Kari okurky - nejlepší recepty kari okurek na sklenice

V podzimním a zimním období se velmi často používají domácí zavařeniny. Mezi takové přípravky patří mimo jiné kari okurky, okurky s kurkumou, nakládané okurky, okurky s nízkým obsahem soli, okurky v octě, okurky v čili, okurky v hořčici a mnoho dalších. Pojďme se tedy podívat, jak si na zimu vyrobit lahodné konzervy, kterými jsou kari okurky.

Pokud hledáte další informace, podívejte se také na zde shromážděné články o okurkách.

Kari okurky - nejlepší recepty kari okurek na sklenice

Recept na okurky v kari s celerem a chilli

Recept I na okurky v kari omáčce

Kari okurky jsou stejně oblíbené jako nakládané okurky. Velmi často se používají k večeři a jako občerstvení. Stojí za to poznat recepty na tyto zavařeniny a vychutnat si jejich jedinečnou chuť nejen v zimě, ale i po celý rok.

Okurky v kari se celerem jsou docela jedinečný recept, který má vynikající chuť s jemným nádechem celeru.

Složení:

  • 1,5 kg okurek,
  • 2 cibule.

Připravte se na okurku:

  • 1 l vody,
  • 1,5 šálku cukru,
  • 1,5 šálku 10% octa,
  • 1,5 lžíce soli,
  • 3 lžíce kari.

Dále musíte připravit koření:

  • celerové listy,
  • hořčice.

Podle toho, jak intenzivně chceme získat celerovou dochuť, pak vložíme příslušný počet listů. Volitelné množství této přísady je uvedeno v receptu.

Příprava:

  • Okurky důkladně umyjte a osušte.
  • Oloupanou zeleninu nakrájíme na tyčinky, osolíme a necháme asi 1,5 hodiny.
  • Vodu, cukr, sůl, ocet a kari dáme do hrnce a přivedeme k varu.
  • Poté je sundejte z ohně, dokud nevychladnou.
  • Do sklenic dejte celerový list, trochu hořčičných semen, plátek cibule a nakrájené okurky. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na tento článek o receptu na přípravu okurek .
  • Míchejte nálev a nalijte jej na okurky.
  • Po uzavření sklenic se okurky pasterizují asi 7 až 10 minut.

Takto připravené okurky v kari jako konzervy na zimu se stanou dokonalým doplňkem večeře. Tento recept je určen pro přibližně 8 300 ml nádob.

Recept II na okurky v kari s chilli v octě

Okurky s kari a chilli jsou velmi jednoduchým receptem na lahodné zavařeniny, které potěší každého, kdo rád cítí ve svých pokrmech jemnou a kořeněnou notu.

Složení:

  • 3 kg okurek,
  • 1 feferonka,
  • 1 šálek octa,
  • 5 sklenic vody,
  • 3 čajové lžičky kari,
  • hořčice,
  • štěrk černý pepř,
  • nové koření,
  • 2 lžíce soli,
  • 1,5 šálku cukru.

Při přípravě ingrediencí nezapomeňte, že do každé sklenice je nutné použít jednu chilli papričku, a pokud jde o hořčičná semínka, dejte do každé sklenice jednu čajovou lžičku.

Kari okurky - nejlepší recepty kari okurek na sklenice

Příprava:

  • Nejprve začneme připravovat okurkový nálev.
  • Do hrnce dáme ocet, vodu, kari, sůl a cukr a vaříme.
  • Okurky důkladně umyjte a nakrájejte na plátky o tloušťce asi 3 mm.
  • Do sklenic dejte čajovou lžičku hořčičných semen, několik zrn černého pepře a 2 zrna nového koření.
  • Nakrájené okurky jsou pevně zabaleny do sklenic s kořením a mezi plátky je vložen jeden pepř na sklenici.
  • Nalijte okurky horkou solankou a nádoby pevně uzavřete.
  • Otočte sklenice dnem vzhůru a nechte je vychladnout.

Doporučené sklenice za nejlepší ceny!

Místo toho, abyste je dávali dnem vzhůru, můžete připravené nádoby pasterizovat s okurkami asi 7 minut. Z okurek se stane lahodný salát, který bude často přítomen na našich stolech. Nebo vás možná také zajímá tento článek s recepty na okurky ?

Recept na kari okurky a mexické kari okurky v octě

Přípravy na zimu s použitím kari jsou velmi oblíbené. Bez ohledu na to, co se k nim přidá, ať už jsou to celer, paprika nebo jiná poleva, jsou velmi oblíbené. Okurky v kari omáčce jsou stále častěji připravované konzervy pro zimní období, zejména proto, že jsou velmi zdravým doplňkem každodenních večeří.

Recept na kari okurku je velmi jednoduchý a není na něm nic složitého. Stačí připravit několik sklenic a ingrediencí, které vytvoří dokonalé chuťové kompozice.

Složení:

  • 2,5 kg okurek,
  • 3 cibule
  • 2,5 šálku 10% octa,
  • 2 lžíce soli,
  • 1,5 šálku cukru,
  • 2 lžíce mletého pepře,
  • 2 lžíce sladké mleté ​​papriky,
  • 2 lžíce kari,
  • 2 lžíce bílé hořčice,
  • 2 lžíce sušeného a nasekaného kopru.

