Unikátní, velmi chutné a mimořádně oblíbené - jabloň Antonówka si zaslouží mnohem bližší seznámení. Ovoce je ideální pro zavařeniny, kompoty i jako přísady do koláčů a dezertů. Stojí za to naučit se, jak pečovat o sazenice a jak se vypořádat s různými chorobami ovocného stromu.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se zde na články o jabloních.
Jabloň Antonówka - charakteristika
Jedna z nejstarších odrůd Jabłoni, která k nám přišla ze vzdáleného Ruska. To je důvod, proč sazenice dobře zvládají v extrémně obtížných klimatických podmínkách. Stromy jsou odolné vůči mrazu a v létě i velmi vysokým teplotám. Je to docela krátký strom s narušeným tvarem. Protože se kmen velmi často deformuje, když roste pomalu. Když dosáhne nejvyšší zralosti, vyrábí Antonówka poměrně velké plody se světle zelenou barvou až do žlutého odstínu.
Můžeme rozlišit hlavní typy Antonówky, které zahrnují:
- Antonówka máslo - odrůda s kyselou chutí a zelenou kůží. Plody másla Antonówka přinášejí plody již v srpnu, a proto je strom považován za ranou odrůdu jabloní. Samotné ovoce je středně velké a má tvar sudu. Mohou být uloženy do listopadu. Buttery Antonówka produkuje ještě lepší výsledky, pokud se postaráme o opylování odrůd jablek v okolí. Patří mezi ně jabloně Lobo, James Grieve nebo Yellow Olive.
- Antonówka jedna a půl libry - jedná se o starou odrůdu zvanou také Antonówka Śmietanowa. Jedna a půl libra Antonovka z Ruska produkuje ovoce o hmotnosti až 600 gramů. Na rozdíl od Antonówka masłowa je ovoce méně symetrické, často kuželovité s charakteristickým žebrováním. V teplejších podmínkách produkuje na konci srpna plodina Antonówka jeden a půl libry. Chutné, mírně kyselé plody jsou ideální pro různé druhy konzerv, jako jsou džemy, kompoty, pyré a dokonce i pro sušení.
Antonówka - výsadba
Sazenice jabloní jsou extrémně mrazuvzdorné, a proto jsou ideální pro místa, kde jsou stromy obzvláště vystaveny extrémním povětrnostním podmínkám. Výsadbu je třeba provádět v mírně kyselém substrátu. Půda by měla být písčitá, ne příliš vlhká a nejlépe suchá. I když si strom poradí i s neúrodnou půdou. Pak však jablka nebudou tak působivá jako za příznivějších podmínek.
Nejlepším místem pro jabloně bude slunné místo nebo mírný stín. Výsadba mladých stromků bude vyžadovat trpělivost, protože plodení může začít po několika letech. Kromě toho se stromy zpočátku vyznačují velmi pomalým růstem. Kultivace navíc nemusí vždy přinést ovoce.
Doporučené přípravky pro ovocné stromy
Jabloň Antonówka - pěstování
Péče o Antonówku od nás nevyžaduje příliš mnoho práce. Za prvé, Antonówka na zimu nemusí být nijak zajištěna. Protože se jedná o odrůdu odolnou vůči teplotám až do - 30 stupňů Celsia. Kultivace je navíc odolná proti chrastavitosti jablek, díky čemuž nevyžaduje prakticky žádný postřik. Samozřejmě se může stát, že během vlhkého letního období některá jablka začnou hnít. To však nepřispívá k žádným velkým úrodám.
Antonówka na zimu nebo na podzim lze stříhat. V tomto ohledu se péče příliš neliší od sekání větviček s jinými odrůdami jablek. Na jaře se však mladé výhonky stříhají ve čtvrtém pupenu. Ve spodních částech však střílejte výhonky na délku 50 cm. Antonówka nevyžaduje v zimě hnojení. Děláme to jen brzy na jaře a poté aktivitu opakujeme po více než měsíci. Péče v tomto ohledu vyžaduje použití dusičnanu amonného nebo hnojiv s velkým množstvím dusíku. Plodina by však měla být oplodněna asi 3 týdny před kvetením. Jablka, na která se pomalu zapomíná, jsou ideální pro různé druhy konzerv. Nejoblíbenější z nich jsou zavařeniny a džusy. Konzervy jsou velmi cenné z hlediska živin i chuti.
