Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších druhů ovoce. Obsahují vitamíny, minerály, pektin a jsou zdrojem sacharidů a vlákniny. Doporučuje se jíst syrové pro lidi s cukrovkou a hyperglykemií. Mohou být také konzumovány po různých kulinářských úpravách jako domácí přípravy, vč. jako: kompoty na sklenice, jablečná marmeláda, jablečné pyré na jablečný koláč, jablečná pěna nebo různé přípravky z jablek.
Pokud vás zajímají odrůdy jabloní do zahrady, shromáždili jsme je pro vás zde .
Apple zavařeniny na zimu - nápady
Přípravky z buničitých jablek
Dáte si na zimu jablkové konzervy? Ovocné konzervy vyrobené z jablek papáje jsou oblíbené v polské kuchyni. Recepty na tento typ domácích konzerv jsou různé. Mohou být použity k přípravě jablečných konzerv, jablečných pyré, jednoduchých nebo efektních jablečných koření nebo je nastrúhat do jablečného koláče. Samozřejmě jsou vhodné i jiné chutné odrůdy tohoto ovoce.
V závislosti na preferencích nebo stravě si někteří z nás dokonce připravují jablečné konzervy na zimu ve sklenicích bez cukru nebo si vyrábějí konzervy z buničiny se skořicí. Můžete je také připravit slané, například jako domácí hranolky. Kromě toho se také používají při výrobě domácího jablečného octa.
Přípravky z jablek na maso
Jablečné konzervy na zimu ve sklenicích lze také připravit tak, aby se daly přidat k různým masům a masovým pokrmům. Recepty na zpracovaná jablka na maso jsou různé. Zde je nápad na jablka dušená do sklenic - recept na 1 sklenici.
Nejprve připravte: jablka, 1 hřebíček, 2 černé pepře a 2 zrnka nového koření. Na nakládání budete potřebovat: 1 litr vody, 40 gramů cukru, ½ čajové lžičky soli, 1 čajovou lžičku kyseliny citronové (můžete ji nahradit 3 lžícemi 10% octa).
Nyní přejdeme k přípravě džemu. Umyjte jablka, nakrájejte je na čtvrtiny a odstraňte z nich semínka. Dalším krokem je uspořádat jablka do sklenic a přidat naše koření: hřebíček, černý pepř a nové koření. Vložte hrnec do ohně a přidejte do vody výše uvedené přísady. Čekáme na vaření a pak bychom je měli nalít domácími konzervami. Nyní máme pasterizaci. Jak to udělat? Vložte uzavřené nádoby do velkého hrnce a udržujte je tam asi 20 minut při teplotě asi 85 stupňů. Takto máme hotové jablkové přípravky na maso jednoduchým a poměrně rychlým způsobem.
Recepty se však liší a stojí za to sáhnout po dalších možnostech, které budou nejlépe vyhovovat našemu vkusu. Toto je volba pro milovníky sladkokyselých konzerv na sklenice. Na co můžete použít taková dusená jablka? Hodí se k masovému občerstvení, hodí se také k drůbeži, zejména kachně. Nebo vás možná také zajímají ovocné stromy do zahrady ?
Doporučené sklenice a konzervy za skvělé ceny!
Přípravy jablek na zimu ve sklenicích
Domácí zavařeniny - jablečné pyré na jablečný koláč
Pokud jste příznivci lahodného jablečného koláče, měli byste myslet na přípravu jablečného pyré předem. Recepty různých variací jeho přípravy, zde je jedna z možností, tj. Smažená jablka. Jak je vyrobit? Níže je uveden recept na pyré pro 3 nádoby.
Nejprve připravte potřebné přísady: 3 kg jablek, 75 g cukru (tento recept bude fungovat i bez cukru), citronovou šťávu, skořici, zázvor a vodu.
Začneme umytím, oloupáním a odstraněním semen z jablek. Poté každé ovoce nakrájíme na kostky. Odměříme polovinu jablek a dáme je do hrnce - předtím do nich nalijeme trochu vody spolu s citronovou šťávou. Smažíme je na pomalém ohni, dokud se ovoce úplně nerozpadne - obvykle na to budeme potřebovat asi 40 minut. Po této době přidejte druhou polovinu jablek, cukr, skořici a zázvor - smažte dále asi 15 minut. Pokud na nás jablka hoří, jemně je zalejte. Po uplynutí uvedené doby je vložte do dříve umytých a opařených nádob. Pevně je zašroubujte, otočte vzhůru nohama a pasterizujte do sucha a vložte je na 20 minut do trouby předehřáté na 130 stupňů. Naše domácí konzervy na zimu jsou připraveny! Zkontrolujte takéjak vyrobit rajčatové konzervy na zimu .
Apple zavařuje jako domácí zavařeniny
Pokud si chcete na zimu připravit něco lahodného pro jablečné zavařeniny a nevíte, které recepty povedou k něčemu skutečně jedinečnému, doporučujeme aromatický jablečný džem.
