Apple konzervy jsou velmi populární. Mohou být vyrobeny různými způsoby, například s cukrem, bez cukru, s hřebíčkem, skořicí a dalšími přísadami. Jsou ideální na zimu. Velmi oblíbený je recept na jablečný kompot, který lze také připravit mnoha způsoby. Pojďme se tedy podívat, jak vyrobit kompot z jablek a který recept se nám líbí nejvíc.
Pokud hledáte další rady, podívejte se také na zde shromážděné články o kompotech.
Jak vařit jablečný kompot?
Recepty na jablečný kompot jsou velmi rozmanité. Začněme ale tím, jak připravit kompot z jablek na sklenice na zimu nebo jednoduše podávaný teplý na nedělní oběd. Takový nápoj je nejen chutný, ale také velmi zdravý a dodá nám část vitamínů i v zimě.
Recepty na jablečný kompot bez přísad
První recept je velmi jednoduchý a může být také vyroben bez cukru.
Složení:
- 1 kg jablek,
- 0,5 kg cukru,
- 2 litry vody.
Pokud máme více jablek, vynásobíme proporcionálně všechny ingredience.
Příprava:
- Jablka důkladně umyjte.
- Po umytí vyjměte hnízda semen a nakrájejte jablka na kousky jakékoli velikosti.
- Vložte jablka do sklenic.
- Vařte vodu s cukrem.
- Nalijte sklenice ještě horkou vodou.
- Zavřete sklenice a pasterizujte 20 minut.
Pamatujte, že takto připravený kompot z jablek by měl být skladován na tmavém a vzdušném místě.
Lahve na džusy a sirupy za dobré ceny
Druhý recept je určen k přímé konzumaci, zatímco takto vyrobený kompot z jablek lze po pasterizaci skladovat také ve sklenicích. Podívejte se také na tento článek s recepty na konzervy jablek na zimu .
Složení:
- 6 jablek,
- 4 lžíce cukru,
- 1 litr vody.
Pamatujte, že množství cukru by mělo odpovídat sladkosti ovoce.
Příprava:
- Jablka důkladně umyjte, oloupejte a zbavte semenných hnízd.
- Po přípravě jablek je nakrájejte na kousky.
- Vložte jablka a cukr do hrnce.
- Zalijte to vodou.
- Vařte 15 minut.
Pokud je naše ovoce stále velmi tvrdé, můžeme prodloužit vaření kompotu.
Recept na kompot z jablek lze upravit mnoha různými způsoby. Každý si může vybrat jednotlivé kombinace chutí a použít více či méně cukru. Také je důležité jablka nepřevařit a kontrolovat jejich tvrdost, dokud se kompot ještě vaří.
Kompot z jablek s přísadami
Prvním receptem bude jablečný kompot s hřebíčkem.
Složení:
- 3 velká jablka,
- 6 hřebíček,
- 3 lžíce cukru,
- 1,5 litru vody.
Pokud jsou jablka kyselá, přidejte 4 lžíce cukru.
Příprava:
- Umyjte jablka a vykrojte semínka.
- Ovoce nakrájejte na 8 kusů.
- Do hrnce dáme jablka, hřebíček a cukr.
- Zalijte to vodou.
- Vaříme na mírném ohni.
Vařte kompot z jablek, dokud ovoce není měkké, ale nepřesypané.
Recept na jablečný kompot se skořicí je dalším receptem na kombinaci několika ingrediencí a vytvoření dokonalého nápoje. Nebo vás možná také zajímá tento článek s receptem na hroznový kompot ?
Složení:
- 2 kg jablek,
- 4 l vody,
- 1 tyčinka skořice.
Pokud chceme, aby naše jablkové konzervy byly bohatší na skořicovou příchuť, můžeme pro náš kompot použít dokonce 2 vanilkové lusky.
Příprava:
- Jablka důkladně umyjte, oloupejte a zbavte semenných hnízd.
- Připravená jablka nakrájejte na 4 části.
- Do hrnce vložte jablka a skořici.
- Zalijte to vodou.
- Vaříme asi 25 minut.
Po uvaření necháme vychladnout. Pokud náš kompot není tak sladký, jak bychom si přáli, můžeme do něj před vařením přidat 2 lžíce cukru.
Poslední recept na jablečný kompot s přísadami je ochucený mátou a skořicí.
Složení:
- 1 kg jablek,
- 1 l vody,
- 1 šálek cukru,
- 1 čajová lžička skořice
- strouhaná citronová kůra,
- pár listů máty.
Pokud je náš počet jablek větší, pak všechny ingredience proporcionálně vynásobíme.
Příprava:
- Umyjte jablka, vyjměte semínka a nakrájejte je na kousky.
- Vložte jablka a cukr do hrnce, zalijte vodou a vařte na mírném ohni asi 15 minut.
- Jablečný kompot dochuťte skořicí a vařte dalších 5 minut.
