Pití šťávy z červené řepy je jednou z mála známých specifik s úžasnými vlastnostmi, ve kterých najdeme spoustu vitamínů, velmi důležitých pro lidi trpící anémií. Pití šťávy z červené řepy podporuje naše tělo, ale jak správně připravit řepný kvásek? Podívejme se na nejlepší recepty nakládané řepné šťávy.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na články z červené řepy .
Jaké jsou vlastnosti nakládané šťávy z červené řepy?
Použití červené řepy jako strouhané jarní červené řepy nebo jako nakládané červené řepy je docela populární. Jen málo lidí si však uvědomuje, že používání kvasu z červené řepy, právě nakládané červené řepy, může hrát pro naše tělo tak důležitou roli. Podívejme se tedy, jaké vitamíny a vlastnosti má šťáva z červené řepy vyrobená z červené řepy.
Šťáva z kyselé řepy je látka podporující zdraví, která se vyznačuje nízkou hodnotou pH a vysokým množstvím prospěšných bakterií pro naše tělo. Kromě toho se díky obsahu kyseliny mléčné může v našem domě stát přirozeným probiotikem. Je to skvělý produkt pro zlepšení bakteriální flóry v našich střevech. A co víc, má ochranné vlastnosti, které podporují imunitní systém, a snižuje riziko infekce našeho těla.
Musíme vědět, že červená řepa obsahuje mnoho vitamínů, včetně vitamínů A, C, E, K, a také vitamíny B, včetně kyseliny listové, důležité pro těhotné ženy. Pamatujte, že kyselina listová je důležitým faktorem, který ovlivňuje vývoj nervové soustavy u plodu. Nakládaná řepa a její kvas nám kromě vitamínů poskytují vápník, draslík, železo, hořčík a také fosfor. Zde budeme opět hovořit o těhotných ženách, protože železo má významný vliv na gestační anémii, proti které ženské tělo chrání.
Rovněž stojí za to vědět, že vypitím šťávy z nakládané červené řepy si udržíme mladistvý vzhled déle, náš zrak bude v lepší kondici, stejně jako oběhový systém, který je často docela nepříjemný a je těžké se o něj starat. Kromě oběhového systému bude lépe fungovat také nervový a kosterní systém.
Navíc pokud máme problémy s revmatickými chorobami nebo chudokrevností, šťáva z nakládané řepy nám s nimi pomůže bojovat. Řepa se také velmi často používá při různých druzích diety, protože podporuje hubnutí, ale je také důležitá při prevenci ledvinových kamenů, snižování hladiny cholesterolu a prevenci rakoviny. Nemáte rádi chuť nakládané řepy? V tomto článku najdete recept na tradiční řepný sirup .
Šťáva z červené řepy - jednoduchý a rychlý recept
Existuje mnoho receptů na červenou řepu ve sklenicích, ale stojí za to si vybrat ten, který nám bude vyhovovat v každém ohledu. Samozřejmě si také pamatujte, že tyto recepty lze podle chuti mírně upravit podle vašich preferencí. Pojďme tedy na to, jak připravit řepu na sklenice, aby z nich vyšla lahodná nakládaná řepná šťáva.
Složení:
- 3 kg červené řepy,
- 4 litry převařené a chlazené vody,
- 2 hlavy česneku,
- 12 zrn nového koření,
- 3 bobkové listy,
- 3 lžíce soli,
- mletý černý pepř,
- plátek kváskového žitného chleba.
Také stojí za to připravit kameninovou nádobu na asi 5-6 litrů, ale pokud ji nemáme, stačí skleněná nádoba.
Příprava:
- Umyjte červenou řepu, oloupejte ji a nakrájejte na plátky.
- Nakrájejte česnek na polovinu, aniž byste jej nejprve oloupali.
- Do nádoby dejte česnek, bobkový list a nové koření.
- Část červené řepy dáme do nádoby, osolíme a znovu na ni dáme česnek a koření.
- Poté po vrstvách dáme červenou řepu s česnekem a kořením, dokud nám nedojdou ingredience.
- Na řepu dáme plátek kváskového žitného chleba.
- Celé to zalijeme převařenou, ale vychlazenou vodou se solí.
- Na vrch položte čistý a opařený talíř.
- Celé jídlo zakryjte gázou nebo látkou a odložte na 7 dní.
Lahve na džusy a sirupy za dobré ceny
Důležité je, že česnek je napříč, protože se potom tolik nerozpadne. Kromě toho bychom si měli pamatovat, že každá vrstva červené řepy v ní by měla být posraná a krajíc kváskového chleba by měl být předem vysušen. Správné zaplavení řepy je také důležité, protože musí být zcela pokryta solankou. Jinak by mohly začít plísnit.
A co víc, musíme si uvědomit, že před zahájením fermentace musí mít nádoba na červenou řepu pokojovou teplotu, ale později, když začne fermentace, vložíme řepu do sklenic a nalijeme šťávu do lahví a uložíme na chladném místě.
Řepný kvásek na pití anémie - recept
Jak jsme si již všimli, šťáva z nakládané červené řepy může výrazně změnit naše zdraví. Kromě toho nám kombinace červené řepy s česnekem poskytuje neuvěřitelně zdravou směs prakticky všeho, co naše tělo potřebuje, aby správně fungovalo a bránilo se před různými nemocemi nebo infekcemi. Podívejme se, jak můžete takovou šťávu z nakládané červené řepy vytvořit velmi jednoduše a jak ji dávkovat.
Složení:
- 1 kg červené řepy,
- 2 litry převařené a chlazené vody,
- 6 stroužků česneku,
- 2 lžíce himálajské soli,
- 2 bobkové listy,
- nové koření.
Alternativně můžeme do tohoto receptu přidat také černý pepř.
Příprava:
- Umyjte řepu, oloupejte ji a nakrájejte na čtvrtiny.
- Dali jsme řepu do nádoby a mezitím ji naaranžujeme oloupaným česnekem a kořením.
- Celé to zalijte slanou vodou, aby byla celá řepa pokryta nálevem.
- Nádobu odložte asi na 7 dní na tmavé místo.
- Po uplynutí této doby musí být kvásek vypuštěn a nalit do čisté nádoby.
Za zmínku stojí také to, že před zahájením fermentace by měla mít nádoba pokojovou teplotu, zatímco po nalití nakládané šťávy z červené řepy do nádoby nebo láhve ji musíme skladovat v chladničce.
Nakládaná šťáva z červené řepy bude mít nejlepší účinek na naše tělo, pokud se konzumuje denně. Mluvíme samozřejmě o dvojnásobku denní dávky půl sklenice. Léčba šťávou z červené řepy by však měla trvat až dva nebo tři týdny. Ne více.
