Máte více kvalitního zelí? Můžete si udělat nejen polévku z kysaného zelí, ale také nudle! Toto jídlo je trochu zapomenuto, ale je tak chutné, že stojí za to si ho zapamatovat. Levná a rychlá večeře - ideální pro rodinu. Naučte se, jak si vyrobit nudle se zelím a jak je diverzifikovat.
Další tipy a informace najdete zde v článcích o kysaném zelí.
Łazanki se zelím - tradiční recept
Tradičně se nudle se zelím podávají samostatně. Je to vegetariánské jídlo as trochou kreativity a náhradních přísad může být veganské. Toto je jedna z nejlevnějších možností večeře, stejně jako smažené zelí.
- 500 g nudlí, nudlí,
- 500 g zelí,
- 1 velká cibule nebo 2 malé,
- 1 mrkev,
- 1 lžíce oleje,
- koření: pepř, sůl, majoránka, nové koření.
Příprava karbanátek netrvá příliš dlouho, takže stojí za to se o ně zajímat. Toto je jedno z těch pokrmů, které lze připravit například den předem a podávat smažené na pánvi.
- Vařte těstoviny podle popisu na obalu. Sceďte a zalijte studenou vodou.
- Mrkev oloupeme a nastrúháme, přidáme do zelí a vaříme s kořením. Vypusťte.
- Na oleji smažte cibuli, dokud není průsvitná. Přidejte zelí a mrkev a smažte asi 10 minut.
- Přidejte nudle na pánev a smažte je, aby nudle voněly nudlemi.
Zelí s nudlemi a klobásou
Avšak častěji než ve vegetariánské verzi se vyrábějí nudle s klobásou nebo slaninou. Trochu tuku dodá chuti pokrmu rozmanitost a díky masové vložce je večeře mnohem podstatnější a obsahuje více bílkovin. Recept je mnohem jednodušší než dušené zelí a lze ho připravit velmi rychle.
- 500 g nudlí, nudlí,
- 500 g zelí,
- 2 cibule,
- 1 mrkev,
- 400 g klobásy (pokud připravujete slaninu, budete potřebovat asi 300 g slaniny)
- 1 lžíce oleje,
- koření: pepř, sůl, majoránka, nové koření.
Můžete si vybrat jakýkoli druh klobásy, také uzený. Můžete také použít slaninu - bude užitečná uzená, s menším množstvím tuku, aby byly škvarky více masové.
- Slaninu nebo klobásu nakrájejte na silnější kostky.
- Vařte těstoviny podle popisu na obalu. Vypusťte a nalijte studenou vodu.
- Cibuli nakrájejte na malé kostky. Mrkev oloupejte a nastrúhejte.
- Vařte zelí s mrkví a kořením.
- Smažte cibuli, dokud není průsvitná. Přidejte klobásu nebo slaninu a smažte do hnědé barvy. Vložte odložené zelí do pánve a několik minut ho osmažte.
- Dokončete jídlo těstovinami a pokračujte v vaření, dokud se všechny příchuti nespojí.
Nejzajímavější kuchyňské doplňky - zkontrolujte ceny!
Zbývá vám po vytvoření receptu zelný džus? Podívejte se také na tento článek o použití a vlastnostech zelné šťávy .
Łazanki se zelím a houbami?
Ačkoli se zdá, že houby se zelím nedaří, kombinace je opravdu vynikající. Můžete také připravit jídlo s lesními houbami, také sušené - budou skvěle fungovat.
- 500 g nudlí, nudlí,
- ½ kg hub,
- 1 kg zelí,
- 3 malé cibule,
- 2 lžíce másla,
- koření: pepř, nové koření, bobkový list, kmín, uzená paprika
Łazanki se zelím a houbami jsou opravdu velmi chutné. Můžete k nim přidat i smaženou klobásu, ale také chutnají skvěle samy o sobě. Pokud se rozhodnete připravit zelí se sušenými lesními houbami, předem je namočte a spolu se zelím trochu povařte.
- Vařte těstoviny. Vypusťte a nalijte studenou vodu.
- Vařte zelí v malé nádobě s bobkovým listem, pepřem a novým kořením.
- Oloupejte houby a nakrájejte je na čtvrtiny nebo osminy.
- Cibuli nakrájejte na malé kousky a smažte je do měkka na másle. Přidejte houby a smažte, dokud se šťáva neuvolní a neodpaří.
- Přidejte vařené zelí do celku.
- Dochutíme kmínem a uzenou paprikou.
- Přidejte těstoviny a chvíli restujte. Dochutíme solí a pepřem.
Recept na nudle se zelím a mletým masem
Zelí s nudlemi funguje skvěle v mnoha různých situacích. Můžete také připravit mleté maso, které bude skutečně plné. Je to skvělý nápad na večeři pro celou rodinu, ale je to tak jednoduché a přiměřeně levné, také pro studentskou kapsu.
- 500 g nudlí, nudlí,
- 500 g zelí,
- 1 velká cibule,
- 250 g mletého masa,
- 1 lžíce oleje,
- koření: pepř, sůl, majoránka, nové koření, bobkový list.
K jídlu můžete použít jakékoli mleté maso, a to jak z vepřové plec, tak například krůtí nebo hovězí a vepřové maso. Jídlo lze také kombinovat s houbami nebo houbami, bude to opravdu chutné.
- Vařte těstoviny, sceďte je a zalijte studenou vodou.
- Vařte zelí s majoránkou, novým kořením a bobkovým listem.
- Cibuli nakrájejte na jemno.
- Na oleji osmažte cibuli, přidejte mleté maso a chvíli restujte. Přidejte předvařené a scedené zelí. Chvíli restujte.
- Přidejte těstoviny, promíchejte a ještě chvíli povařte. Dochutíme solí a pepřem.
Jídlo je hotové, nemusíte k němu přidávat žádné další přílohy.
