Grilování se v Polsku stalo tradicí, protože jakmile na nás počasí působí příznivé teploty, ve vzduchu stoupá kouř z uhlí. Ve svých výparech často zapomínáme na tradici kouření jídel, která byla kdysi základem v každém domě. Můžeme ale zkombinovat cihlový gril se stejně funkční udírnou?
Pokud hledáte společnost, která vám upraví zahradu, použijte službu Hledání dodavatele dostupnou na webu Stavební kalkulačky. Po vyplnění krátkého formuláře získáte přístup k nejlepším nabídkám osvědčených profesionálů.
Cihlové grilování s udírnou - vhodné místo
Místo pro přenosný gril bude doslova všude. Pokud však máme vlastní zahradu, můžeme být v pokušení umístit cihlový gril s udírnou. Pro milovníky domácích pokrmů bude takový design jistě nejpohodlnější volbou.
Výběr správného místa pro kuřácký gril není nejjednodušší. Měl by být umístěn v blízkosti domu, aby s pohybem produktů nebyl problém, ale dostatečně daleko od oken, aby kouř neplnil místnosti. Je také třeba zkontrolovat, že cihlový gril, ze kterého budou uvolňovány výpary, nebude rušit sousedy. Gril 2 v 1 by proto měl být umístěn nejméně 10 metrů od budovy, v klidné a klidné části zahrady. Protože u nás vítr často fouká od západu, můžeme z této strany místo zakrýt křovím. Projekty a zajímavé nápady na grilování s udírnou najdete v tomto článku .
Udírna třemi způsoby
První z nich je založen na použití cihlového grilu, takže nebude třeba provádět strukturální změny. Cihlový gril lze snadno přeměnit na udírnu - stačí dát na rošt kovovou síť a zakrýt ji vrstvou silného promytého štěrku. Jeho úkolem bude filtrovat kouř stoupající nahoru a ochladit ho. Čím silnější je štěrková vrstva, tím chladnější kouř lze očekávat. Štěrkový filtr také chrání před kapajícím tukem.
Druhá metoda vyžaduje trochu více práce, protože spočívá v umístění dřevěného nebo kovového sudu na podstavec vyrobený z několika cihel. Gril s udírnou bude mezi cihlami. V horní části hlavně bude lišta, na kterou budou zavěšeny výrobky určené ke kouření. I když se jedná o nejjednodušší gril 2 v 1, jeho nevýhodou je odkapávání tuku na krb. Abychom tomu zabránili, můžeme strukturu rozšířit přidáním kouřového kanálu.
Třetí je vybudování udírny v kombinaci s grilem, která bude dokonalým doplňkem letní kuchyně. Pak bude cihlová kuřácká komora postavena s vnitřním tělesem ze žáruvzdorných šamotových cihel a vybavena kouřovým kanálem, díky kterému bude možné kouřit za tepla, ale i za studena.
Exkluzivní propagace zahradního nářadí
Grilovací udírna 2 v 1 bez tajemství
Jak vidíte, gril s udírnou je nejrealističtější možností, kterou lze umístit do domácí zahrady. Vzhledem k tomu, že se regály obchodů váží s hmotností chemických produktů, stále více lidí se vrací k tradici kouření pokrmů, které se liší vzhledem i chutí.
Horké kouření probíhá při vysokých teplotách, a to až do 90 ° C. Díky tomu je možné kouřit v tradičním grilu s udírnou, ve které je jídlo umístěno kousek od krbu.
Studené kouření zase probíhá v kouři, jehož teplota je 30-33 ° C a může trvat až několik dní. Takto získané produkty můžeme skladovat po mnoho týdnů. Navíc jsou rozhodně chutnější.
