Brusinka (Vaccinium vitis idaea), známá také jako borůvka, je rostlina s velmi širokým využitím. Tento malý vždyzelený keř lze v našich zahradách použít jako dekorativní trávník. Nejcennější u borůvek jsou však jeho plody a listy, které kromě chuti a estetiky mají i mnoho léčivých vlastností. Podívejme se, co nám brusinka nabízí a jaké jsou její rostoucí požadavky.
Pokud vás také zajímá pěstování borůvek vysokých, v tomto článku jsme pro vás připravili několik tipů .
Pěstování brusinek
Borůvka červená - požadavky na půdu
Zalesněné oblasti jsou přirozeným prostředím pro brusinky. Tam borůvka divoce roste a tvoří obrovské shluky pokrývající velké plochy na loukách a loukách. Lesní borůvka dorůstá do výšky přibližně 20–30 cm a je pokryta malými vejčitými kožovitými listy. Borůvky jsou červené bobule hořké chuti, které se po zpracování často používají v kuchyni.
Díky svým dekorativním a léčivým vlastnostem se borůvky v našich zahradách a zahradách stále častěji vyskytují.
Pěstování brusinek by nemělo způsobovat žádné problémy, pokud mu ve fázi výsadby poskytneme vhodné půdní a místní podmínky. Brusinka vyžaduje slunné místo nebo lehký částečný stín. Tehdy kvete a nese největší hojnost. Nebo vás možná také zajímá pěstování bobulí haskap . Kamčatská bobule je rostlina, která stojí za pozornost.
Borůvka červená - poloha
Jak pěstovat brusinky? Aby pěstování brusinky přineslo uspokojivé výsledky, musí být také opatřeno vhodným substrátem. Borůvka je acidofilní rostlina, proto vyžaduje kyselou půdu s pH 3,5 - 4,5. Půda pro pěstování borůvek by měla být také mírně vlhká a humózní. Pěstování brusinek by proto mělo předcházet vhodné okyselení půdy. Za tímto účelem smíchejte horní vrstvu s kyselou rašelinou nebo pilinami z jehličnanů. Mělo by se však pamatovat na to, že v procesu rozkladu piliny odebírají ze země dusík, takže byste si měli pamatovat, abyste je doplnili organickými hnojivy.
Před výsadbou borůvek musí být půda pečlivě odplevelena. Borůvka má mělký kořenový systém a soutěž o vodu a živiny s plevelem by rostlinu oslabila. Nejlepší způsob, jak snížit plevel, je mulčovat půdu kolem rostlin kůrou.
Doporučená hnojiva pro borůvky za nejlepší ceny
Brusinka (Vaccinium vitis idaea) - výsadba a péče
Po přípravě postele tímto způsobem můžete začít s výsadbou rostlin. Pěstování brusinek by mělo začít výsadbou 2 letních keřů. Jsou již natolik rozvinutí a zakořeněni, že se snadno dokážou vyrovnat s cílem. Rostliny dosáhnou plné plodnosti 4-5 let po výsadbě.
Borůvka by měla být vysazena na jaře nebo na podzim. Pak existují optimální podmínky pro další růst (teplota, vlhkost). Po výsadbě nezapomeňte rostliny pravidelně zalévat a mulčovat okolní půdu.
Pěstování brusinek bude vyžadovat pravidelné zavlažování i v následujících letech. Jeho mělký kořenový systém je náchylný k přesušení, a proto je tak důležité udržovat správnou úroveň vlhkosti.
Aby naše borůvky získala pěkný, kompaktní a hustý návyk, je nutné ji oříznout. Díky tomu rostlina uvolní mnoho nových větviček. To se nejlépe provádí na jaře, kdy rostlina začne ožívat. Podzimní prořezávání by mohlo zmrazit čerstvě vypěstované výhonky.
Brusinka je odolná rostlina a velmi dobře snáší naše zimy. Jediné, co jí může ublížit, jsou jarní mrazy. Borůvka začíná kvést brzy na jaře, takže mrazivé jarní ráno může zničit její květiny. Aby se tomu zabránilo, je v tuto chvíli vhodné zakrýt keře agrotextilií.
Borůvka je vytrvalá rostlina a po vysazení nám bude dlouho sloužit. Pěstování brusinek však vyžaduje omlazení rostlin po 7-8 letech. K tomu jsme nakrájeli keře ve výšce asi 5 cm.
Lesní borůvka - rozmnožování a ochrana před škůdci
Borůvka není obtížná rostlina k množení. Vytváří podzemní stolony, které lze použít k získání mladých rostlin.
