Cornus mas, nebo svída, je malý strom s neobvyklými vlastnostmi. Obzvláště pozoruhodné je dřín, který je známý svými příznivými účinky na zdraví. Tato neobvyklá rostlina však může být také skutečnou ozdobou každé zahrady. Zjistěte, o čem je pěstování na zahradě, jak můžete použít plody dřínu, a dozvíte se o nejzajímavějších odrůdách dřínu.
Pokud hledáte společnost, která pro vás zařídí vaši zahradu, využijte službu Vyhledávání dodavatelů dostupnou na webu Stavební kalkulačky, kde po vyplnění krátkého formuláře získáte přístup k nabídkám od prověřených profesionálů.
Dřín obecný ( Cornus mas)
Dřín, nebo cornus mas, je druh pocházející ze střední a jihovýchodní Evropy a Asie. Pěstuje se ve velkém měřítku, ale spíše jako okrasná rostlina, i když plody dřínu mají mimořádnou nutriční a léčivou hodnotu. Je to rostlina, která má často podobu malého stromu nebo keře. Může být vysoký od 3 do 10 m, i když v našich povětrnostních podmínkách je těžké vidět tak působivé vzorky.
Zdobení dřínu jedlého je způsobeno všemi jeho prvky, od listů, které jsou eliptické, protilehlé a jemně, na spodní straně a v místech, kde procházejí žíly, mírně vlnité, přes květiny až po jedlé plody dřínu. Květy si zaslouží pozornost zejména kvůli tomu, že se skládají z mnoha poměrně velkých deštníků ve žluté barvě. Často klíčí laterálně a objevují se na rostlině dříve než listy. Ovocem jedlého dřínu je peckovice třešňové barvy. Plody dřín se liší od třešní tvarem - jsou spíše podlouhlé. Mají koláč, nepříjemnou chuť, ale jsou jedlé. Když už mluvíme o třešních, přečtěte si také článek: Které ovocné a okrasné stromy si vybrat do zahrady?
Jiné druhy svída
Jedlý dřín (cornus mas) není jediným zástupcem celé rodiny dřínů, i když se o něm nejčastěji uvažuje. Tento druh zahrnuje mnoho rostlin, nejen jedlé ovocné keře. Nejprve zde najdete mnoho okrasných keřů, které dobře fungují i v našem podnebí, například dřín bílý, dřín Kousa, dřín kanadský nebo dřín severní. Všechny druhy jsou si navzájem velmi podobné - mají široký tvar a hustou korunu a vyznačují se také enormními estetickými hodnotami. Bílý svída je fenomenální dekorace v zahradě.
Zde je rozhodně nejdůležitější svída bílá. Je obzvláště oblíbený, protože dobře snáší nízké teploty a vypadá velmi pěkně. Její sazenice najdete téměř v každé zahradní školce. Bílý svída je dekorativní hlavně díky svým krásným, barevným listím. Dalším druhem, který stojí za to věnovat pozornost, je dřín Kousa. Vytváří atraktivní, jemnější květy, které se atraktivně odrážejí proti jasně zbarveným listům. Dřín Kousa je relativně méně známý - i když je krásný, má poměrně vysoké požadavky na stanoviště a jeho sazenice se ne vždy přizpůsobí.
Doporučená hnojiva pro kvetoucí keře - zkontrolujte je!
Dalšími druhy tohoto úžasného stromu jsou svída kanadská a svída obecná. Oba druhy mají podobu keře, s tím rozdílem, že dřín obecný je silný keř s rozvětvenými větvemi, který může dosáhnout až 4 metrů na výšku, a kanadský dřín je spíše půdopokryvná rostlina - zřídka přesahuje několik desítek centimetrů. To, co tyto dva druhy odlišuje, je skutečnost, že krásně kvetou a přinášejí ovoce stejně efektivně, přičemž vytvářejí drobné červené plody. Nejedná se však o jedlé ovocné keře, lze jíst pouze plody cornelian.
Jedlé odrůdy dřín
Sazenice dostupné v obchodech jsou obvykle různé odrůdy jedlého dřínu. Liší se hlavně z hlediska období plodení, proto stojí za to vysadit několik keřů, aby se plody udržovaly po celou sezónu. Kromě toho se také liší úrovní plodnosti, barvou a velikostí plodů. Pokud plánujete založit zahradu, podívejte se na ceník nejpopulárnějších rostlin, které jsou k dispozici zde .
Rostlina je velmi populární na východ od Polska, takže nejběžnější jsou ukrajinské odrůdy dřínu. Získali největší uznání na světovém trhu a jejich sazenice se od nás kupují nejčastěji. Stojí za to vědět, že některé odrůdy dřínu mají žluté plody, například „Flava“, nebo kulovité a intenzivně červeně zbarvené plody, které velmi připomínají třešně.
