Patison zavařeniny - nejlepší recepty na patisony ve sklenici

Patisony pocházejí ze Severní Ameriky a patří do rodiny dýňové zeleniny. Mají cenné nutriční a chuťové vlastnosti, a proto jsou patronové konzervy velmi oblíbené. Recepty na patisony nejsou nejobtížnější, proto si představíme několik z nich - možná mezi nimi bude recept na patisony ve sklenici, která zůstane v kuchyni natrvalo?

Pokud hledáte další tipy a inspiraci, podívejte se zde na články o konzervách.

Patison zavařeniny - nejlepší recepty na patisony ve sklenici

Přípravy na zimu

Patinované marinované ve sladkokyselé omáčce

Pokud hledáte ozdobný doplněk vaší večeře nebo sendviče s uzeným masem, marinované patisony jsou skvělou přípravou. Recepty na marinované patissony jsou velmi rozmanité, ale zaměříme se na sladkokyselou omáčku.

seznam ingrediencí

  • libovolný počet patisonů
  • bobkové listy
  • nové koření
  • Česnek
  • přísady na nakládání: 6 sklenic vody, 1 sklenici cukru, 1 sklenici octa, 2,5 lžíce soli

Aby byl úkol pro vás jednodušší, připravte si hned na začátku kanál. Jednoduše zkombinujte výše uvedené přísady solného roztoku do hrnce a nechte jej vychladnout. Poté přejděte na další body v receptu. Nebo vás možná bude zajímat také tento článek o teplomilné zelenině ?

Marinované patronové konzervy - způsob přípravy

  1. Oloupejte pánve, pokud mají tvrdou slupku. Nakrájejte je na kousky - pokud jsou malé, nemusíte je loupat ani krájet.
  2. Vložte patisony do opařených nádob a přidejte k nim česnek, bobkový list a nové koření.
  3. Nalijte studenou solanku na sklenice, přibližně 3 cm pod víkem. Otřete okraje a dotáhněte nádoby.
  4. Vložte je do velkého hrnce vyloženého papírem nebo látkou a nalijte studenou vodu přibližně do výšky nádob.
  5. Hrnec zahřejte k varu a nechejte ho vařit přibližně 15 minut.
  6. Vyjměte zchladit a umístěte na chladném a tmavém místě.

Patisony ve sladké a kyselé marinádě - jsou kalorické?

Nutriční vlastnosti této zeleniny závisí hlavně na jejich druhu. Nemusíte si však dělat starosti s výhřevností - 100 g patisonu je pouze ... 20 kcal! Pokud jste na dietě snižující váhu, můžete jíst i velké marinované pokrmy bez velkých výčitek svědomí. Podívejte se také na zde shromážděné články o konzervách pro sklenice .

Zachované patisony

Přípravy z konzervovaných patisonů na zimu

Patisons jsou snadno stravitelné, mají jemnou chuť a jsou ideální pro jakoukoli hubnoucí dietu - to vše díky nízkému obsahu sacharidů. Konzervované pánve se ukázaly jako dobrá volba. Připravili jsme velmi jednoduchý recept na patisony ve sklenicích, které můžete jíst po celý rok!

Patison zavařeniny - nejlepší recepty na patisony ve sklenici

Doporučené sklenice a konzervy za skvělé ceny!

seznam ingrediencí

  • 3 kg patisonů
  • mrkev
  • 2 ks. Cibule
  • bobkové listy, nové koření, pepř
  • hořčice
  • hlava česneku a větvička kopru
  • přísady na nakládání: 5 sklenic vody, 1 sklenici octa, cukru a soli

Nezapomeňte rozdělit patisons, pokud jsou velké. Nemusíte stříhat nebo loupat malé. Také stojí za to odříznout jejich konce. Podívejte se také na tento článek o rajčatových konzervách na zimu .

Konzervované patisony - způsob přípravy

  1. Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Oloupejte česnek a nakrájejte ho také. Umyjte kopr.
  2. Do opařených nádob dejte hořčici, bylinky, pepř, bobkové listy a větvičku kopru s plátky mrkve a cibule. Poté přidejte patio (do poloviny) a znovu naplňte stejnými přísadami. Znovu zakryjte přísady patisony (až do konce nádoby).
  3. Přiveďte dekant vody a octa k varu přidáním bobkových listů a nového koření. Nechte to vychladnout.
  4. Naplňte plechovky chlazenou solankou, zašroubujte je a poté otočte nádoby vzhůru nohama.
  5. Sklenice pasterizujte asi 20 minut, nejlépe ve velkém hrnci vyloženém látkou.

Jaké jsou vlastnosti pocínovaných patissonů?

Jejich nutriční hodnoty jsou především draslík, hořčík a vápník. Tyto prvky dokonale ovlivňují nervový, srdeční a svalový systém. Je zajímavé, že vysoký obsah draslíku významně zlepšuje celkovou práci mozku a ... paměťový proces! Nebo vás možná také zajímají články o dýňové zelenině zde shromážděné ?

Recept na patisony ve sklenici v kari omáčce

Perfektní občerstvení na zimu

Velké patiny marinované v kari jsou skvělým občerstvením pro chladné období. Kromě toho se snadno připravují a nemusíte na nich trávit příliš mnoho času, jako u jiných konzerv na sklenice. Kari je velmi dobrá přísada pro ... masovou omáčku - vedle cibule nebo česneku je můžete přidat na konci dusení.

seznam ingrediencí

  • 1 kg patisonů
  • celerové listy
  • nové koření
  • hořčice
  • Olej
  • přísady do slaného nálevu: ½ šálku cukru, 2 lžičky soli, 3 šálky vody, ¾ šálku octa, 2 lžíce kari

Připravte sklenice - umyjte je a důkladně je napařte. Opláchněte pánve, aby se urychlil proces přípravy. Podívejte se také na zde shromážděné články o receptu na vaření .

Kari patisony - způsob přípravy

  1. Do sklenic dejte patissony a přidejte k nim celer, nové koření, hořčici a olej.
  2. Vařte nálev v hrnci a naplňte jej sklenicemi - ponechejte asi 1 cm od okraje.
  3. Vše pasterizujte tradičním způsobem nebo pečte v troubě (přibližně 100 stupňů C) po dobu 15 minut.

Inspirace pro recepty na patronové konzervy

Patisony mohou úspěšně nahradit brambory. Jsou také ideální pro moření. Lidé, kteří se odváží zahrnout do svého jídelního lístku recepty na patison, budou takovou změnou pozitivně překvapeni!