Je dobré, když jsou okurky menší, protože pak bude snazší je uspořádat do nádoby.

Příprava:

  • Okurky velmi pečlivě umyjte a nakrájejte na kousky.
  • Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
  • Cibuli a okurky dáme do misky, osolíme a necháme asi hodinu stranou.
  • Vložte okurky velmi pevně do sklenic.
  • Musíme připravit nálev ze zbývajících surovin.
  • Vložte všechny přísady do hrnce a přiveďte k varu.
  • Dříve připravené nádoby lze naplnit nálevem a zavřít.
  • Pasterizujeme asi 7 minut.

Cibuli lze také krájet, vše záleží na našich preferencích. Po týdnu jsou kari okurky připravené k jídlu. Podívejte se také na tento článek o receptech na nakládané okurky .

Mexické okurky s kari jsou velmi originální recept na použití okurek.

Složení:

  • 6 kg okurek,
  • 7 cibule.

Pro lagunu:

  • 2 šálky 10% octa,
  • 6 sklenic vody,
  • 6 lžící soli
  • 4 šálky cukru,
  • 4 čajové lžičky bílé hořčice,
  • 4 čajové lžičky feferonky,
  • 4 čajové lžičky kari
  • 2 čajové lžičky mletého černého pepře,
  • 2 lžičky černého pepře.

Pokud nemáme rádi cibuli, můžeme se jí vzdát.

Kari okurky - nejlepší recepty kari okurek na sklenice

Příprava:

  • Okurky důkladně umyjte, osušte a podélně nakrájejte na čtvrtiny.
  • Cibuli oloupeme a nakrájíme na peří.
  • Smíchejte ingredience potřebné pro nakládání v hrnci a vařte několik minut.
  • Laguna by měla být ochlazena.
  • Vložte okurky pevně a svisle do sklenic.
  • Vložte cibuli mezi okurky a na vrch.
  • Nalijte do sklenic studenou solanku.
  • Na dno nádoby položte hadřík a položte na něj zkroucené nádoby.
  • Naplňte hrnec vodou až do 4/5 výšky nádob a přiveďte k varu.
  • Od okamžiku vaření pasterizujeme asi 5 minut.

Tento recept je určen pro přibližně 14 půllitrových nádob. Takto připravené přípravky na zimu mají spíše kořeněnou chuť.

Recept na okurky s kurkumou a kari a okurky v octě a kari

Recept na okurky s kari a kurkumou, stejně jako recept na ocet, je způsob, jak získat velmi chutné konzervy na zimu. Okurky v kari s kurkumou se liší od okurek se celerem, což nic nemění na skutečnosti, že jsou skvělým a zdravým doplňkem různých pokrmů.

Okurky s kurkumou a kari jsou dokonalým způsobem, jak připravit jedinečné okurky na sklenice.

Složení:

  • 2,5 kg okurek,
  • 3 šálky lihového octa,
  • 3 sklenice vody,
  • 3 šálky cukru,
  • plochá lžíce nového koření,
  • pár zrn pepře,
  • 1 méně než lžíce kurkumy,
  • 1 méně než lžíce kari,
  • 5 stroužků česneku,
  • 2 lžíce kamenné soli.

Pro intenzitu chuti lze použít trochu více kari.

Příprava:

  • Okurky umyjte a osušte.
  • Sušené okurky by měly být nakrájeny na čtvrtiny nebo plátky.
  • Vložte okurky pevně do sklenic.
  • V hrnci převařte v lisu vodu s octem, kari, kurkumou, cukrem, pepřem, novým kořením, solí a česnekem.
  • Nalijte připravené nádoby horkou solankou a opatrně je utáhněte.
  • Pasterizujeme asi 15 minut.

Je důležité, aby nádoby byly těsně uzavřeny. Při mytí okurek stojí za to použít měkký kartáč. Takto připravené okurky jsou křupavé a lehce pikantní, sladké a navíc mírně kyselé.

Okurky v octě a kari omáčce jsou dalším receptem, který stojí za to vědět.

Složení:

  • 2 kg okurek.

Pro nálev:

  • 5 cibule
  • 1 l vody,
  • 1,5 lžíce soli,
  • 1,5 šálku octa,
  • 1 šálek cukru,
  • 3 lžičky kari.

Stačí, když použijeme 3 cibule.

Příprava:

  • Umyjte okurky a nakrájejte je na tyčinky.
  • Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
  • Vařte všechny přísady nálevu.
  • Nalijte nakládané okurky do sklenic horkou solankou a zavřete je.
  • Pasterizujeme asi 5 minut.

Kari okurky jsou recept, který potěší každého.

Přípravy na zimu, kterými jsou kari okurky, jsou velmi lahodným doplňkem večeří a jako předkrmy, které zaujmou každého, kdo má rád chuť kari. Recepty na tyto zimní konzervy jsou velmi jednoduché a nevyžadují mnoho kulinářských znalostí. Pojďme se tedy zásobit několika sklenicemi těchto jedinečných produktů na zimu.