Pro většinu z nás je rebarbora spojována s dětstvím. Rebarborový kompot je skvělým osvěžením v horkých letních dnech. Je také zdrojem mnoha cenných vitamínů a látek. Zde je několik inspirativních receptů, kde se rebarbora ujímá vedení.
Máte-li zájem v podomácku vyrobených přípravků z vaší zahradě, jsme shromáždili všechnu inspiraci pro vás tady .
Rebarborový kompot a jeho variace
Rebarborový kompot - jednoduchý recept
Rebarborový kompot je vynikající, hodí se ke každému letnímu dezertu a večeři. Pomáhá snáze projít nesnesitelným teplem. Ideální pro děti i dospělé. Pokud hledáte inspiraci pro jednoduchý a osvědčený recept na rebarborový kompot, zde je naše inspirace.
Recept na rebarborový kompot je založen na následujících ingrediencích: 1 kg čerstvé rebarbory, sklenice cukru, 3 litry vody a několik čerstvých lístků máty a kostek ledu. Jak vařit rebarborový kompot? Recept na kompot je velmi jednoduchý, takže ho každý zvládne dokonale.
- Krok 1: Nejprve naši rebarboru důkladně očistěte a umyjte. Když je čistý, nakrájejte ho - nejlépe na 0,5 cm silné plátky.
- Krok 3: Nyní vložte nakrájenou rebarboru do hrnce. Nalijte do ní vodu a vařte do varu.
- Krok 4: Poté přidejte určené množství cukru a za stálého míchání vařte další čtvrt hodiny - během této doby by měl rebarborový kompot nabýt světle růžové barvy. Odložte vychladnout.
- Krok 5: Rebarboru protřeme sítkem a nalijeme tento chladicí nápoj do džbánu nebo velké nádoby. Nalijte do sklenic, přidejte lístky máty podle chuti a kostky ledu pro další chlazení. Recepty na rebarborový kompot lze libovolně měnit. Pokud sníte o konzervách z angreštu, v tomto článku najdete tipy na jeho pěstování.
Doporučené sklenice a konzervy za skvělé ceny!
Rebarborový kompot s jahodami
Zde je nějaká inspirace a připravený recept na rebarborový kompot s jahodami. Uspokojí vaši žízeň, je chutná a zdravá a snadno si ji můžete připravit v pohodlí domova.
Jak připravit rebarborový kompot? Začneme shromažďováním potřebných ingrediencí, a to jsou: celkem 1 kg ovoce v poměru 350 g jahod a 650 g rebarbory, 3 lžíce cukru a vody.
- Krok 1: Ovoce umyjeme, odstraníme stopky a vložíme do připraveného hrnce. Rebarboru také očistíme a poté nakrájíme na plátky o tloušťce asi 3 cm.
- Krok 2: Vložte nakrájenou rebarboru do jahod a přidejte vodu - správné množství je, když je voda přibližně o 3 cm vyšší než jahody a rebarbora. Také přidáme cukr a všechny ingredience důkladně promícháme.
- Krok 4: Vařte rebarboru a jahody asi 25 minut, dokud plody nejsou měkké a téměř se nerozpadnou.
- Krok 5: Pokud neradi pijete ovocný kompot, doporučujeme rebarboru a jahody precedit přes cedník, ale pokud vás neobtěžují, můžete je nechat vstřebat více živin v ovoci.
- Krok 6: Nalijte kompot do džbánu a nechte jej vychladnout. Když je rebarborový kompot s jahodami vychladlý, nalijte ho do sklenic. Pro další chlazení můžete přidat kostky ledu.
Šťáva z rebarbory
Šťáva z rebarbory nás nejen osvěží, když je venku horko, ale také obsahuje mnoho cenných vlastností. Jaký druh? Je bohatý na minerály, např. Fosfor a měď, a také vitamíny, např. A a C. Pokud to nestačí, má rebarbora protirakovinné a projímavé vlastnosti. Doporučuje se zejména ženám s nedostatkem estrogenu. Jak připravit šťávu z rebarbory?
Jakmile máme stonky rebarbory, pokračujeme v přípravách. Stonky rebarbory umyjeme. Rebarboru jsme nakrájeli na kostky a několik kusů vložili do pomalého odšťavňovače. Nalijte čerstvý džus do sklenic, přidejte několik kostek ledu nebo podávejte s citronovou šťávou. Amatéři sladké chuti budou potřebovat cukr nebo jeho náhražku. Šťáva z rebarbory také chutná skvěle, když se přidá do limonády nebo jiných šťáv. Nebo vás možná také zajímá malinová šťáva ?
Nejkrásnější tinkturové zásuvky za výjimečné ceny!
Rebarborové konzervy - inspirativní recepty na džem
Rebarborový džem
Recept na džem z rebarbory je velmi jednoduchý. Jak udělat takový džem? Nejprve budeme potřebovat následující přísady: 1 kg rebarbory a 50 g cukru.
- Krok 1: Začneme očištěním a umytím rebarbory. Naše rebarbora musí být nyní nakrájena na malé kostky, poté vložena do hrnce a pokryta vrstvou cukru. Necháme to tam asi 1 hodinu.
- Krok 2: Po uplynutí této doby jej zahřejte. Začneme velkým ohněm a potom přejdeme k menším a menším. Když si všimneme, že se nám voda odpařila a náš džem získává správnou hustotu, vypneme plyn.
- Krok 3: Vložte ještě horký džem z rebarbory do dříve připravených nádob, pevně jej zašroubujte a otočte dnem vzhůru. Po vychladnutí jej odveďte do suterénu nebo spíž.
Rebarborový džem se skořicí
Pokud jste milovníci skořice a máte rádi rebarboru, máme pro vás zajímavou inspiraci - rebarborový džem s přídavkem skořice. Jak to připravit? Budeme potřebovat následující přísady: 1 kg rebarbory, 25 g cukru, polovinu vanilkového lusku a 1 čajovou lžičku skořice.
- Krok 1: Začněte očištěním a umytím rebarbory, poté ji nakrájejte na malé kostky, nejlépe asi 1 cm silné.
- Krok 2: Vložte nakrájenou rebarboru do hrnce nebo hrnce s trochou vody. Vařte do měkka. Když získáme účinek změkčené rebarbory, přidáme zbývající přísady, jmenovitě: cukr, vanilkový lusk a naši skořici. Důkladně promícháme.
- Krok 3: Všechny tyto ingredience vařte za stálého míchání asi 1,5 hodiny. Po této době by měl vonný a lahodný rebarborový džem s přídavkem skořice vyjasnit.
- Krok 4: Vložte džem ještě teplý do dříve připravených nádob, pevně je zašroubujte a otočte dnem vzhůru. Vezměte sklenice s marmeládou do sklepa nebo je ihned po vychladnutí otevřete a podávejte je na sendvičích nebo jako doplněk dezertů. Nebo vás možná bude zajímat také kdoulová tinktura ?
