Tinktura z broskví v duchu - jednoduchý recept krok za krokem

Nektarinková tinktura, meruňková tinktura, ratafie, nebo jen broskvová tinktura na lihu nebo vodce, je velmi chutný, někdy suchý alkohol, který si můžeme vyrobit i sami doma. Recepty na dobré tinktury z broskví, meruněk, ratafie, s medem a bez medu se velmi liší. Podívejme se tedy, jaké přísady budeme potřebovat pro recept na broskvovou tinkturu.

Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na zde shromážděné články o tinkturách .

Tinktura z broskve v duchu - nejlepší recepty

Dobrá broskvová tinktura s lihem a medem

Recepty na různé druhy tinktur jsou velmi rozmanité, bez ohledu na to, zda má být naše tinktura suchá nebo sladká. Proto, pokud máte zájem o vlastní výrobu tinktury, stojí za to vyzkoušet několik receptů, které se mohou lišit výběrem ingrediencí a poměrů. Pojďme se tedy podívat, jak vypadá první recept.

Složení:

• 2 kg broskve
• 0,5 kg cukru
• 0,5 sklenice medu
• 0,5 l 95% lihu

Množství medu závisí na tom, jak moc nám chutná sladká tinktura. Pokud máme zájem o velmi sladkou tinkturu, můžeme použít až 400 g medu a pokud dáváme přednost suchějším roztokům, stačí přidat 200 g.

Příprava:

1. Broskve umyjte, odstraňte kamínky a nakrájejte je na malé kousky.
2. Do nádoby vložte vrstvu broskví a obložte je cukrem.
3. Opakujte operaci, dokud není nádoba plná.
4. Nakonec do nádoby přidejte med s broskvemi a cukrem.
5. Nalijte na všeho ducha a nádobu pevně uzavřete.
6. Uzavřenou nádobu vložte na 2-3 měsíce do tmavé, ale teplé místnosti.
7. Po této době ovocný džus dekantujeme.
8. Ovoce z tinktury přeceďte přes cedník.
9. Nalijte tinkturu spolu s ovocnou pěnou do lahví a odložte na chladné a tmavé místo.

Při přípravě tinktury pamatujte na to, že během 2 nebo 3 měsíců, kdy bude odložena, musíme čas od času celou nádobu protřepat, aby se cukr dobře rozpustil.

Nebo si možná chcete také připravit domácí alkohol z jiného ovoce? Pokud ano, nezapomeňte se podívat na tento článek o receptech na lahodnou jablečnou tinkturu .

Recept na tinkturu na alkoholu

Další recept na broskvovou tinkturu vypadá velmi podobně, protože je založen na stejných přísadách, do kterých se také přidává koření. Koření je navrženo tak, aby dodalo naší duchovní tinktuře zvláštní a neobvyklou chuť, což z ní udělá velmi dobrou broskvovou tinkturu.

Složení:

• 1 kg broskví
• 1 lžíce medu
• 4 broskvové jamky
• 150 g cukru
• 600 ml lihu

Koření:

• kávové zrno
• 2 hřebíček
• skořice
• kardamon

Příprava:

• Broskve umyjte, odstraňte kamínky a nakrájejte je na kousky.
• Vložte nakrájené broskve do velké nádoby.
• Vázejte 4 jádra do gázy a vhoďte je do nádoby.
• Do broskví přidejte med, cukr a koření.
• Celé to zalijte alkoholem.
• Nechejte nádobu na teplém a slunném místě po dobu 3 týdnů.
• Po uplynutí této doby nádobu odšroubujte a vyjměte z ní semínka.
• Zavřete nádobu a odložte ji na další 3 týdny.
• Po 3 týdnech tinkturu filtrujeme a nalijeme do lahví.
• Nechte lahve ve sklepě po dobu nejméně šesti měsíců.

Nezapomeňte tinkturu občas promíchat, zatímco ji stárnete.

Příslušenství potřebné k přípravě tinktur za skvělé ceny!

Broskvová tinktura - recepty na tinkturu na vodce a alkoholu

Recept na broskvovou polévku

Broskvová tinktura se vyrábí různými způsoby. Velmi oblíbeným řešením je míchat vodku s lihem během její přípravy. Uvidíme sami, jak připravit takovou tinkturu na vodce a duchu tak, aby se jí líbila celé rodině a přátelům.

Složení:

• 2 kg broskví
• 0,5 l lihu
• 2 litry vodky
• 1 kg cukru

Koření:

• vanilkový lusk
• 3 hřebíčky - volitelné

Příprava:

1. Umyjte broskve, odstraňte z nich pecky a vložte je do nádoby s kořením.
2. Vše přikryjte cukrem a zalijte připraveným alkoholem.
3. Nádobu pevně uzavřete a dobře ji protřepejte, aby se cukr rozptýlil.
4. Odložte je na slunné místo a nezapomeňte čas od času s nimi zatřepat.
5. Po 3 týdnech tinkturu přefiltrujte a nalijte do lahví.

Pamatujte, že tinktura by měla být později skladována na chladném a teplém místě.

Dobrá broskvová tinktura s vodkou - jak by se měla vyrábět

Další recept, pomocí kterého si můžete vyrobit broskvovou tinkturu, je velmi jednoduchý a nevyžaduje od nás velké úsilí. Navíc k tomu nepotřebujete mnoho přísad, protože postačují pouze čtyři základní, na nichž je založena téměř každá tinktura.

Složení:

• 1 kg broskví
• 0,5 kg cukru
• 0,25 l lihu
• 0,25 litru vodky

Příprava:

1. Broskve důkladně umyjte, odstraňte kamínky a nakrájejte je na poloviny.
2. Nasekané broskve dáme do nádoby a přelijeme cukrem.
3. Zavřete nádobu a dejte ji na 3 dny na slunné místo, nezapomeňte občas nádobu protřepat.
4. Po této době ovoce zalijte alkoholem a odložte na 2 měsíce na chladné a tmavé místo.
5. Poté alkohol filtrujeme a naléváme do lahví, které pevně uzavřeme.
6. Lahve odložte na šest měsíců na tmavé a chladné místo, např. Do sklepa.

Ratafia - oblíbená a suchá tinktura, která obsahuje také broskve

Ratafia je velmi specifický druh tinktury, který se vyznačuje tím, že je vyroben z velkého množství různých druhů ovoce. Tato tinktura zahrnuje také broskve. Nevýhodou této specifičnosti však je, že samotná příprava je dlouhá a rozkládá se v určitých obdobích roku, kdy dozrávají konkrétní druhy ovoce. Pojďme se tedy podívat, jak se ratafia vyrábí a jaké přísady musíme na její výrobu připravit.

Složení:

• 0,5 kg třešní
• 0,5 kg třešní
• 0,6 kg broskve
• 1,5 šálku cukru
• 3 sklenky vodky
• 0,6 l lihu

Pamatujte, že hmotnost ovoce se počítá bez semen.

Příprava:

1. Důkladně umyjte všechny plody a odstraňte z nich pecky.
2. Ovoce nakrájíme na polovinu do nádoby a přelijeme cukrem.
3. Vše zalijte potřebným alkoholem a opatrně zavřete nádobu.
4. Šroubovanou nádobu nechejte půl roku na slunném místě.
5. Po této době můžeme tinkturu filtrovat a nalít do lahví.
6. Lahve s tinkturou odložte na tmavé a studené místo.

Pamatujte, že když čekáme, až ovoce začne kvasit, musíme každý den otevírat nádobu a míchat ovoce, aby se cukr úplně rozpustil.