Nalijte hotový kompot do džbánu a na něj přidejte lístky máty.
Jak vyrobit kompoty z více plodů?
Kompoty z jablek a hrušek
Jablečné konzervy se velmi často mísí s jiným ovocem, což jen zvyšuje úroveň jejich chuti a aroma. Jednou z takových kombinací je kompot z jablek a hrušek, který se vyrábí prakticky stejným způsobem jako kompot z třešní a jablek. Musíme však vědět, že třešňový a jablkový kompot je náročnější na práci, protože třešňové kameny by měly být odstraněny, což bez kamenáře není tak snadné. Podívejte se také na tento článek o receptech na rebarborové konzervy .
Recept na jablečný kompot s hruškami není složitý a vypadá takto.
Složení:
- 1 kg jablek,
- 1 kg hrušek,
- 2 litry vody,
- 4 lžíce cukru.
Pamatujte, že u sladkých odrůd hrušek a jablek nemusíme přidávat cukr ani snižovat jeho množství.
Příprava:
- Umyjte jablka a hrušky, oloupejte je a odstraňte jejich hnízda.
- Připravené hrušky a jablka nakrájejte na kousky.
- Vložte ovoce do hrnce s cukrem a podlejte vodou.
- Vaříme na mírném ohni.
Kompot z jablek a hrušek je připraven, když je ovoce měkké, ale ne příliš převařené.
Další recept navíc obsahuje skořici, která dodává charakteristickou chuť mnoha lidem spojeným s Vánocemi.
Složení:
- 6 jablek,
- 4 hrušky,
- 4 l vody,
- 2 čajové lžičky skořicového prášku.
Místo práškové skořice můžeme použít také tyčinky skořice.
Příprava:
- Umyjte jablka a hrušky, oloupejte je a zbavte se jejich hnízd.
- Ovoce nakrájejte na kousky.
- Vložte hrušky a jablka do hrnce a zalijte je vodou.
- Vařte, dokud ovoce není měkké.
- Na konci vaření přidejte skořici a vařte dalších 3-5 minut.
Takový kompot z jablek je připraven k podávání studený a teplý.
Kompoty z jablek a jahod
Jablečné zavařeniny lze také velmi atraktivně kombinovat s jahodami, které dodávají našim nápojům extra sladkost. Recept na jablečný kompot s jahodami lze připravit dvěma způsoby. První je jablečný kompot s čerstvými jahodami a druhý je jablečný kompot se zmrazenými jahodami.
Recepty na konzervy z jablek a jahod nejsou komplikované, a to je případ i tohoto kompotu.
Složení:
- 4 sladká jablka,
- 6 hrstů jahod,
- 6 l vody,
- 8 hřebíček,
- cukr.
Množství cukru není dáno, protože ho upravujeme podle vlastních preferencí chuti.
Příprava:
- Umyjte jablka, oloupejte je, vyjměte semínka a nakrájejte je na kousky jakékoli velikosti.
- Umyjte jahody a odstraňte stopky.
- Do hrnce dáme jablka, jahody a hřebíček a zalijeme to vodou.
- Vařte to asi 25 minut.
Pokud nechceme, aby v něm plovalo ovoce, můžeme kompot precedit přes sítko, ale můžeme ho tam také nechat. Pokud kompot není dostatečně sladký, můžeme ho osladit a chvíli povařit.
Dalším receptem bude recept na zmrazený kompot z jablek a jahod.
Složení:
- 6 jablek,
- 600 g mražených jahod,
- 2 sklenice vody
- 3 lžíce cukru.
Do hotového kompotu můžeme přidat mátu.
Příprava:
- Vařte sirup z vody a cukru.
- Opláchněte jahody a vhoďte je do horkého sirupu.
- Umyjte jablka, oloupejte je, odstraňte z nich semínka a nastrouhejte je na struhadle.
- Vložte jablka do vroucího jahodového kompotu.
Je důležité vhazovat zmrazené jahody.
Ostatní jablečné konzervy
Recept na kompot z jablek již známe mnoha způsoby, takže stojí za to zjistit, co dalšího můžete z jablek vytvořit. Jablečné víno je velmi oblíbené, stejně jako šťáva z těchto plodů, která chuťově často připomíná jablečný kompot.
Kromě toho, že si jablečné víno můžeme připravit doma, měli bychom vědět, že pozornost si zaslouží také jablečná pěna, švestkový džem, džemy, zavařeniny a marmelády. Tyto jablečné zavařeniny jsou ideální ke konzumaci zejména malými dětmi, které potřebují velké množství vitamínů.
Džem, džem, džem a marmeláda, v některých případech i jablečná pěna, se používají při výrobě různých druhů koláčů. Pokud tedy rádi pečieme a máme na to čas, stojí za to zvážit výrobu jablečných konzerv pro vaši spíž.
