Kopřiva se vyskytuje téměř po celém světě, s výjimkou tropů. V Polsku se běžně vyskytuje v silničních příkopech, mýtinách a houštinách a v blízkosti lidských sídel. Trvalka je jednou z rostlin s výjimečnými účinky. Názory moderních vědců a lékařů naznačují, že rostlina známá od starověku má léčivé vlastnosti. Může být také použit pro kosmetické účely a v kuchyni. Přečtěte si, jak si vyrobit zdravé kopřivy.
Pokud hledáte další tipy a inspiraci, podívejte se také na články o sirupech.
Kopřiva - popis a vlastnosti
Popis trvalek a získávání surovin
Kopřiva je nejčastěji dvoudomá trvalka s charakteristickým plíživým žlutým oddenkem a vzpřímeným stonkem. Dorůstá až do výšky 1,5 m. Listy řapíku jsou špičaté a na okrajích hrubě zoubkované. Horní a spodní povrch listové čepele je pokrytý bodavými chlupy. Od června do října kvete kopřiva a v zavěšených shlucích vytváří květiny se zeleným okvětím. Trvalka se vegetativně množí podzemními stolony a semeny.
Listy a kořen kopřivy jsou surovinou s jedinečnými léčivými vlastnostmi. Získávají se od června do září z kopřivy obecné Urtica dioica a mořské kopřivy Urtica urens. Plně vyvinuté listy se suší na vzdušném a zastíněném místě. Mírně zvlněné listy jsou méně bodavé. Na jaře a na podzim se vykopávají kopřivy, které by se měly sušit při teplotě asi 40 stupňů Celsia.
Listy kopřivy obsahují mimo jiné organické kyseliny, třísloviny, nějaký éterický olej, fytosteroly, flavonoidy a vitamíny - C, K, vitamíny B, stejně jako minerální soli a sloučeniny, které zvyšují odolnost těla vůči infekcím. Těkavé složky jsou přítomny v opařených chloupcích, zatímco kořen obsahuje organické kyseliny, minerální soli, fytosteroly, lecitin, stejně jako voskovité a slizovité látky. Nebo byste možná chtěli také tento článek s receptem na zázvorový sirup ?
Extrakt z kopřivy - léčivý účinek a aplikace
Odpradávna byla kopřiva považována za bylinu, která čistí krev od toxických látek, což potvrzují i názory moderních vědců a lékařů. Přípravky z listů kopřivy snižují krevní tlak, stimulují sekreci žaludečních šťáv a přispívají ke zvýšení hladiny hemoglobinu. Byliny díky diuretickému účinku pomáhají odstraňovat močovinu, chloridy a další škodlivé odpadní produkty.
Extrakt z kopřivy se používá při zánětu močových cest a zažívacích potížích. Používá se také v počátečních stádiích diabetické choroby. Odvar z listů kopřivy je účinným prostředkem, který podporuje růst vlasů, pomáhá zbavit se lupů a seborey. Lidé s kožními problémy, včetně kožních onemocnění v dospívání, budou také těžit z příznivých účinků kopřivy.
Byliny s kopřivy se používají při střevních onemocněních, kdy jsou oslabeny potence a obranné mechanismy těla, a také u rekonvalescentů po virové hepatitidě, při gastritidě a katarech žlučových cest. Podívejte se také na tento článek o receptech japonské kdoulové šťávy a sirupu .
Nejoblíbenější konzervy kopřivy
- Odvar z listů kopřivy - zlepšuje metabolismus, používá se při chudokrevnosti, pomáhá detoxikovat organismus a zvyšuje vylučování pankreatické šťávy. Odvar je vhodný lék pro dítě.
- Kopřivový med - zvyšuje obranyschopnost těla před infekcemi. Používá se také jako profylaktická léčba rakoviny prsu. Pokud je podán, i na krátkou dobu, snižuje a vyrovnává krevní tlak. Recept zahrnuje přidání práškových listů kopřivy a ořechových listů v poměru 1: 1 až 0,5 l medu. Dávka léčivého medu - 3krát denně, každá po 1½ čajové lžičce.
