Grape jam - podrobný recept na hroznový džem

Mezi plody mírného pásma se hrozny vyznačují vysokým obsahem cukru, díky kterému jsou nejen chutné, ale také výživné. Hrozny jsou chutnou ozdobou dezertů, jsou vhodné na džusy, želé, džem jako doplněk sladkého pečiva a k masovým a sýrovým pokrmům. Hroznové konzervy stojí za to, aby na zimu šly do domácích spižír.

Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na zde shromážděné články o konzervách.

Grape jam - podrobný recept na hroznový džem

Hroznové konzervy - recepty na hroznový džem

Chutné zavařeniny můžeme získat ze světlých i tmavých hroznů. Džem z tmavých hroznů má vyšší nutriční hodnotu díky bohaté přítomnosti resveratrolu, sloučeniny, která mimo jiné chrání naše tepny před usazováním plaku. Draslík a vláknina obsažené v ovoci podporují práci srdce a celulóza a organické kyseliny posilují trávicí systém. Světlé hrozny mají příznivý účinek na funkci ledvin a mají detoxikační vlastnosti. Hrozny dodají našemu tělu vitamíny, jako jsou C, B6, A, E a K, a minerály - draslík, fosfor, vápník, hořčík a mnoho dalších.

Recept na džem ze světlých hroznů

Složení:

  • Světlé hrozny - 3 kg
  • Cukr - 1 kg
  • Dżemix - 2 balení
  • Kyselina citronová nebo šťáva z 1 citronu

Příprava:

Hrozny je třeba důkladně umýt a zbavit je slupky. Vložte připravené ovoce do hrnce a přelijte ho cukrem. Odložte ovocnou misku na 1-2 hodiny. Po uplynutí doporučené doby obsah vařte, dokud nezískáte hroznovou hmotu. Semínka vyjměte z džemu pomocí cedníku nebo lžíce. Přidejte podle chuti džem a kyselinu citronovou (citronovou šťávu). Vložte hotový hroznový džem do opařených nádob a pevně utáhněte opařené čepice. Otočte sklenice dnem vzhůru a nechte vychladnout. Stojí za to vyzkoušet tento recept na hroznový džem. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na články o jamu .

Doporučené sklenice za nejlepší ceny!

Recept na tmavý hroznový džem

Složení:

  • Tmavé hrozny - 2 kg
  • Kdoule nebo jablko - 2 kusy
  • 1 citronová šťáva
  • 1/4 šálku vody

Grape jam - podrobný recept na hroznový džem

Příprava:

Hrozny důkladně umyjte. Umyjte kdoule (jablka) a nakrájejte na kousky spolu se slupkou. Všechno ovoce dejte do hrnce, přidejte vodu a vařte, dokud nezískáte hroznovou hmotu. Celé to protřeme sítem a nalijeme do hrnce s přídavkem citronové šťávy. Vaříme, dokud džem nezhustne. Přidejte cukr a vařte ho další půl hodiny. Nalijte hotový hroznový džem do opařených nádob, utáhněte víčka a otočte nádoby vzhůru nohama. Po ochlazení jsou naše hroznové konzervy připraveny obohatit zásoby na zimu.

Můžeme diverzifikovat recepty na hroznový džem přidáním ovoce - jablka, třešně, banány, černý rybíz, angrešt atd. Džemy budou ještě chutnější, pokud přidáme skořici, vanilku nebo zázvor. Nebo vás možná také zajímají články o hroznech, které se zde shromažďují ?

Hroznový džem na zimu - snadné recepty na hroznový džem

Tradiční džem recept

Složení:

  • Jam vyžaduje poměr: 1 kg ovoce - 1 kg cukru
  • 1 citronová šťáva

Příprava:

  1. Hrozny důkladně opláchněte, jeden po druhém je odtrhněte ze shluků a poškozené ovoce zlikvidujte. Vložte je do misky a rozdrťte na dužinu. Přidáme cukr. Připravenou hmotu nechte přes noc.
  2. Následujícího dne nalijte obsah mísy do hrnce a zahřejte jej na mírném ohni. Když se vaří, protřepte to přes síto a nalijte jej zpět do hrnce.
  3. Vařte hroznovou hmotu, dokud silně nezhoustne. Poté přidejte podle chuti citronovou šťávu, promíchejte a odstavte ji z ohně.
  4. Nalijte horký džem do opařených nádob a utáhněte víčka. Otočte sklenice dnem vzhůru. Podívejte se také na tento článek o receptu na hroznovou tinkturu .

Jam vhodný na párty

Složení:

  • Světlé hrozny - 3 kg
  • Sladký vermut - ½ šálku
  • Mletý hřebíček - asi lžička
  • Želatinující cukr - 1 kg

Příprava:

  1. Hrozny důkladně opláchněte a poté je vyměňte. Nepoškozené ovoce rozpojte na polovinu a odstraňte kameny. Dáme ovoce do širokého hrnce, posypeme hřebíčkem a zalejeme vermutem. Odložte na chvíli stranou a dejte přísadám čas proniknout do ovoce.
  2. Vařte ovoce a přidejte cukr. Hmota by měla zhustnout.
  3. Nalijte horký džem do opařených nádob, naplňte je až po okraj a otočte je opařenými víčky. Otočte sklenice dnem vzhůru.

Pamatujte, že zavařeniny jsou vhodné pro zdravé a nepoškozené ovoce. Nepoužíváme žádné konzervační látky, protože cukr bude konzervace dobře chránit před poškozením. Konzumované v podzimním a zimním období nám dodají potřebné vitamíny a zvýší odolnost těla proti nachlazení. Hroznový džem dodá nádheru každé večírku a také vám udělá dlouhé zimní večery potěšením jako vynikající doplněk k zahřívání čaje. Hroznové konzervy jsou skvělým doplňkem dezertů a originálním doplňkem suchých pokrmů. Nebo byste možná chtěli také tento článek s receptem na hroznovou šťávu ?