Kávová tinktura na vodce nebo stejná tinktura na lihovině je pochoutkou nejen pro milovníky kofeinovaných nápojů, ale také pro mnoho lidí, kteří kávu nepijí každý den. Jeho výhodou oproti domácímu ovocnému alkoholu je skutečnost, že jej lze připravit kdykoli během roku, protože ingredience jsou vždy k dispozici. Podívejte se na recept na kávovou tinkturu v různých variantách.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na zde shromážděné domácí recepty na alkohol.
Kávová vodka - recepty na tento jedinečný nápoj
Alkoholická tinktura - káva vyrobená ze zrnkové kávy
Tinktura kávových zrn je podstatou hořké chuti těchto malých hnědých zrn, uzavřených v lahvi jako základní tekutina. K jeho přípravě budete potřebovat následující přísady:
- asi 50 kávových zrn,
- 1 sklenici vody
- půl šálku medu,
- 1 litr lihu,
- volitelně vanilkový lusk nebo vanilková příchuť podle chuti.
Příprava: stejně jako v případě receptů na tinktury, přísady ve formě kávy a případně vanilky je třeba dát do velké nádoby a polít destilátem. Směs by měla být skladována asi dva týdny na teplém a stinném místě. Po uplynutí stanovené doby vařte vodu s medem a až vychladne, přidejte ji do nádoby. Směs by měla stát ještě několik dní za stejných podmínek jako dříve. Poté je třeba kávová zrna přefiltrovat přes sítko nebo gázu a nalít do lahví. Po této přípravě by měl zrát alespoň měsíc. Nebo vás možná také zajímá tento článek s receptem na jablečnou tinkturu ?
Kávová tinktura na vodce - recept
Kávový likér, který má slabší napětí, lze samozřejmě připravit na delikátnější vodce než na lihu. Níže uvádíme recept na kávovou tinkturu bez přísad, ale tyto lze úspěšně převzít z výše uvedeného receptu v uvedených poměrech. Pokud však někdo chce esenci čisté kávy, měl by připravit pouze:
- asi 30 kávových zrn,
- 1 litr vodky.
Příprava: je to v zásadě stejné, tj. Káva ve velké nádobě by měla být nalita alkoholem a odložena asi na dva měsíce na stinném a chladném místě. Po uplynutí uvedené doby je třeba tinkturu kávových zrn na vodce pouze filtrovat a nalít do lahví, aby dozrála další měsíc. Podívejte se také na tento článek o receptu na brusinkovou tinkturu .
Nejkrásnější tinkturové zásuvky za výjimečné ceny!
Kávový likér s pomerančem
Málokdo si uvědomuje, že kombinace pomerančů a kávových zrn v domácí tinktuře je skvělý způsob. Stojí za to přidat odrůdu a vyzkoušet citrusový doplněk. K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat:
- kávová zrna (100 kusů)
- 3 velké a zralé pomeranče nebo 4 menší
- 2 šálky cukru,
- 1,5 šálku vody
- 0,5 litru lihu.
Příprava: Ovoce důkladně umyjte a napařte, jak bude použito se slupkou, poté nakrájejte na osminy. Vložte ji do velké nádoby a přidejte kávu. Mohou být také předem zatlučeny do ovoce, což umožní ještě lepší proniknutí chutí. Poté výrobky polejte předem připraveným a ochlazeným sirupem (převařenou vodou s cukrem) a alkoholem, poté je uzavřete a za občasného míchání odstavte alespoň na čtyři týdny. Po uplynutí stanovené doby musí být tinktura pouze filtrována a nalita do lahví, ve kterých by měla být stárnuta po dobu dvou nebo tří měsíců. Samozřejmě, jak je tomu u domácích alkoholů tohoto typu, čím déle to je, tím lépe pro chuť a aroma. Pokud hledáte další domácí alkoholovou inspiraci, zkontrolujte takétento článek s receptem na tinkturu mandarinky .
A co instantní kávový likér?
Delikátní chuť díky přidání mléka, je ideální pro dezerty a odpolední setkání s přáteli. Je to samozřejmě likér vyrobený z instantní kávy, k jehož přípravě budete potřebovat následující přísady:
- plechovka kondenzovaného mléka,
- půl šálku cukru,
- 2 balíčky vanilkového cukru nebo dva vanilkové lusky,
- 3 čajové lžičky instantní kávy,
- 100-150 ml lihu.
Příprava: Nalijte mléko do nehořícího hrnce, přidejte suché přísady jako cukr, vanilkové cukry nebo vanilkové lusky a kávu. Přiveďte k varu a občas promíchejte, aby se nespálil. Směs by měla být vařena asi 5 minut na malém okénku. Po uplynutí stanovené doby by měl být ochlazen a postupně nalijte destilát za stálého míchání, dokud se ingredience nespojí, poté jej nalijte do lahve a ochlaďte. Taková jemná kávová vodka vyrobená z instantní kávy je vhodná ke konzumaci následující den, což je její nesporná výhoda oproti jiným domácím tinkturám. Podívejte se také na recepty na tinktury zde shromážděné .
Kávová tinktura - možné aplikace
Kávová zrna vyrobená z kávových zrn budou vynikajícím doplňkem koláčů a dezertů. Může být úspěšně použit při přípravě domácího tiramisu, namáčení sušenek, koláčů nebo jednoduše jako nápoj ke konzumovaným dezertům. Po jeho kombinaci s kondenzovaným mlékem získáme jemný, sofistikovaný kávový nápoj, který jistě ukradne srdce hostů.
Instantní kávový likér je zase vynikajícím řešením pro nalévání zmrzliny nebo vaflí a palačinek, ovšem za předpokladu, že je děti samozřejmě nebudou jíst. Jeho příprava nezabere mnoho času a chuť v kombinaci se sladkostí se skvěle doplní. Proto stojí za to mít takovou pochoutku ve vaší ledničce.
