Červený rybíz pěstovaný v Polsku je Ribes rubrum, běžný nebo obyčejný rybíz patřící do rodiny angreštu. Červené, malé, kyselě chutnající bobule se používají k výrobě domácích konzerv, bohatých na vitamíny, organické kyseliny, vlákninu, pektiny a třísloviny. Ovoce má kromě nutriční hodnoty také léčivé vlastnosti mají pozitivní vliv na krevní tlak, peristaltiku střev a zvyšují chuť k jídlu. Jíst kyselý rybíz podporuje hubnutí. Jsou také cennou surovinou pro výrobu kosmetiky.
Nebo vás možná také zajímají články o rybízu zde shromážděné?
Pěstování a péče o keře z červeného rybízu
Osvěžující chuť červeného rybízu si můžeme vychutnat od června do poloviny srpna. Malé bobule lze nalézt na keřích dorůstajících až do výšky 2 m. Ribes rubrum dobře roste na lehčích, provzdušněných půdách s pH 5,5 - 6,5. Keře z červeného rybízu vyžadují kultivaci na chráněných místech, na slunných a mírně zastíněných místech. Pokud je to možné, stojí za to vysadit keře v kopcovitém terénu. Během kvetení musíme zajistit hojné zavlažování půdy. Každé 2-3 roky rostliny hnojíme hnojem nebo kompostem. Podívejte se také na zde shromážděné články o ovocných keřích .
Sazenice umístíme do otvorů v hlubší hloubce, než ve které rostly v dětském pokoji. Po výsadbě odřízněte výhonky do 2 otvorů nad zemí. Podzimní výsadbu zakončíme zasypáním sazenic hromadou zeminy. Rybíz pěstovaný v huňaté formě s roztečí 2x1,5 m nebo 2x2 m může přinést plody až 40 let. Keře mohou být omlazeny a bude získána bohatá sklizeň, takže rostlina bude mít asi 12 nejsilnějších výhonků.
Keře mohou být uspořádány ve formě pruhu s roztečí 100 cm - v řadě, vedle lešení. Když se rozhodneme opustit 3. kosterní výhonky, zasadíme keře hustěji a zbývající větvičky ořezáme. Tímto způsobem zabráníme přeplnění keřů. Červený rybíz v pruhu přináší lepší ovoce a usnadňuje provádění kosmetických ošetření. Nebo vás možná bude zajímat také článek o pěstování a řezání hroznů ?
Červený rybíz - nutriční hodnoty a léčivé vlastnosti
Plody se konzumovaly přímo z keřů a jsou nejcennější. Nejsou kalorické - 100 g obsahuje 46 kcal, takže jejich konzumace podporuje zdravé hubnutí. Rybíz, bohatý na vitamíny C, A, E, PP a K, posiluje imunitu těla a díky přítomnosti pektinů snižuje přítomnost cukru v krvi a reguluje hladinu cholesterolu. Díky vysokému obsahu draslíku - 275 mg / 100 g ovoce - má červený rybíz příznivý účinek na krevní tlak. Lidé, kteří bojují s onemocněními močových cest, chtějí posílit srdce nebo se starat o svoji pokožku, ocení kyselé ovoce.
Konzervy z červeného rybízu mají velkou nutriční hodnotu. Můžeme snadno a rychle připravit želé, ovocné pyré, džusy, džemy nebo dokonce víno. Je třeba zdůraznit, že kvalita zavařenin závisí na ovoci - zdravém a plně zralém, a také na způsobu jeho zpracování. Vybraný nebo zakoupený rybíz je třeba roztřídit, vyčistit a opláchnout. Sklenice, uzávěry a lahve, do kterých dáváme konzervy, by měly být v páře. Nebo vás možná také zajímá tento článek s recepty na tinkturu z černého rybízu ?
Doporučená hnojiva pro kvetoucí keře - zkontrolujte je!
Červený rybíz - aplikace a recepty
Recept na želé z červeného rybízu
Složení:
- 1,5 kg červeného rybízu - zralý, ale neloupaný,
- 1 kg cukru / 1 litr šťávy
Provedení:
Vybrané ovoce je třeba rozdrtit, přidat 1 sklenici vody a vařit asi 5 minut. Vytlačte šťávu. Změřte cukr podle daných poměrů a vařte dalších 15 minut za stálého míchání a jemného sběru pěny. Kapka želé přenesená na studenou desku by měla uříznout. Nalijte horké želé na samotný okraj ke sklenicím a pevně utáhněte matice. Želé má blahodárný účinek na srdce.
Recept na masku pro lidi s mastnou pokožkou
Červený rybíz je v kosmetickém průmyslu ceněn. Doma si můžete připravit nádhernou čisticí masku.
Rozdrťte půl šálku červeného rybízu a smíchejte je s bílou z jednoho vejce. Tuto pastu položíme na obličej a počkáme, až uschne. Asi po 10-15 minutách masku odstraňte umytím obličeje teplou vodou. Díky tomuto postupu očistíme pokožku a uzavřeme póry. Pleť bude jasnější a zářivější. Podívejte se také na zde shromážděné články o konzervách a tinkturách .
