Pískavice řecké seno je rostlina, která je po staletí ceněna. V lidovém léčitelství funguje od věků a dnes se stále častěji používá v kuchyni. Bez něj by neexistovalo aromatické koření, které je základem mnoha orientálních kuchyní - kari. Pískavice řecká funguje skvěle v našich domácích podmínkách. Pokud tedy chcete získat tu nejkvalitnější bylinu, kupte si semeno pískavice řecké a zkuste ji vypěstovat.
Pokud hledáte inspiraci pro rostliny koření a jiné rostliny se zajímavými vlastnostmi, shromáždili jsme pro vás inspiraci zde .
Pískavice řecké (latinsky Trigonella foenum gaceum) - pár slov o druhu
Pískavice řecké v přírodě
Pískavice řecké (latinsky Trigonella foenum gaceum) je rostlina běžně rostoucí v Asii a východní Evropě. Bylo přivezeno do Polska a je zde přijímáno spíše dočasně, nikdy se nadobro neusadilo. Pískavice řecké se však stále více objevuje v kultivaci. Jedná se o jednoletou rostlinu, která vytváří silný kořen ve tvaru hromady. Má dlouhý, tuhý stonek, který se poměrně špatně rozvětvuje.
Pískavice řecké vytváří tři listy, obrácené listy. Během kvetení není nijak zvlášť atraktivní - jeho květy jsou přisedlé, velmi malé. Skládají se z motýlově zbarvené koruny zalité v paždí listů. V bylinkářství mají malý význam, na rozdíl od semen.
Semena pískavice jsou obsaženy v tmavě hnědém zakřiveném lusku, který je dlouhý asi 2 až 3 cm. Jsou malé a vypadají jako pohanková semínka, s tím rozdílem, že jsou velmi světlé - barva je trochu jako arašídy bez skořápky. Semena pískavice v každém lusku jsou pevně zabalená a velmi početná - je jich asi 15.
Pískavice řecké seno je medová rostlina. Kvete po celý červen a červenec a přitahuje hmyz. Jeho vůně však není nijak zvlášť příjemná, naopak - trochu nevýrazná a dráždivá. Pískavice řeholní je milující vápence a lze ji považovat za indikátor rostlin pro půdy s vysokým obsahem této složky. Pokud vás také zajímá pěstování milostné lásky, přečtěte si v tomto článku radu .
Pískavice v kultivaci
Pískavice obecná (foenum graecum) nezpůsobuje při kultivaci velké problémy. Musíte jí jen poskytnout vhodné místo. Je to fotofilní rostlina, takže jsou pro ni ideální všechny orientace se silným slunečním zářením. Upřednostňuje také teplé, dobře odvodněné povrchy. Na vodních jezerech se nebude správně vyvíjet.
Pískavice také potřebuje poměrně specifickou strukturu půdy. Nemá rád přebytečný dusík, ale potřebuje hodně vápna. Nemusí být speciálně hnojeno, protože jeho potřeba dalších minerálů je minimální. Není dostatečně mrazuvzdorný, ale je stále jeden rok starý a jeho surovina se sklízí mnohem dříve.
Semena pískavice se vysévají přímo do země. To lze provést již v polovině dubna, pak nebude existovat riziko, že sazenice, které se objeví asi po 2 týdnech, budou studené. Pískavice se pěstuje v řadách od sebe vzdálených 30 cm. V zásadě nepotřebuje žádnou péči po celou dobu kultivace, pouze záhony by měly být zbaveny plevele, protože jsou náchylné ke konkurenci a rušení. Nebo vás možná také bude zajímat bazalka v květináči ?
Pískavice řecké - aplikace
Pískavice řecké - sbírka
Surovinou používanou při vaření a medicíně jsou listy a semena pískavice. Listy lze sklízet s květinami, nejlepším obdobím je červen, který je začátkem kvetení. Po sklizni by měl být pískavice dobře sušená při teplotě kolem 50 stupňů Celsia. Stojí za to neřezat celé rostliny, protože později, v srpnu a září, je čas na semena pískavice.
Během tohoto období jsou lusky řezány. Nejlepší je to udělat časně ráno nebo podvečer, když je orosený a mírně vlhký. Bude snazší je vylíhnout, což by v zásadě mělo být provedeno okamžitě. Semena musí být maskovaná a nechána úplně vyschnout.
Listy a semena pískavice v kuchyni
Strouhaná semena pískavice mají poměrně ostrou, specifickou chuť, a proto se semena pískavice používají k výrobě oblíbeného koření - kari. Bez toho jsou asijská jídla zbytečná. Pískavice řecké seno se také používá ve formě prášku ze semen pískavice samotné. Přidává se do past, tvarohu, salátů a kastrolů. Obohacuje chuť strouhaného sýra, jogurtových a majonézových omáček. Vegetariáni to milují, protože sýru tofu dodává jedinečný charakter. Pokud se chystáte semínka pískavice zpracovat sami, opražte je na pánvi - ztratí hořkou pachuť a na chuti.
