Brusinkové přípravky se v Polsku stále častěji připravují - a to je dobré, zejména kvůli jejich blahodárným účinkům na náš organismus. Recepty na přípravu konzerv jsou velmi jednoduché, proto si dnes mnoho lidí chce doma vyrobit vlastní brusinkové konzervy na zimu. Jak si vyrobit brusinkový džem a proč je brusinka ve sklenici skvělým zdrojem zdraví?
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na zde shromážděné články o konzervách.
Brusinkové zavařeniny - inspirativní recepty
Brusinkový džem
Tento přípravek je lahodný a velmi zdravý. Jam - jako kdoulový džem - se hodí k masu, sýrům, ale také téměř ke každému dortu! Můžete to snadno udělat sami. Zde je recept na klasický brusinkový džem!
seznam ingrediencí
- 500 g brusinek
- 1/3 šálku vody
- ¾ šálku cukru
- 1 citron
Před zahájením práce je samozřejmě dobré brusinky umýt a zbavit se nezralého nebo zkaženého ovoce.
Brusinkový džem - způsob přípravy
- Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, promíchejte a vařte několik minut. Vznikne hustý sirup.
- Přidejte všechno ovoce a za občasného míchání několik minut duste. Ovoce praskne a uvolní šťávy.
- Nastrouhejte kůru z poloviny citronu, vymačkejte šťávu a přidejte k celku.
- Vařte, dokud se téměř veškerá voda neodpaří. Přeneste horký vývar do sklenic, pevně zašroubujte a položte dnem vzhůru. Nechte sklenice vychladnout.
Brusinkový džem - co pomáhá?
Brusinkové zavařeniny ve formě džemu jsou přirozeným prostředkem pro ... problémy s močovým měchýřem! Používají se také jako profylaktický prostředek při srdečních onemocněních a také účinně podporují hubnutí! Působí také při zažívacích potížích. Možná tedy stojí za to zahrnout je do svého jídelníčku? Tento recept na brusinkové konzervy na zimu stojí za vyzkoušení. Podívejte se také na tento článek o receptech s brusinkovým džemem .
Brusinkové zavařeniny
Brusinkový džem s jablkem
Brusinky jsou cennou „komunitou“ vitamínů. Díky mikroelementům v něm obsaženým se tělo stává odolnějším vůči všem druhům infekcí - hlavně díky vitaminu C, který ovlivňuje imunitní systém. Brusinky jsou… plné! Zkuste to propašovat do receptu na brusinkový džem s jablky! Tento recept na konzervy na zimu z brusinek stojí za to udělat doma.
seznam ingrediencí
- 50 g brusinek
- 1 kg jablek
- 30 g cukru
Nejprve oloupejte a nakrájejte jablko na malé kousky. K tomu můžete také použít struhadlo a ovoce nastrouhat na velká očka.
Brusinkový džem - způsob přípravy
- Vložte jablko do hrnce, přidejte cukr a přiveďte k varu.
- Do horké hmoty přidejte celé brusinky a jablka. Vařte na mírném ohni - džem musí být sklovitý.
- Přeneste do sklenic a pasterizujte asi 20 minut při 95 stupních C.
Recepty z brusinek na zimu - stojí to za to?
Brusinky ve sklenici obsahují hodně vitaminu E - bez něj nemá tělo šanci správně fungovat! Tento vitamin podporuje nejen imunitní systém, ale také dokonale bojuje proti volným radikálům, tj. Látkám odpovědným za proces rychlého stárnutí těla. Je také třeba připomenout, že brusinkové konzervy mají hodně ... vlákniny! A je to dokonalé řešení pro lidi trpící zažívacími potížemi. Nebo vás možná také zajímá tento článek o pěstování brusinek ?
Jak udělat brusinkový džem?
Brusinka ... profylakticky
Brusinka má močopudný účinek, takže bude vynikajícím řešením pro cystitidu. Jedná se o vynikající bezpečnostní prvek, zejména pro ženy, které používají veřejné toalety! Proto stojí za to preventivně jíst brusinkový džem, abyste předešli nepříjemným onemocněním a získali odolnost vůči nežádoucím intimním infekcím.
seznam ingrediencí
- 1 kg brusinek
- 20 dkg cukru
- 150 ml vody
- 1 kus vanilkového lusku
Stejně jako u jiných přípravků by brusinky měly být tříděny a opláchnuty!
Brusinkový džem - způsob přípravy
- Vložte brusinky do vroucí vody a po vaření asi 3 minuty blanšírujte.
- Nalijte sirup, nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a zahřejte - občas promíchejte.
- Nalijte brusinky, až se cukr rozpustí, vařte 10 minut na středním ohni - promíchejte a odstraňte pěnu.
- Snižte plamen a přidejte vanilkový lusk. Zakryjte a vařte asi půl hodiny.
- Přeneste horký džem do sklenic (bez vanilky), otočte víkem a nechte jej vychladnout.
Další vlastnosti brusinek
Brusinkové přípravky se také používají k léčbě orálních onemocnění, včetně zánětu dásní! Snižují množství orálních bakterií a zabraňují zubnímu kazu. Brusinky mají také antibakteriální a protiplísňové vlastnosti, takže stojí za to mít je vždy „ve střehu“! Podívejte se také na tento článek s recepty na brusinkovou tinkturu krok za krokem .
Doporučené sklenice a konzervy za skvělé ceny!
Brusinky ve sklenici
Brusinkový a hruškový džem
Pamatujte, že brusinky obsahují mnoho vitamínů (B1, B2, B6, C, E a karoten) a také minerálů (sodík, draslík, fosfor, hořčík, vápník, železo a jód). Brusinka pomáhá bojovat proti anémii, proto by měla být součástí vaší každodenní stravy. A co lahodný brusinkový džem s ... hruškami? Chuť trochu připomíná kdoulový džem, ale má výraznější a výraznější dochuť. Jak vyrobit 3 sklenice o objemu 200 ml?
seznam ingrediencí
- 500 g brusinek
- 1 vanilkový lusk
- 2 malé hrušky
- 12 zrn kardamomu
- 75 ml vody
- 1 oranžová
- 250 g želírovacího cukru
Nezapomeňte ovoce před přípravou důkladně umýt!
Brusinkovo-hruškový džem - způsob přípravy
- Kardamom jemně rozdrťte a vyjměte z tobolek semínka. Vanilku rozkrojte podélně a extrahujte maso. Hrušky oloupeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na kostičky.
- V hrnci smíchejte brusinky, vodu, pomerančovou kůru, kardamomová semínka, hrušku, cukr, tyčinku a vanilkové lusky. Přiveďte k varu a vařte asi 3 minuty - promíchejte.
- Vyjměte vanilkový lusk a oranžovou kůru. Poté ji vložte do sklenic, otočte ji a dejte ji na 10 minut dnem vzhůru. Dobrou chuť! Podívejte se také na tento článek o receptu na brusinkový džus .
Pamatuj si to…
Brusinka je klíčovým ovocem zdravé výživy. Aby bylo možné odvodit jeho cenné léčivé vlastnosti, musí být trvale zařazen do nabídky. Pamatujte, že brusinka se nepoužívá jen k doplnění sladkých dezertů - je perfektní jako doplněk… masa! Samotná chuť brusinek v receptech s různými druhy masa funguje perfektně - proto stojí za to obohatit vaši rodinnou večeři. Zvláště pokud chcete své hosty překvapit něčím velmi originálním a zároveň velmi… zdravým.