- Šťáva z kopřivy - se získává z vymačkaných mladých listů. Doporučuje se vypít šťávu po jídle, vždy po 1 čajové lžičce. Šťávy z kopřivy jsou vhodné pro dítě. Džus z kopřivy, zředěný a podávaný s medem a citronem, je zdravý a chutný nápoj.
- Nettle sirup - připravený na zimu, z listů kopřivy, vody a cukru, je domácí lék, který zabraňuje nachlazení, oslabení těla, anémii nebo otokům v důsledku přebytečné vody hromadící se v těle. Sirup se nepodává těhotným ženám.
- Tinktura z kopřivy - vyrobená z čerstvé byliny a lihu, je připravena po 14 dnech jako směs na tření pokožky hlavy a také na místech vyžadujících zahřátí - klouby a bolavé svaly. Tinktura z kopřivy je připravena k pití přibližně po 3 měsících stárnutí. Doporučuje se pít tinkturu v malém množství, 1 čajovou lžičku denně, na všechna zažívací onemocnění.
Lahve na džusy a sirupy za dobré ceny
Populární kopřivy - krok za krokem
Jak si vyrobit kopřivy? Recept na čerstvý džus z mladých kopřiv
Šťáva z kopřivy je považována za nejúčinnější lék vyrobený z léčivých bylin. Džusy kopřivy se vyrábějí na jaře z vrcholků mladých výhonků. Šťáva z mladých kopřiv je vhodná pro těhotné ženy po lékařské konzultaci. Posiluje a zlepšuje zdravotní stav celého těla. Chuť můžeme obohatit přidáním plátků medu, citronu nebo ananasu. Po zředění vodou vytvoří dokonalý osvěžující nápoj. Šťáva z kopřivy je vhodná k zmrazení. Kostky ledu přidané do nápojů se stanou zdravým a originálním doplňkem. Jak si vyrobit kopřivy?
Složení:
Mladé výhonky kopřivy - 1 kg
Příprava:
- Mladé výhonky kopřivy by měly být důkladně umyty a nasekány.
- Surovina pro šťávu z kopřivy je umístěna v pomaloběžném odšťavňovači nebo v odšťavňovači. Čerstvá šťáva je hustá a koncentrovaná.
- Nalijte získanou kapalinu do tmavých lahví a uložte do chladničky asi 48 hodin. Dávka šťávy je 1 čajová lžička užívaná po jídle.
- Šťáva z mladých kopřiv po pasterizaci lze skladovat asi 10 dní.
- Chutný nápoj z kopřivy získáme po naředění vodou, nejlépe medem a citronem, abychom si vylepšili chuť.
Recept na kopřivový sirup - účinky na zdraví
Šťáva z kopřivy se připravuje z vymačkaných čerstvých bylin, zatímco kopřivový sirup obsahuje také cukr, takže ji lze delší dobu skladovat a děti ji snáze konzumují. Pití sirupu má příznivé účinky na zdraví: posiluje imunitu těla, pomáhá zbavit se otoků a chudokrevnosti. Surovinu pro kopřivový sirup získáváme v květnu pomocí vrcholků výhonků bohatých na živiny.
Nettle sirup - recept číslo 1
Složení:
- Mladé listy kopřivy - 1 kg
- Voda - 1,5 l
- Cukr - 150 g
- Citron - lisovaná šťáva z 1 ks.
Příprava:
- Nalijte vodu na důkladně umyté a nastrouhané listy kopřivy.
- Celé to vaříme po dobu 1 hodiny, poté výslednou hmotu precedíme.
- Do listové hmoty přidejte cukr a citronovou šťávu. Přísady za stálého míchání dusíme, dokud se cukr nerozpustí.
- Nalijte získaný hustý sirup do opařených nádob nebo lahví.
- Vložte kopřivový sirup po dobu 20 minut. Po vychladnutí uchovávejte lék na chladném a tmavém místě asi půl roku.
