkami jsou minerální soli, měď, vápník, hořčík, železo, zinek, fosfor, bílkoviny, fluor a dokonce i vláknina a sacharidy.
Doporučené sklenice a konzervy za skvělé ceny!
Okurky s chilli
Pikantní okurky
Nakládané okurky se již přejídají? Co třeba okurky s chilli? Je to fantastický základ pro přípravu zeleninového salátu, ale také jako doplněk ke každému párty stolu. Příprava takových okurek nevyžaduje mnoho znalostí, takže ... jdeme!
seznam produktů
- 2,5 kg okurek
- 3 lžíce soli
- 1,5 lžičky chilli
- 1 čajová lžička pepře
- 1 hlava česneku
- 1,5 šálku octa
- 8 lžící oleje
- 3 šálky cukru
Pamatujte, že zeleninu dobře umyjte a rozdělte ji na čtyři části. Jakmile to bude hotové, vložte to všechno do hrnce. Podívejte se také na zde shromážděné články o domácích konzervách .
Okurky s chilli - způsob přípravy
- Posypeme okurky solí a necháme je 6 hodin.
- Vypusťte vodu, která se v nich nashromáždila, přidejte česnek a chilli a vše promíchejte.
- Nalijte ocet do samostatného hrnce a postupně přidejte cukr a olej. Přiveďte vývar k varu a nechte jej vychladnout.
- Nalijte okurky studenou marinádou a nechte ji přes noc.
- Následujícího dne vložte okurky co nejtěsněji do sklenic. Nalijte nálev a dotáhněte nádoby. Po varu pasterizujte asi 7 minut.
Oteplovací recepty na okurky s chilli papričkami
Přípravky okurek s chilli papričkami vás po zimním návratu z práce účinně zahřejí a také dokonale zdůrazní chuť téměř jakéhokoli masa. Ujistěte se, že jste si je v chladné sezóně zásobili - garantujeme, že po nich často sáhnete ve své spíži nebo suterénu!
Sladkokyselé okurky s paprikou
Okurková a pepřová variace chutí
Pokud rádi experimentujete v kuchyni, mohou být okurky se sladkokyselou paprikou dobrým doplňkem každé večeře. K jejich přípravě budete potřebovat jak nálev, tak solný roztok.
Doporučené sklenice a konzervy za skvělé ceny!
seznam ingrediencí
1. Jar
- 4 kg okurek
- 4 červené papriky
- 4 cibule (velká)
2. Solný roztok
- 12 sklenic vody
- 1 hrst hořčičných semen
- 1 šálek soli
3. Povodně
- 3 šálky octa
- 4 sklenice vody
- 3 a 0,5 šálku cukru
- asi tucet zrn nového koření
- tucet pepřových zrn
- 1 čajová lžička hořčičných semen
Z uvedeného seznamu složek vyjde asi 10 sklenic. Nebo vás možná také zajímá tento článek o okurkových konzervách ?
Sladkokyselé okurky s paprikou - způsob přípravy
- Připravte solanku a nechte ji úplně vychladnout.
- Okurky důkladně umyjte, rozkrojte je podélně (nejlépe na polovinu) a zalijte studenou solankou. Odložte asi 2 hodiny.
- Nakrájejte cibuli na plátky (nebo peří) a opařte ji.
- Cibuli, papriku a okurky naaranžujte do sklenic. Do každé z nich vložte hořčici ve slaném nálevu (stejně jako stejné porce).
- Všechny přísady společně povařte a do každé přidejte 4 zrnka nového koření a 6 zrn pepře ze slaného nálevu. Nalijte okurky horkým vývarem.
- Zavřete sklenice a pasterizujte je asi 2 minuty.
Nakládané okurky se sladkokyselou omáčkou - s čím jíst?
Obvykle se používají v kuchyni jako doplněk hlavního jídla nebo jako předkrm. Okurky ve sladkokyselém nálevu s paprikou jsou také oblíbenou přísadou do různých druhů zeleninových salátů. Samotné okurky jsou poměrně nízkokalorické potraviny, protože 100 g obsahuje pouze 15 kcal! Konzervování okurek ve sladkokyselém nálevu je skvělý způsob, jak prodloužit jejich trvanlivost a posílit a zdůraznit chuť. Je velmi důležité, že je to velmi snadné! Můžete si je tedy snadno připravit doma. Podívejte se také na tento článek o nakládaných okurkách ve sklenicích .