K rozmnožování borůvek stačí pořídit fragment nedřevnatého výhonku spolu s částí staršího. Umístěte získanou sazenici do směsi rašeliny a písku. Nádoby se sazenicemi umístěte na světlé a teplé místo. Nezapomeňte zajistit sazenicím dostatečnou vlhkost substrátu.
Brusinka je relativně odolná vůči chorobám a škůdcům. Jediným nebezpečím patogenů jsou houbová onemocnění. Pokud však zachováváme umírněnost při hnojení a zalévání rostlin, neměli bychom s tím mít žádné problémy.
Použití borůvek
Brusinka v zahradě
Brusinka je velmi půvabná a nenáročná rostlina, která se skvěle hodí do každé zahrady. Díky svým nesporným dekorativním vlastnostem je vhodný pro smíšené postele milující kyselinu. Vytvoří tedy ideální sousedství pro vřesy , azalky a rododendrony.
Borůvka je dekorativní po celý rok. Na jaře, během kvetení, je rostlina zdobena malými, bílými nebo růžovými, okouzlujícími květy. Během období plodnosti je brusinka pokryta drobným ovocem. Zpočátku mají bílou barvu, po dosažení dospělosti krásně zčervenají.
Listy borůvek jsou také velmi dekorativní a zůstávají na rostlinách po celý rok. List borůvek má třpytivou tmavě zelenou barvu, díky níž keře vytvářejí mezi jinými květinami dekorativní koberce.
Borůvky přinášejí ovoce dvakrát ročně. První borůvky se objevují v srpnu. Další plodina, hojnější, bude získána v říjnu.
Přípravky z brusinek
Brusinky se konzumují syrové a mají hořkou dochuť. Proto se doporučuje je zpracovat. Recepty na konzervy z brusinek jsou velmi rozmanité a určitě si každá hosteska najde ten, který nejvíce osloví celou rodinu.
Dobře zbarvené ovoce je nejlepší do konzerv. Měly by být sklízeny co nejpozději, dokonce až do mrazů, aby byly plně zralé. Sklizené borůvky budou použity při přípravě džemů, konzerv a želé. Můžete si také připravit lahodný džus z borůvek. Horká tinktura z brusinek je také ideální pro chladné zimní večery.
Brusinka je vynikajícím doplňkem borůvkových konzerv . Může být kombinován s borůvkami v džemech i konzervách. Borůvka, stejně jako brusinka, je také vynikajícím doplňkem masa, hlavně zvěřiny. Lze jej také kombinovat s kořeněnými krémovými omáčkami, díky nimž získáme originální, jedinečnou chuť. Recepty na konzervy z brusinek lze nalézt na mnoha webových stránkách věnovaných kulturám.
Tinktura z brusinek, stejně jako džus nebo džem, má kromě své chuti velmi cenné léčivé vlastnosti. Proto stojí za to mít ve spíži zásoby těchto cenných konzerv.
Léčivé vlastnosti borůvek
Plody borůvek se v přírodní medicíně používají po staletí k boji proti různým onemocněním. Používali se na zažívací potíže a otravu jídlem. Dnes je tento přírodní produkt také velmi často používán.
Léčivé vlastnosti borůvek jsou velmi široké, proto se ve farmaceutickém průmyslu používá ovoce i list borůvek. Obsahují velké množství tříslovin a organických kyselin. Kromě toho je borůvkový list také cenným zdrojem flavonoidů, glykosidů, antokyanů a minerálních solí. Ovoce zase obsahuje mnoho vitamínů C, P a A.
Odvar z listů borůvek se používá k boji proti chorobám močových cest. Je ideální pro léčbu zánětů spojených s ledvinovými kameny a močovým měchýřem. Pomáhá také v boji proti zánětu ledvinné pánve. Díky svému močopudnému účinku podporuje také boj proti arteriální hypertenzi.
Ovoce se naproti tomu používá k regulaci práce trávicího systému. Díky nim se zbavíme nepříjemných průjmů, odstraníme nadýmání a regulujeme trávicí procesy našeho těla. Plody brusinky utěsňují krevní cévy žaludku a střev, pomáhají bojovat proti zánětu v zažívacím traktu a omezují vývoj škodlivých mikroorganismů v něm.
Brusinka je nenápadný trpasličí keř se všestranným využitím. Jeho plody a listy borůvek jsou nejen originální výzdobou našich zahrad, ale také cenným zdrojem zdraví. Pěstujme tedy tuto velmi užitečnou rostlinu a odvozme z ní to nejcennější.