Sirup z kopřivy - recept číslo 2
Složení:
- Mladé listy kopřivy - 1 kg
- Cukr - 1 šálek cukru
Příprava:
- Nádoba na kopřivový sirup by měla být důkladně umyta a napařena.
- Položte listy kopřivy po vrstvách a posypte je cukrem, takže poslední vrstva je z cukru.
- Po uzavření nádoby ji zabalte kuchyňskou utěrkou a umístěte ji na slunný parapet na 2 týdny, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Hotový kopřivový sirup nalijte přes sítko a nalijte do opařených lahví nebo sklenic.
Uchovávejte sirup na suchém a tmavém místě, užívejte drogu 2 - 3krát denně, po 1 čajové lžičce. Lžičku sirupu můžeme rozpustit ve vodě a získat posilující nápoj. Těhotné ženy a diabetici by se měli o možnosti užívání léku poradit se svým lékařem.
Recept na pampeliškový sirup - léčivý účinek
Pampeliška, pampeliška obecná Taraxacum officinale je obyčejná plevel, který roste na trávnících, u krajnic, na ladech a na loukách. Dosahuje výšky asi 30 cm. Kořen a pampeliška obsahují mléčnou šťávu. Listy se zoubkovanými okraji jsou shromážděny v růžicích, zatímco žluté květy se objevují od jara do podzimu. Zdravotní přínosy jeptišek jsou známy již od starověku. Listy rostliny jsou bohaté na vitamíny A a C, obsahují kyselinu nikotinovou - vitamin B3, kyselinu cerovou, také přítomnou ve včelím vosku, a minerální soli.
Přípravky z pampelišky, stejně jako přípravky z kopřivy, se používají při mnoha onemocněních, včetně poškození jater, onemocnění souvisejících s onemocněním žlučových kamenů, zhoršené funkce glomerulů, otoků, nástupu cukrovky a onemocnění hematopoetického systému . Z vnějšku se do koupele přidává Taraxacum officinale a mléčná šťáva se aplikuje na kožní léze - bradavice a bradavice.
Pampeliškový sirup vyrobený z květů rostliny lze chutí i použitím srovnávat s medem. Pampeliškový med se vyznačuje jantarovou barvou a mírně kyselou chutí. Chléb můžeme natřít máslem se zdravým a chutným sirupem, pečení s pampeliškovým medem je chutné a přidání sirupu do nápojů uklidní vaši žízeň.
Pampeliškový sirup - recept číslo 1
Složení:
- Pampeliška květiny - 200 g
- Cukr - ½ kg
- Citron - 1 lžíce šťávy (nebo kyseliny citronové)
- Voda - ½ l
Příprava:
- Shromážděné květiny nemyjeme - rozložíme je na 20 minut na bílý papír, čímž červy odstraníme.
- Přeneste květiny do hrnce a nalijte studenou vodu. Vařte vše na pomalé palbě. Po varu nechejte obsah macerovat - nejlépe přes noc.
- Do macerátu přidejte cukr a 1 lžíci citronové šťávy. Nechte vodu odpařit bez zakrytí pánve, aby se odpařila a sirup měl požadovanou tloušťku.
Pampeliškový sirup - recept číslo 2
Složení:
- Pampeliška květiny
- Cukr - asi 1 šálek cukru
- Duch - 1 polévková lžíce
Příprava:
- Vyberte květiny z čerstvě nasbíraných květinových košů a vložte je do opařené nádoby.
- Květy posypeme cukrem. Poslední vrstvou by měl být cukr. Vrch posypeme lihem. Obsah nádoby mírně promícháme, aby pampeliška pustila šťávu. Nechejte nádobu na teplém místě po dobu 1 týdne.
- Pampeliškový sirup skladujte v chladničce asi 4 měsíce.
Lék je prospěšný pro rýmu, bolest v krku a bronchitidu. Pomáhá bojovat s přetrvávajícím kašlem a otoky. Dávkování sirupu: zpočátku užijte 1 čajovou lžičku, pomalu polykejte drogu spolu s okvětními lístky. Postupně zvyšujeme příjem sirupu na 4 čajové lžičky denně.
