Řepná šťáva - recept, příprava, působení, léčivé vlastnosti

Červená řepa je základní zelenina, po které sáhneme na podzim a v zimě. Mají vysokou nutriční hodnotu, jsou doporučovány těhotným ženám, odkyselují organismus a dodávají cukr a vitamíny. Mladá červená řepa je stejně zdravá, tj. Mladá červená řepa, bohatá na bílkoviny a minerální soli. Používáme je k výrobě chutných polévek, studených polévek a přidáváme je do salátů. Od nejranějších dob byla řepa ceněna pro své léčivé vlastnosti.

Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se zde na džusové články.

Řepné šťávy ve sklenici

Působení šťávy z červené řepy

Řepná šťáva se vyrábí z červené řepy - Beta vulgaris - rostlin z čeledi Amaranth. Tato cenná zelenina se sklízí od srpna do prvního mrazu. Pro šťávu si vyberte zdravou červenou řepu, umyjte ji, jemně oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Připravenou surovinu vymačkejte v odšťavňovači. Doporučuje se přidat do šťávy z červené řepy další zeleninu nebo ovoce, jako je mrkev, jablka, citrusy atd. Pití šťávy bez přísad může dráždit trávicí systém. Čerstvou šťávu z červené řepy skladujte 1 - 2 dny v chladu.

Šťáva z červené řepy je chutný a zdravý nápoj. Lidé s anémií by ji měli pít, protože kyselina listová obsažená ve šťávě, tj. Vitamin B9, spolu s vitaminem B12 ovlivňuje procesy krvetvorby v těle. Šťáva z červené řepy dodává sílu a stimuluje chuť k jídlu. Pravidelná konzumace se doporučuje těhotným ženám. Kyselina listová, dodávaná se šťávou, má příznivý účinek na vývoj plodu, zejména jeho mozkové kůry a nervového systému. Již 200 g červené řepy pokryje denní potřebu tohoto vitaminu. Nebo vás také zajímají tyto články o kořenové zelenině ?

Zdravotní výhody šťávy z červené řepy ocení lidé, kteří hubnou. Řepná šťáva má nízký obsah kalorií - červená řepa obsahuje pouze 38 kcal ve 100 g zeleniny - takže každodenní konzumace šťávy má dobrý vliv na zdraví i na atraktivní vzhled. Vitaminy skupiny B navíc ovlivňují regulaci metabolismu. Léčivé vlastnosti šťávy z červené řepy platí také pro:

  • působí proti arteriální hypertenzi,
  • prevence srdečního selhání, infarktu a mrtvice,
  • boj proti nespavosti a depresi,
  • zvýšení odolnosti a vytrvalosti těla.

Lidé s onemocněním by se měli poradit s lékařem, jak pít šťávu z červené řepy, aby to mělo nejlepší účinek na zdraví. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na zde shromážděné články o léčivých vlastnostech rostlin .

Žena se ždímačkou

Řepná šťáva - chutné a zdravé recepty

Jak připravit šťávu z červené řepy? Řepa je k dispozici po celý rok, takže stojí za to sáhnout po ní, abyste zlepšili své zdraví. Vyznačují se vysokou šťavnatostí - jedna řepa je surovinou pro výrobu asi 200 ml šťávy. Nejcennější a nejšťavnatější je mladá zelenina.

Recept na chutné řepné šťávy

Složení:

  • řepa - několik kusů, podle potřeby
  • přílohy, např. mrkev, jablko

Jak připravit šťávu z červené řepy? Oloupejte řepu. Pokud tak neučiníme, můžeme narušit hladký chod odšťavňovače, protože červená řepa má tvrdou slupku. Nasekaná řepa, mrkev nebo jablka se vloží do odšťavňovače nebo do pomalého odšťavňovače - pak nemusíme řepu loupat, stačí ji dobře umýt.

Šťáva z červené řepy s mrkví získá sladkou dochuť. Přidání jablka dodá nápoji osvěžující, mírně kyselou chuť. Hotovou šťávu z červené řepy lze zředit vodou. Podívejte se také na tento článek o teplomilné zelenině .

Lahve na džusy a sirupy za dobré ceny

Recept na pečenou šťávu z červené řepy

Složení:

  • několik středně velkých řepy
  • cukr, pokud chcete: 2-3 lžíce cukru / ½ řepy

Řepu důkladně umyjte. Nakrájejte na polovinu a v každé polovině vyhloubte střed. Do výsledné jamky nalijte cukr. Vložte řepu do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia. Pečte řepu asi 50 minut, poté ji odložte. Řepa vychladne a ve studni se hromadí sladký džus. Usrkáváme to a zvedáme lžící. Tímto způsobem získáme chutný a účinný sirup proti kašli.

Jak pít nakládaný řepný džus?

Složení:

  • 2 středně velké řepy,
  • 2 petrželky
  • 2 mrkev
  • pár stroužků česneku
  • 1 čajová lžička cukru
  • 1 lžíce soli
  • 2 bobkové listy
  • voda

Provedení:

  • Oloupejte řepu a nakrájejte ji na plátky. Dali jsme je do velké nádoby a mezi vrstvy jsme dali česnek, bobkové listy a nakrájenou mrkev a petržel. Celá věc by měla trvat asi ½ sklenice.
  • Voda by měla být vařena se solí a cukrem a ochlazena. Naplňte nádobu vlažnou vodou a zakryjte ji látkou.
  • Nechte nádobu na teplém místě asi týden. Každý den mícháme obsah, nejlépe dřevěnou lžící. Sbíráme pěnu.
  • Po uplynutí doporučené doby by měl být džus přecezen. Nalijeme to do opařených lahví nebo sklenic.
  • Šťávu z červené řepy skladujte v chladu.

Pití sklenice nakládané šťávy z červené řepy každý den (jednou nebo po částech, např. Šálek) bude mít pozitivní vliv na vaše zdraví. Pití šťávy podporuje očistu těla od toxických látek, podporuje hubnutí a práci oběhového systému.

Recept na koktejl z červené řepy

Složení:

  • 2 větší řepa
  • 2-3 větvičky celeru
  • 1 mrkev
  • šťáva z 1 pomeranče
  • šťáva z 1 grapefruitu
  • pár lístků máty

Zelenina by měla být důkladně omyta a nakrájena na malé kousky, vložena do vysoké misky. Nalijte citrusovou šťávu a lístky máty. Nechte obsah směsi důkladně zaschnout. Tímto způsobem získáme velmi chutný koktejl, který je skvělým občerstvením mezi jídly. Jeho výhody ocení lidé, kteří hubnou a starají se o zdravou výživu. Přidání vody umožní zředění koktejlu. Podívejte se také na recepty zde shromážděné .