Top 5 receptů na vepřovou šunku

Čerstvá, syrová vepřová šunka je široce dostupná. Tato šunková koule může být použita ve vaší kuchyni mnoha způsoby. Existuje mnoho masových pokrmů ze šunky, které nám pomohou vnést do našeho jídelníčku něco zvláštního. Podívejme se tedy na recept na vepřovou šunku různými způsoby.

Pokud hledáte další rady a inspiraci, podívejte se zde na články o domácí šunce.

Recept na vepřovou šunku - šunkový guláš

Dušená šunka - oblíbené masové jídlo ze šunky na večeři

Dušená vepřová šunka je v naší kultuře známá již dlouhou dobu. Recepty na tyto šunkové pokrmy se liší a závisí na našich preferencích. Podívejme se tedy na jeden z nejjednodušších receptů, jak připravit tradiční guláš z čerstvé syrové šunky na večeři.

Složení:

1 kg šunky,
cibule 2 kusy,
1 sklenici mouky,
2 sklenice zeleninového vývaru,
Olej,
koření: 0,5 lžičky pálivé papriky, 1 lžička pepře, 1,5 lžičky soli, 1 lžíce sladké papriky.

Příprava:

Nakrájejte šunkové maso na malé kostky a dochuťte sladkou a pálivou paprikou.
Ve velké misce kombinujte koření a přidejte maso. Vše promíchejte a odložte na 2 hodiny do chladničky.
Po uplynutí této doby obalte každý kousek šunky moukou.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na středně velké kostky.
Vložte maso do rozpáleného oleje a osmažte ho z každé strany.
Smaženou šunku dáme do hrnce, přidáme cibuli a zakryté smažíme na mírném ohni asi 10 minut.
Nalijte vývar do hrnce, promíchejte, přiveďte k varu, snižte teplotu a duste 35 minut.
Dochutíme solí a pepřem.

Takto se z naší šunky stane lahodný guláš. Podívejte se také na tento článek o vaření vepřové šunky .

Šunkové maso se zeleninou ve formě dušeného masa - recept

Syrová šunka je také užitečná při výrobě dušeného masa se zeleninou, která je určitě chutnější než bez zeleniny. Pamatujte však, že šunka by měla být čerstvá, stejně jako zelenina, kterou s ní kombinujeme. Podívejme se, jak vypadá recept na dušené maso.

Složení:

1 kg vepřové šunky,
1 kg zelených fazolí,
0,5 kg hub,
3 okurky s nízkým obsahem soli,
2 červené papriky,
2 cibule,
listy oregana a bazalky,
koření: sůl, pepř, chilli paprička, sladká paprika.

Doporučeno pro domácí maso!

Příprava:

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmažíme na rozpáleném tuku.
Maso nakrájejte na kostky a přidejte do pánve. Vše okořeňte a osmažte.
Po smažení masa zalijeme vroucí vodou a přikryjeme.
Maso přikryjte cibulí, dokud nebude měkká. Po této době přidejte fazole nakrájené na menší kousky.
Oloupejte houby a nakrájejte je na kousky.
Nakrájejte okurky na kostky.
Papriky umyjte, odstraňte hnízda a nakrájejte je na malé kousky.
Přidejte zeleninu k masu, promíchejte, zakryjte a duste ji, dokud nebude vařená.
Nakonec přidejte nastrouhanou bazalku a listy oregana.

Takový guláš je ideální na večeři.

Vepřové šunky - perfektní recepty na večeři

Šunková masová mísa - jak připravit kotlety z vepřové šunky

Guláš není jediný způsob přípravy masa z vepřové šunky. Velmi oblíbené a chutné jsou také kotlety z vepřové šunky. Existuje mnoho receptů na přípravu kotletků z vepřové šunky, takže stojí za to si je několik přečíst a sami zjistit, která je nejlepší.

Složení:

1 kg vepřové šunky,
0,5 l vody,
1 kostka masa,
1 větvička lásky,
2 cibule,
Olej,
koření: sůl, pepř.

Příprava:

Nakrájejte šunku na plátky, lehce ji rozdrťte, okoreňte a na silném ohni ji jemně osmažte.
Smažené maso dáme do hrnce.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na peří a přidáme k masu.
Masovou kostku rozpusťte v horké vodě a přidejte ji k masu s cibulí.
Položte libeček na vrch, zakryjte ho a vše hodinu duste.

Takové kotlety se podávají s bramborami nebo chlebem.

Čerstvá šunková koule ideální k večeři - kotlety v zeleninové omáčce

Kromě tradičních receptů na kotlety z vepřové šunky najdeme také recept na kotlety se zeleninovou omáčkou. Toto jídlo je velmi chutné a není tak náročné na přípravu, takže ho zvládne každý. Pojďme se tedy podívat, jak vypadá recept.

Složení:

0,5 kg vepřové šunky,
2 lžíce sójové omáčky,
1 mrkev,
1 červená paprika,
1 chilli paprička,
2 cibule,
2 stroužky česneku,
koření: sůl, pepř, kurkuma, 0,5 lžičky oregana, 0,5 lžičky slaného, rozmarýnu, tymiánu,
bylinky: listy čerstvé bazalky, 1,5 lžíce nasekaného kopru, 1,5 lžíce nasekané petrželky.

Příprava:

Nakrájejte šunku na plátky asi 1,5 cm silné, jemně je rozlámejte a osmažte na oleji z obou stran.
Smažené maso dejte do hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmažíme na pánvi. Přidejte jemně nasekaný česnek na cibuli.
Papriky umyjte, odstraňte semínka a nakrájejte je na malé kousky.
Mrkev umyjte a nakrájejte na kostky.
Vložte cibuli s česnekem, pepřem, mrkví a chilli papričkou do vroucí vody. Do celku přidáme koření a bylinky.
Celé to dusíme asi 1,5 hodiny.
Poté, co maso změkne, vložte ho s polovinou zeleniny do druhého hrnce.
Smíchejte vývar se zeleninou do hladka, přidejte sójovou omáčku, sůl a pepř. Nalijte hmotu na maso a přiveďte ji k varu.

Toto jídlo se šunkovým masem je velmi chutné.

Šťavnatá pečená šunka - jaký je recept na vepřovou šunku?

Šťavnatou pečenou šunku lze připravit dvěma způsoby. Prvním je pečení v troubě na pečení, zatímco většina lidí upřednostňuje pečení v rukávu, který z něj udělá ještě šťavnatější pečenou šunku.

Složení:

1 kg šunky,
3 stroužky česneku,
4 lžíce oleje,
Pečení na rukávu,
koření: 3 lžičky majoránky, 1,5 lžičky soli, černý pepř, 5 bobkových listů, 5 zrn nového koření.

Příprava: