Na rozdíl od vzhledu nejsou bílé tuříny stejné jako bílé ředkvičky. Řepa je zelenina, která se po krátké době zapomnění vrací k přízni. Díky četným léčivým vlastnostem a nutričním hodnotám a zároveň snadnému pěstování se tato zelenina stále častěji pěstuje v domácích zahradách a různé recepty využívají její chuť k zpestření každodenní stravy.
Na tomto místě se pro vás shromáždily rady a inspirace při pěstování jiné zeleniny .
Popis a vlastnosti tuřínu bílého
Bílá tuřín a bílá ředkev - popis
Řepu bílou pěstují lidé již mnoho let. Na nějakou dobu to byla zapomenutá zelenina, ale v poslední době se díky svým četným léčivým vlastnostem vrátila k přízni. Často jsou bílé tuříny a bílé ředkvičky navzájem zaměňovány jako jedna a tatáž zelenina. Mezitím mají bílé řepy tvar hlízy a bílá ředkev (raphanus sativus var. Longipinnatus), nazývaná také japonská ředkev, je podlouhlá a podobá se více zarostlé petrželce. Obě zeleniny však kromě barvy sdílejí bohatost vitamínů, vysokou nutriční hodnotu a nakonec mnoho léčivých vlastností. Stojí tedy za zvážení této zeleniny a přemýšlení o jejím pěstování ve vlastní zahradě. Nebo vás možná také zajímá pěstování sladkých brambor ?
Bílá tuřín - vlastnosti
Bílá řepa (Brassica rapa), stejně jako brokolice nebo růžičková kapusta, patří do rodiny křupavých rostlin. Tato zelenina neroste divoce, takže je známá pouze z kultivace. Do Evropy se dostala z Pákistánu a byla známa již ve starověkém Řecku a Římě. Nejoblíbenější je bílý tuřín, ale mějte na paměti, že lze jíst i mladé listy této zeleniny. Sdružení, které tato zelenina přináší, je také důležité. Sraženina a síla, které se často připisují tuřínům, pocházejí z bohatství vitamínů a živin, jejichž hladina v tuřínech je velmi vysoká. Z tohoto bohatství tedy těží nejen lidé, ale také hospodářská zvířata, která jsou krmena bílými tuříny. Bílé tuřínové hlízy mají charakteristickou ostrou chuť a jak název napovídá, jsou bílé,i když v závislosti na odrůdě v horní části mohou mít zbarvenou růžovou, červenou nebo černou barvu. Chuť této zeleniny připomíná ředkvičky, a proto se bílá řepa a bílá ředkev často srovnávají.
Pěstování tuřínu bílého
Pěstování tuřínu bílé není příliš složité nebo vyžaduje mnoho pečovatelských ošetření, mimo jiné proto, že se pěstuje hlavně v Evropě, včetně Polska. Jeho pozoruhodné léčivé vlastnosti a nutriční hodnoty a zároveň nenáročné pěstování a dobrá adaptace na naše klimatické podmínky znamenají, že prakticky nic nebrání tomu, aby se pěstování tuřínu bílého v Polsku opět rozšířilo. Tato zelenina se nyní pěstuje nejen pro své bílé hlízy, kořeněné chuti, ale také pro své cenné zelené plody.
Pro svou zelení lze pěstovat také tuřín bílý. Listy tuřínu mají tolik živin jako hlízy. Takové tuříny se také snadno pěstují, mají rádi delší a chladnější podzimní dny. Poté je svěží a sladší a každá sklizeň vytváří nové listy. Díky tomu je sklizeň možná až do prvního mrazu, někdy i déle. Tuto zeleninu lze také pěstovat pro sběr listů na jaře, ale musí být vysazena velmi brzy, aby měla čas na vývoj, než nastanou dlouhé teplé dny. Poté rychle začne produkovat květiny a semena, místo nových listů, a chuť bude ostrá a hořká. Pokud vás také zajímá pěstování a pěstování jahod, přečtěte si tento článek .
Jaké jsou požadavky na pěstování tuřínu bílého?
Bílá tuřín a bílá ředkev jsou podobné ve vzhledu, ale také z hlediska rostoucích požadavků. Pěstování obou druhů zeleniny není příliš náročné, nevyžaduje splnění mnoha postupů údržby a se všemi svými vlastnostmi stojí za práci a odhodlání. Proto se na našich postelích a talířích stále častěji nacházejí bílé řepy, jako bílá ředkev. Stejně jako každá rostlina, i tuřín má určité minimální požadavky na pěstování, které jsou nezbytné k tomu, aby vůbec došlo k jeho pěstování.
Nejvhodnější poloha pro pěstování tuřínu
Pro správný vývoj potřebuje bílá řepa světlé místo, ale netoleruje příliš vysokou teplotu a silné slunce, takže nejlepším místem pro pěstování je polostínované místo. Některé zdroje uvádějí, že mohou být i chladnější, protože tuřín snáší i méně slunečné dny. Pěstování tuřínu by mělo být pokud možno ve třetím roce po hnoji. Kromě toho by neměl být zasíván na stejném místě po sobě nebo po jiných rostlinách rodu Brassica.
