Máte rádi netradiční a exotické rostliny? Pokud vám na parapetech už roste káva, kumkvaty a další citrusy, je čas na kurkumu. Je známá především jako zdravé koření indické kuchyně, ale málokdo ví, že má opravdu pěkný tvar a vypadá krásně v hrnci. Jaká je pěstování kurkumy?
Pokud hledáte další rady a informace, podívejte se zde na články o exotických rostlinách.
Kurkuma - pár slov o rostlině
Kurkuma ( Curcuma) - známý druh
Kurkuma je exotická rostlina pocházející z Indočíny. Patří do rodiny zázvoru, která je okamžitě viditelná z jejích oddenků - jsou stejné jako oddenky zázvoru. Kromě toho mají mnoho podobných vlastností. Díky svému pěknému zvyku je také považován za okrasnou rostlinu. V Polsku ji lze pěstovat pouze jako květinu v květináči a jako zahradní květina nemůže přežít nízké teploty.
V kultivaci se objevují dva druhy, oba lze pěstovat jako okrasné rostliny. Nejčastěji se však používá kurkuma úzkolistá ( Curcuma alismatifolia). Na rozdíl od zdání není druh obtížně kultivovatelný. Mnohem více času je třeba věnovat kurkumě dlouhé ( Curcuma longa). Právě v zemích s teplejším podnebím se objevuje v komerčních plodinách pro výrobu koření . Je však velmi efektivní, takže někdy je také zasazena do květináče, aby získala krásné květiny. V Polsku se této rostlině říká také kurkuma, ale název pomalu mizí.
Kurkuma v květináči - popis
Kurkuma dlouholetá je poměrně velká - dosahuje výšky asi 100 cm. Má pěkné kopinaté listy, špičaté a docela široké. Rostlina vypadá dobře před kvetením, ale když se objeví květiny, je to prostě nádherné. Objevují se na dlouhých a nahých výhoncích, zpočátku je to nazelenalý hrot, později se vyvinou tři květy s trubkovitými kalichy a žluté barvy.
Kurkuma úzkolistá je oblíbenější a atraktivnější. Kopinaté a špičaté listy, maximálně 40 cm, rostou přímo z oddenku. Mají mírně namodralý nádech. Na bezlistém výhonku se objeví krásné květenství - dva druhy bractálních listů uspořádaných do spirály. Spodní jsou malé a zelené, horní kopinaté a velmi barevné. Kurkuma květina je nejčastěji modrá nebo fialová. Často se používá jako řezaná květina, například pro originální svatební kytice. Pokud máte rádi exotické rostliny, podívejte se také na tento článek o kokosových palmách v květináči .
Odrůdy kurkumy
Kurkuma úzkolistá má mnoho zajímavých odrůd s různými barvami květin. Nejběžnější jsou nyní růžové odrůdy, z nichž nejoblíbenější je intenzivní „Splash Pink“. Je velmi často používán jako řezaná květina kvůli své pěkné barvě.
Existuje celá řada odrůd Siam Curcuma, které odkazují na indický název rostliny. 'Siam Silver' je vysoký asi 50 cm s pěknými bílými květy. 'Siam Snow' je odrůda se zajímavými bílými květy a mírně vyšším návykem. „Siam Sunrise“ má pěkné růžové květy s tmavým okrajem a světle růžová je typická pro odrůdu „Siam Suzy“.
Nejlepší květinová hnojiva za dobré ceny - podívejte se na ně!
Kurkuma v květináči na parapetu
Kurkuma - požadavky
Kurkuma má zvláštní požadavky. Nemělo by se zapomínat, že pochází ze zcela jiného podnebí, proto by měl být hrnec umístěn na jasném a dobře osvětleném místě. Nemohou však být vystaveni přímému slunečnímu záření. Optimální teplota vzduchu je 18-23 stupňů Celsia.