Listy pískavice mohou být konzumovány syrové. Obzvláště mladé a čerstvě sklizené, obzvláště chutné a aromatické. Používají se jako základ salátů a salátů, stejně jako různých zeleninových kompozic. Pokud vás také zajímá pěstování tymiánu, podívejte se na tento článek, kde najdete rady .
Nejlepší hnojiva a bylinková semínka - podívejte se na ně!
Pískavice řecké v medicíně
Pískavice řecká existuje v lidovém léčitelství tisíce let. Pískavice řecké seno se nejčastěji používá na vlasy - posiluje jejich strukturu a zlepšuje jejich celkový stav. Je skvělý na vypadávání vlasů. Používá se však také k jiným účelům. Nejčastěji se používají jeho semena, protože obsahují mnoho vitamínů, zejména vitamíny C a B6. Je také cenným zdrojem kyseliny listové, niacinu, riboflavinu a vitaminu A. Obsahuje také velké množství železa, vápníku, hořčíku, fosforu a draslíku, obsahuje také sodík a zinek. Díky takové sadě minerálů a vitamínů je jednou z nejlepších léčivých rostlin s velmi širokou škálou aplikací.
Kromě semen se v moderní medicíně používají také bylinné extrakty. Je velmi účinný při léčbě mnoha různých stavů a často se vyskytuje ve formě tobolek. Používá se také k vytváření masek a různých typů kosmetických krémů. Pískavice řecká je mírná, takže ji mohou užívat i těhotné ženy, ale s opatrností, zejména na začátku. Pískavice řecké seno může urychlit práci. Lze jej však použít během kojení.
Pískavice řecká pro vlasy a další, tedy vlastnosti pískavice řecké seno
Pískavice řecká pro záněty vlasů a kůže
Toto je zdaleka nejznámější použití pískavice řecké seno. Pískavici řeckou na vlasy používali už naše babičky. A jde o to jíst prášková semínka, čerstvé listy a vyrábět různé masky a masky pískavice. K vytvoření masky vysoké kvality stačí smíchat kokosový olej se semínky pískavice řecké seno. Jak pískavice působí na vlasy? Nejprve je známý jako lék na vypadávání vlasů. To platí jak pro reaktivní vypadávání vlasů (reakce pokožky hlavy na stres, hormonální problémy v těhotenství, změny počasí), tak typické pro muže středního věku.
Kromě použití na vypadávání vlasů stojí pískavice také z jiného důvodu. Pískavice má blahodárný účinek na podráždění pokožky hlavy. Zklidňuje lupy, zklidňuje zarudnutí a snižuje svědění. Kromě toho obnovuje rovnováhu pokožky hlavy. Můžete jej také nasadit na pokožku, abyste omezili výskyt nedokonalostí. Léčí záněty a vředy a pomáhá vypořádat se s akné a opakujícími se skvrnami.
Pískavice řecké v léčbě zažívacích potíží
Semena pískavice řecké seno se také používají k léčbě zažívacích potíží. Nejprve inhibuje sekreci triglyceridů a tím účinně snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Stačí jen trochu přidat do pokrmů, aby se výrazně snížilo riziko trombózy.
Mezi jeho léčivé vlastnosti patří i vážnější zažívací potíže. Výrazně snižuje kyselost a chrání žaludek a střeva před nepříjemnými účinky pálení žáhy. Díky tomu, že obsahuje velké množství hlenu, vytváří specifickou ochrannou bariéru. Kromě toho podporuje trávicí trakt, zlepšuje trávení a zrychluje metabolismus. Primárně podporuje vylučování trávicí šťávy. Jedná se tedy o spojence lidí, kteří bojují za dokonalou postavu.
Pískavice řecké také brání vstřebávání toxinů stěnami tlustého střeva. Obsahuje také hodně vlákniny, která je pomáhá zbavit se těl. Ukázalo se, že to má nepřímý účinek na prevenci vzniku kolorektálního karcinomu. Nebo vás možná také zajímá majoránka v květináči ?
Další vlastnosti pískavice řecké seno
Tím však nekončí jedinečné vlastnosti pískavice řecké. Aplikace je mnohem širší. Vzhledem k tomu, že odstraňuje zánět, lze jej použít k léčbě nachlazení, anginy pectoris a různých typů infekcí hrdla - pro tento účel je připravena infuze pískavice řecké seno. Může být také použit na pokožku, k umytí pokožky.
Pískavice řecké seno významně a účinně snižuje hladinu glukózy v krvi. Současně reguluje produkci inzulínu. V případě diabetiků však jeho použití musí být přísně regulováno lékařem.