Bílá řepa - jakou půdu ji obdělávat?
Pěstování tuřínu vyžaduje úrodnou písčitou hlínu nebo hlínu a písčitou půdu s neutrálním pH. Tento substrát nesmí být okyselen, ani by neměl být suchý, protože tuřín ho nemá rád. Kromě toho by měla být půda pro pěstování tuřínu dostatečně vlhká, protože pro správný vývoj hlíz je nezbytná voda.
Doporučeno pro zeleninovou zahradu - hnojiva a příslušenství
Péče o tuříny
Bílá řepa, jak jsme již zmínili, je rostlina, která nevyžaduje mnoho péče. Po zasetí do úrodné půdy a do požadované světlé polostínové polohy byste se měli zásadně ujistit, že je zelenina správně hydratovaná. V situaci opakovaného sucha nemají kořeny mozolů šanci růst, jsou malé a nevyvinuté. Proto se doporučuje zalévat tuřín v nepřítomnosti dešťů a velmi horkých dní. Musíte však dávat pozor, abyste zeleninu nepřeplnili. Nejlepší je vodnice zalévat méně často, například jednou týdně, ale hojně. Denní hydratace v malém množství není dobrá pro vývoj této zeleniny, konkrétněji pro vývoj podzemní řepy. Kromě toho se během růstu vyplatí hnojit tuřín bílý. K tomu jsou ideální kompost nebo hnůj.Po sklizni lze zeleninu skladovat na chladném místě v prohlubni naplněné pískem. Pokud vás také zajímá pěstování jarní cibulky, několik tipůnajdete v tomto článku .
Jak zasadit tuřín bílý?
Bílé tuříny se obvykle pěstují ze semen, která se vysévají přímo do země v období od dubna do srpna. Výsev by měl být prováděn v hloubce 1-2 cm, v řádcích každých 20 cm. Klíčení semen probíhá při teplotě 2–3 stupně Celsia, proto je možné úspěšně zasít tuřín pro sběr listů brzy na jaře a brzy tuřín pro hlízy. Poté, co se rostliny objeví, odřízněte sazenice a ponechejte rostliny 8-10 cm od sebe, aby měly hlízy prostor pro expanzi. Vysazenou zeleninu lze sklízet asi osm týdnů po zasetí.
Léčivé vlastnosti a nutriční hodnota bílého tuřínu
Nutriční hodnoty
Kromě svých léčivých vlastností má bílá řepa také cenné nutriční hodnoty, na které nelze zapomenout při uvádění výhod konzumace této zeleniny. Především je to zelenina spojená se silou a energií, a to správně. Hlízy a listy tuřínu obsahují mnoho vitamínů, minerálů a přísad, které posilují a vyživují tělo. Najdeme v něm mimo jiné vápník, fosfor, hořčík, sodík, zinek, molybden, draslík, vitamíny skupiny B, vitamín C a PP, provitamin A nebo beta-karoten. Vysoký obsah vlákniny a nízký obsah kalorií navíc podporují konzumaci této zeleniny. Je třeba zdůraznit, že 100 g tuřínu obsahuje pouze 22 kalorií, pouze 4 g sacharidů a 0 g tuku.Pravidelná konzumace tuřínu bílého pomáhá doplňovat nedostatky ingrediencí nezbytných pro správné fungování těla a posílení jeho fungování. Zvláště pozoruhodný je recept na tuřínový džus, salát z bílé ředkvičky. Zkontrolujte takéjak a kdy zasadit česnek .
Léčivé vlastnosti
Léčivé vlastnosti a nutriční hodnota bílého tuřínu jsou jedním z hlavních důvodů, kromě chuti a snadného pěstování, které se tato zelenina vrací. Bílá řepa, stejně jako bílá ředkev, je zázrak, pokud jde o živiny, které má, a zároveň má nízký obsah kalorií, takže můžete úspěšně žvýkat několik takových druhů zeleniny denně. Mezi nejdůležitější léčivé vlastnosti patří:
- Jedná se o vitamínovou bombu díky vysoké hladině vitaminu C obsaženého v hlízách a A a E, jakož i betakarotenu v listech.
- Vysoká hladina antioxidantů zvyšuje účinnost imunitního systému.
- Má baktericidní účinek.
- Podporuje boj proti nachlazení, zklidňuje suchý kašel.
- Má protizánětlivé vlastnosti díky obsahu vitamínů A, C a K, díky čemuž minimalizuje riziko infarktu a artritidy.
- Je to diuretikum.
- Posiluje oslabené vlasy, potlačuje jejich vypadávání, urychluje jejich růst a pomáhá v boji proti lupům a seborei
- Má vysoký obsah vlákniny a zároveň má nízký obsah kalorií, proto se doporučuje lidem s dietou.
- Zabraňuje zácpě a podporuje trávicí systém.
- Udržuje cukr na správné úrovni.
- Čistí tělo od toxinů.
- Obsah vitamínů A, C a luteinu zlepšuje kvalitu vidění.