Potřebnými přísadami jsou: 1,5 kg jablek (umytých, oloupaných a bez semenných hnízd), 700-900 g cukru, šťáva z 1 pomeranče a 1 citronu a špetka skořice.
Nyní se dostáváme k přípravě našeho aromatického džemu. Jablka nakrájejte na kostky. Vložte ovoce a cukr do širokého hrnce, přidejte pomerančovou a citronovou šťávu, dochucenou špetkou skořice. Takto za stálého míchání opékáme jablka asi 15 minut. Když získají světle zlatou barvu a jsou sklovité, znamená to, že je můžeme sundat z ohně. Dali jsme je do umytých a dříve opařených nádob - stále to děláme, když je náš aromatický džem horký. Dalším důležitým krokem je vložení zavařovacích sklenic do nádoby naplněné vodou. Když se voda vaří, vařte je asi 10 minut. Po uplynutí této doby ji vyjměte z hrnce, otočte ji dnem vzhůru a nechte sklenice vychladnout. Jablečný džem je skvělý doplněk k dezertům.
Příslušenství potřebné k přípravě tinktur za skvělé ceny!
Jablečný džem
Jak udělat jablečný džem? Které recepty si zaslouží uznání? Nabízíme přírodní recept.
K přípravě takové přípravy na zimu budeme potřebovat: jablka a cukr.
Jak udělat jablečný džem? Začneme tím, že si umyjeme, oloupeme a zbavíme hnízda jablečných semen. Potom je nakrájejte na kostky a lehce je posypte cukrem. V tomto stavu je necháme asi 2 hodiny. Když pustí šťávu, smažte je na mírném ohni, dokud se nerozpadnou - obvykle na to budeme potřebovat asi 1,5 hodiny. Je velmi důležité neustále míchat jablka, k tomu je nejlepší použít dřevěnou lžíci. Během smažení, podle vaší chuti a potřeb, osladíme náš džem. Po uplynutí uvedené doby a když jsou jablka zlatá, vložte horký džem do dříve umytých a opařených nádob, našroubujte jej a pasterizujte asi 20 minut. Jedná se o zdravý a domácí džem ideální pro děti. Nebo vás možná bude zajímat i třešňová tinktura ?
Sladká jablková marmeláda
Přípravou na sklenice na zimu je také jablečná marmeláda. Pokud jste jeho fanouškem, máte na výběr z různých receptů na konzervy z dužiny. Zde je jeden z nich pro lahodný džem, kterým budeme moci ošetřit naše chutě, když je venku bílá a studená.
Recept je jednoduchý. Začněme přísadami: 2 kg dužiny jablek a 60 g cukru.
Nejprve umyjeme, oloupeme a zbavíme semen jablek. Poté je nakrájejte na kousky, vložte do hrnce a vařte, dokud nebudou převařené. Do vařených jablek bez šťávy přidejte cukr - vařte na mírném ohni, dokud nepocítíte, že marmeláda začne hustnout. Když je připravena, vložte ji do umytých a dříve opařených nádob. Plechovky zapněte a otočte dnem vzhůru. Když je zima, je naše domácí zimní zpracování připraveno ke konzumaci nebo skladování. Jablečná marmeláda bude skvěle fungovat v mnoha receptech na jablkové koláče.
Apple Muse
Jablečná pěna je vynikající zimní pochoutkou nejen pro děti, ale i pro každého dospělého, který má rád sladké a kyselé pochoutky. V zimě nám dodá potřebnou energii a zahřeje nás. Papírové tašky na zimu jsou skvělý nápad!
Co potřebujeme k jeho přípravě? Ingredience jsou: 3 kg jablek antonówka, 200 g cukru (toto množství je doporučeno - množství cukru závisí na vašich preferencích a konkrétní odrůdě jablek, ze kterých je připravujeme), 2 lžičky skořice, 3 lžíce citronové šťávy (to je také navrhované množství, přidejte podle odrůdy jablek) a hřebíček.
Začneme umytím, oloupáním a odstraněním semen z jablek. Poté je nakrájíme na tzv osmičky a jemně posypeme citronovou šťávou. Vložte ji do hrnce se silným dnem a přidejte trochu vody. Dusíme je na mírném ohni asi 50 minut, dokud se nerozpadnou. Pokud si všimnete, že jablka hoří, jemně je zalijte. V tuto chvíli musíte přidat koření a cukr - pokud nám chuť nevyhovuje, upravte ji odpovídajícím způsobem. Poté vložte horkou pěnu do umytých a dříve opařených nádob. Pasterizujeme to asi 20 minut. Otočte sklenice dnem vzhůru a po vychladnutí máme hotovou přípravu na zimu. Jablečnou pěnu najdete jako doplněk k palačinkům, sendvičům, dezertům nebo jako samostatnou pochoutku podávanou například se šlehačkou, sušenky a skořicí.To je nejlepší občerstvení pro děti. Mezi konzervami stojí za zvážení také kompot z jablek.