Chovatelé závodí, aby vytvořili odrůdu dřínu, která bude nejchutnější. Pokud hledáte rostlinu založenou hlavně na tomto aspektu, určitě si kupte sazenice odrůd „Elegantnyj“ a „Wydubieckij“, které se vyznačují hruškovitým tvarem. Obě odrůdy mají mírně nižší růst, ale to je cena za vyšší plodnost. Všimněte si také odrůdy „Jolico“, která se vyznačuje o něco většími plody s lepší, mírně menší chutí.
Existuje také několik polských odrůd, které dobře vyhovují našim povětrnostním podmínkám. Jedlý dřín odrůdy „Kresowiak“ má největší, tmavě červené plody, podobně jako „Kotula“, jejichž plody mají více hruškovitého tvaru. Obě tyto odrůdy dozrávají koncem srpna a začátkem září, ale mnoho dalších odrůd bylo vyvinuto také v Polsku, například „Podolski“ nebo výrazná chuť „Florianka“.
Řezy a poloha - svída
Jedlý dřín má relativně nízké nároky na půdu. Snáší většinu druhů půdy - samozřejmě se cítí nejlépe v lehčí půdě s mírně zásaditým nebo neutrálním pH, ale v zásadě může růst kdekoli, dokonce i ve velmi těžké nebo vápenaté půdě. Snáší písek, dočasné sucho nebo vlhkost. V zásadě lze říci, že jde o nezničitelnou rostlinu - nic pro ni není hrozné, ani zima, ani vítr, ani špatný substrát.
Totéž platí pro sluneční světlo na zahradě. Rostlina se cítí dobře na více i méně slunečných místech. Také nepotřebuje speciální kryty. Přijímá dobře jak na svazích, tak na rovném povrchu.
Výsadba svída na zahradě také není nijak zvlášť komplikovaná nebo vyžaduje hodně zkušeností. Jediná věc, která se tomuto stromu nelíbí, je přesazování, takže po určité úvaze stojí za to zvolit místo pro rostlinu. Sazenice jsou obvykle balené, můžete je také koupit v květináčích. To je dobrá volba, protože tyto rostliny nebrání vegetaci a na rozdíl od holých kořenových řízků se lépe ubírají. Nejlepší je zasadit dříny na podzim, aby je bylo možné adoptovat před zimou. Možná je také jarní výsadba, ideálně hned po začátku vegetačního období. Optimální vzdálenost mezi rostlinami je 3-4 metry. Na zahradě se nejčastěji pěstují jednotlivě, ale u zahradních plodin většího rozsahu se doporučuje řádková výsadba. Minimální vzdálenost mezi řádky je 5 m. Viz také další,nejlepší okrasné keře pro zahradu .
Dřín - použití a konzervy
Ovoce jedlého dřínu je skutečnou pokladnicí vitamínů a minerálů, a proto jsou již dlouho známé jako léky na mnoho nemocí, široce používané v přírodní medicíně. Ovoce jedlého dřínu je primárně zdrojem vitaminu C (bohatšího než černý rybíz nebo citron), stejně jako P a A. Je to také způsob, jak poskytnout tělu železo, draslík, vápník a fosfor a také mnoho antioxidantů a antioxidantů. Proto se doporučuje konzumovat tuto ingredienci - není sama o sobě příliš chutná, proto se nejčastěji používají konzervy - šťáva z dřínu a tinktura z dřínu jsou mnohem chutnější a zároveň jsou stále cenným zdrojem výživných ingrediencí. Zmrazené dřín ovoce lze konzumovat syrové, ale jeho chuť v této formě je velmi žádoucí.
Jedlý dřín je skvělý lék na anémii - jeho obsah železa je opravdu obrovský. V tomto případě skvěle funguje šťáva z dřínu, která skvěle funguje v případě nedostatku této přísady. Šťáva je také dobrou metodou při nachlazení - vysoký obsah vitaminu C zvyšuje imunitu a pomáhá tělu překonávat nemoci. To je rozhodně lepší řešení než čaj s citronem.
Za zmínku stojí také dřín, tinktura dřínu vyrobená z ne příliš silného alkoholu. Dřín ovocný dřín je skvělý lék na žaludek a další zažívací potíže. Recept na to není složitý a snadno se dá najít na internetu. Jelikož zrychluje metabolismus a funguje dobře v případě metabolických poruch, doporučuje se jeho konzumace lidem, kteří se snaží udržovat linii. V takovém případě jej lze konzumovat ve formě džemu s nízkým obsahem cukru nebo džusu přidaného do vody. Má také močopudný účinek, takže také snižuje zadržování vody v těle.
Ačkoli nedávno jedlý dřín byl relativně neznámý, stojí za to se o tuto rostlinu zajímat a pozvat ji do své zahrady. Plody jedlého dřínu mají úžasné léčivé vlastnosti a mohou úspěšně nahradit hrstku doplňků stravy. Je také vhodný pro pěstování jako živý plot, proto se podívejte, jak to naplánovat, jak se dozvíte v tomto článku .