Rostlina by měla být vybavena vysokou vlhkostí vzduchu a čím vyšší je teplota, tím více vody by mělo být ve vzduchu. Kurkuma by měla být umístěna na stojanu naplněném oblázky a vodou, díky čemuž odpařování zajistí dostatečnou vlhkost.
Výsadba a přesazování
Pokud chcete pěstovat kurkumu, musíte jí opatřit speciální substrát. Rostlina má ráda úrodnou půdu bohatou na živiny. Mělo by mít mírně kyselé pH a podklad by měl být udržován mírně vlhký, ale ne mokrý.
Kurkuma oddenek je umístěn v kontejneru kolem března. Nejlepší hloubka výsadby je 10 cm. Můžete si také koupit hotovou dospělou rostlinu a začít ji pěstovat. Cena sazenice se obvykle pohybuje kolem 20–40 PLN. Kurkuma nebude fungovat jako zahradní květina, ale někteří lidé ji zasazují pod kryty. To by mělo být provedeno uprostřed jara. Tato květina v květináči potřebuje poměrně vysokou teplotu, takže ponechání na podzim na zemi může nakonec promarnit.
Kurkuma - péče krok za krokem
Pěstování kurkumy: zalévání a hnojení
Vzhledem k tomu, že rostlina potřebuje hodně vlhkosti, nejdůležitější péčí o kurkumu je zalévání a kropení. Podklad musí být vždy vlhký, ale ne mokrý. Sucho může způsobit rychlé odumření listů, takže rostlina vypadá špatně. Zalévání a kropení proto lze provádět i denně, zejména v létě, kdy byt není v chladu.
Kurkuma také potřebuje hnojení. Je nutné, aby si rostlina nechala pěkné a bohaté květiny. Pro kvetení rostlin v květináčích můžete použít standardní minerální hnojiva. Ideální budou vícesložkové produkty NPK, které budou obohaceny o mikroživiny, které zlepšují kvetení. Hnojení se provádí každé dva týdny nebo méně, pokud používáte dlouhodobá hnojiva.
Zimující kurkuma v květináči
Rostlina postupně vysychá a to je zcela normální. To je znamení, že je čas na odpočinek. Když listy pomalu odumírají, mělo by být hnojení zastaveno a úroveň zálivky může být mírně snížena. Po odkvětu odřízněte květenství a ponechejte pouze výhonek, dokud úplně nezezelená. Pak je třeba jej oříznout.
Kurkuma v květináči je přezimována ve světlé místnosti, ale s teplotou kolem 15 stupňů Celsia. Vytvrzování je obnoveno na jaře, intenzivnější zavlažování lze zahájit již v březnu a hnojení by mělo být zahájeno po krátké době. Kurkuma by se měla zotavit bez problémů.
Dokážete pěstovat kurkumu k jídlu?
Kurkuma v Polsku se vyplatí pěstovat hlavně pro její okrasné vlastnosti. Rostlina samozřejmě produkuje cenný oddenek, který se používá k výrobě koření, ale není vždy vhodný pro jídlo. Pokud pěstujete rostlinu zakoupenou v zahradním obchodě nebo supermarketu, možná zjistíte, že oddenek je postříkán fungicidem, který chrání váš keř před houbovými chorobami.
Chcete-li pěstovat kurkumu ke konzumaci, můžete si do hrnce zasadit oddenek zakoupený v obchodě. Cena je velmi nízká - 100 g, což je poměrně velký oddenek, stojí asi 5 PLN. Samozřejmě bude obtížné rozdrtit oddenku, ale můžete si z ní připravit infuze, které mají pozoruhodné léčivé vlastnosti. Je antibakteriální, takže bojuje také s infekcemi trávicího systému. Kromě toho eliminuje houby a zvyšuje celkovou imunitu těla. Působí ochranně na jaterní buňky, snižuje hladinu cukru v krvi a stimuluje vylučování žluči a trávicích enzymů. Je to opravdu velmi účinné, a to jak ve formě oddenkové infuze, tak ve formě práškového zakoupeného koření. Má však poměrně charakteristickou chuť, kterou ne každý má rád.
