Čínské zelí je zelenina, která se často pěstuje na pozemku, ale také pod úkrytem. Pokud chceme, aby se naše čínské zelné saláty vyráběly ze zeleniny z naší země, musíme vědět, jak se pěstují. Také stojí za to znát nemoci čínského zelí, díky nimž bude pěstování na pozemku v zemi nebo pod kryty snazší.
Další rady a informace najdete také zde.
Čínské zelí - vlastnosti
Čínské zelí, přesněji čínské zelí, je rostlina patřící do čeledi Brassicaceae , která je poddruhem správného zelí. Její latinský název je Brassica rapa subsp. pekinensis. Tato jednoletá rostlina pochází ze severní Číny a Japonska a v současné době se pěstuje v mnoha částech světa s mírným podnebím.
Čínský zelný salát, který je tak populární, je vyroben z charakteristických listů této zeleniny. Listy stonku jsou velké, poměrně široké a oválného tvaru. Vrcholy jsou zvrásněné, žilkované a jejich okraje jsou zakončeny zvlněným způsobem. Zelí hromadí dusičnany v listech.
Celá hlava zelí je víceméně hustá a její tvar je sudovitý nebo protáhlejší. Vnitřek hlavy je světlejší než listy, které mohou být zelené až krémově žluté. Hlava je umístěna na velmi krátkém dříku a její celá výška je od 40 do 50 cm. Květy rostliny jsou čtyřnásobné, ale pro pěstování a použití zeleniny jsou irelevantní. Ovoce je velmi charakteristická skořápka s krátkým zobákem. Nebo vás možná také zajímá tento článek o pěstování zelí na zahradě ?
Chov čínského zelí
Pěstování čínského zelí v zemi a pod pokličkou se doporučuje pro zkušenější lidi. Pěstování čínského zelí a všechny zemědělské činnosti jsou mnohem obtížnější než pěstování mrkve, červené řepy a petrželky. Obtížnost chovu čínského zelí je způsobena nedostatečně vyvinutým kořenovým systémem, který lze snadno poškodit, a navíc s vysokými nároky.
Kvetení sazenic usnadňuje dlouhý den, chladnější teploty a slunečné, ale chráněné místo. Je důležité, aby sazenice v první fázi byla udržována na teplotě asi 20 ° C, a když nastaví hlavy, měla by klesnout na 15 ° C. V následujících fázích může klesnout o několik stupňů. Pěstování na pozemku, bez ohledu na to, zda se jedná o setí nebo sazenice, musí být prováděno na bohaté, humusové, propustné a dostatečně vlhké půdě s pH 6,5-7,5.
Doporučeno pro zeleninovou zahradu - hnojiva a příslušenství
Nejlepší čas na výsadbu čínského zelí je začátek léta, nejlépe VII. Pro výsadbu čínského zelí musíme přizpůsobit příslušné odrůdy a také to, zda pěstujeme ze setí nebo vysazujeme sazenice. Kvůli slabému kořenovému systému musí být pěstování semen ve správném rozestupu. Rozteč řádků musí být asi 50 cm a rozteč rostlin 30 až 40 cm. Hloubka výsadby čínského zelí je 1-2 cm. Nezapomeňte k setí používat pouze zdravá semena a sazenice. Podívejte se také na zde shromážděné články o zelí .
Čínské zelí - ošetření péče, která usnadní sklizeň
Aby bylo čínské zelí správně sklizeno a aby byl čínský zelný salát vyroben z nejkvalitnější zeleniny, musíme vědět, jaké ošetření je třeba provádět a s jakými chorobami se můžeme setkat na našich plodinách. Díky tomu bude sklizeň naší zeleniny probíhat správně a neměli bychom na ní vidět žádné příznaky nemoci ani škůdce.
Začněme tedy postupem základní péče, kterým je zalévání. Právě tato akce určuje, zda bude naše sklizeň kvalitní. Čínské zelí vyžaduje velmi velké množství vody, zejména v tomto okamžiku, kdy začíná tvořit hlavy. Nezapomeňte zvolit množství zavlažování podle povětrnostních podmínek, protože u čínského zelí hrozí jak nedostatek, tak přebytek vody.
Nesmíme zapomenout ani na hnojení, protože tato zelenina má na to vysoké požadavky. Měli bychom používat organické hnojení, které bude adekvátně doplněno minerálními hnojivy. Před aplikací minerálních hnojiv je lepší provést podrobnou analýzu půdy, podle které vybereme konkrétní dávky.
Přibližné dávky hnojiv jsou následující: hnůj v dávce 4 kg / m2 se vysívá na podzim v roce předcházející kultivaci, draselná sůl v dávce 1,5-2 dag / m2 se má aplikovat na podzim v roce před kultivací, také na podzim bychom měli zasít superfosfát v dávce Před setím nebo výsadbou sazenic je třeba podat 1,5 dag / m2 a dusičnan vápenatý amonný v dávce 2 dag / m2. Měli bychom také pamatovat na dusičnan amonný v dávce 1 dag / m2, který dáváme na vrchní obvaz. Nebo vás možná bude zajímat také tento článek o kysaném zelí doma ?
Čínské zelí vyžaduje od nás hodně úsilí, ale účinky jsou opravdu uspokojivé. Během pěstování nezapomeňte věnovat pozornost tomu, zda zelenina není napadena škůdci nebo chorobami, a to i během kontroly plevele, která je pro ně tak důležitá.
