Jablečná tinktura - nejlepší recepty na jablečnou tinkturu na lihovině

Jablka jsou ovoce, které mnoho lidí má v domácích zahradách a jejichž ceny v sezóně nejsou vysoké. Jablečná tinktura je tedy téměř zdarma nebo je velmi levná na přípravu. Není o nic méně populární než jablečné víno, je o něco méně sladká než hrušková tinktura a je snadněji připravitelná než například ořechová. Podívejte se na nejlepší recepty na tento jedinečný nápoj a připravte si ho rychle a sami po pracovní době.

Pokud hledáte více inspirace a hotových nápadů, možná vás v tomto článku také zaujme kdoulová tinktura a recepty?

Tinktura z jablek během stárnutí

Jablečná tinktura - dvě oblíbené varianty receptů

Jablečný likér v duchu

Tinktura z jablečného alkoholu nevyžaduje dlouhou přípravu a díky jedinečným přísadám získává mimořádnou chuť a charakter. K jeho přípravě budete potřebovat následující přísady:

  • 1 kg jablek,
  • 0,7 l lihu,
  • 30 dkg cukru,
  • 250 ml vody,
  • přísady, tj. hřebíček (asi 5 kusů), skořice (2–3 centimetry skořicové tyčinky) a polovina vanilkové tyčinky.

Příprava: zralé a pevné ovoce umyjte a nakrájejte na kousky, aniž byste odstranili semenné jamky. Jedná se o činnost, která nevyžaduje velkou péči, protože je důležité získat pouze menší části, nikoli estetiku. Nalijte jablka do velké nádoby, přidejte přísady a nalijte alkohol a vodu. Množství vody a cukru lze libovolně snížit, aby se získala silnější nebo slabší a sladší nebo sušší tinktura. Směs nechejte na teplém místě asi šest týdnů. Po stanoveném čase nápoj dekantujte a přeceďte přes jemné sítko. Výsledný jablečný likér stačí nalít do lahví a ponechat ve sklepě minimálně dva nebo tři měsíce. Jablečný likér v duchu je jako jablečné víno - čím starší, tím lepší. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se takétento článek s recepty na tinkturu mandarinky .

Jablečná tinktura na vodce

Příprava o něco slabší jablečné tinktury na vodce vypadá velmi podobně a podle receptu budete potřebovat následující přísady:

  • 1 kg jablek,
  • 2 šálky cukru (nebo 1 šálek bílého a hnědého),
  • 1 sklenici vody
  • 3 sklenice vodky (nebo 2 sklenice vodky a 1 sklenice jiného alkoholu, např. Brandy)
  • Doplňky z čeho vybírat a kombinovat: skořice, hřebíček, polovina vanilkového lusku, strouhaná citronová kůra.

Příprava: vyjměte semena z jablek a rozdělte je na kousky, například na čtvrtiny nebo plátky. Připravené ovoce vložte do velké nádoby, zalijte vybraným kořením a zalijte vychlazenou vodou a cukrovým sirupem a alkoholem. Připravený byt by měl být na několik týdnů odložen na stinném místě. Po uplynutí stanovené doby je třeba nalít jablkovou tinkturu, přefiltrovat přes jemné síto nebo gázu a nalít do lahví, aby mohla několik týdnů zrát a získat chuť. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na tento článek o receptu na citronovou tinkturu .

Nejkrásnější tinkturové zásuvky za výjimečné ceny!

Nebo třeba tinktura Antonovka s mátou?

Antonówki jsou křupavá a mírně kyselá jablka, a proto jsou ideální pro osvěžující mátový likér. K jeho přípravě budete potřebovat:

  • 1 kg jablek antonówka,
  • 1 litr lihu
  • 0,5 l vody
  • 10-15 větviček máty
  • 0,5 kg cukru,
  • volitelně: 6 hřebíčků nebo tyčinky skořice.

Jablečná tinktura - nejlepší recepty na jablečnou tinkturu na lihovině 2

Příprava: na začátku se tinktura tinktur neliší od ostatních receptur způsobem přípravy, ale v případě tohoto konkrétního receptu vložíme do nádoby nejen nasekané a bezsemenné ovoce, ale také lístky máty a případné přísady - hřebíček nebo rozbitou skořici. Nalijte ducha na všechno, pevně jej uzavřete a umístěte jej na asi 10 měsíců na stinné místo. Po uplynutí této doby nápoj vypusťte a ovoce zalijte přísadami přes vychlazený cukrový sirup, tj. Převařenou vodu s přidaným cukrem. Po dvou týdnech obsah nádoby znovu napněte a promíchejte nápoj s dříve vytvořeným alkoholem. Výslednou tinkturu Antonovky je třeba přefiltrovat přes velmi jemné sítko nebo gázu, dokud není čirá, a poté nalít do lahví.Nápoj je připraven k pití nejméně po třech měsících, ale tradičně - čím více času uplyne, tím lépe. Nebo možná budete mít také zájemzde shromážděné články o tinkturách .

Rychlá tinktura ze sušených jablek

Sušené ovoce je pro výrobu tinktur stejně dobré jako čerstvé. Díky jejich použití nápoj radikálně mění svou chuť a přináší vám nové pocity. K přípravě tinktury ze sušeného ovoce budete potřebovat dvě hrsti sušeného ovoce a jednu hrst sušených švestek a vykostěných meruněk. Poslední dva plody je třeba před použitím umýt, abyste se zbavili síry použité při konzervaci. Po lehkém mletí všeho do sklenice a nalijte vodku (tři sklenice). Pro získání slabšího nápoje lze jeho množství mírně snížit ve prospěch vody. Podívejte se také na tento článek o receptu na tinkturu z třešní .

Po několika týdnech sušená jablka a ovocnou tinkturu dekantujte a přefiltrujte přes jemné sítko nebo gázu. Po plnění do lahví by měl zrát asi 3 měsíce, aby měl šanci získat hloubku chuti.

Za zmínku stojí, že sušené ovoce z broskví, fíků, hrušek a třešní je vhodné i pro přípravu tinktury. Mohou být volně míchány ve stejných poměrech a vytvářet originální, sofistikované domácí tinktury. Pokud hledáte inspirativnější recepty, podívejte se na tento článek o jablečných konzervách na zimu .