Cibulovité nasturtium, nazývané také mashua, přišlo do Evropy z Jižní Ameriky. Indové získávají koření široce používané v Andách z jedlých hlíz Tropaeolum tuberosum . Jedlý nasturtium je také ceněn pro své léčivé vlastnosti. V Polsku není pěstování cibulovinového nasturtia tak populární jako pěstování ostatních členů rodiny nasturtium - větší nasturtium nebo kanárské nasturtium. Stojí však za to poznat tuto mimořádnou rostlinu, která na zahradě vyzdobí květinové záhony ohnivými červenooranžovými trubkovitými květinami.
Další informace najdete také v článcích Nasturtium, které jsme zde shromáždili .
Tropaeolum tuberosum - pěstování zahrady
Cibulovité nasturtiums, stejně jako ostatní lezecké nasturtiums, mají dlouhé, 2-4 metrové lezecké stonky. Trpasličí nasturtium je krátké, dorůstá až do výšky 30 cm. Šťavnaté zelené kotoučové listy, vedle jasně oranžovočervených trubkovitých květů, jsou atraktivní ozdobou rostliny. Kořenem je jedlá hlíza, kterou můžeme přes zimu úspěšně skladovat v chladném sklepě pod rouškou suché rašeliny.
Mezi četnými odrůdami tohoto druhu nasturtia si zaslouží být na zahradě vysazeny následující kultivary: „Amarillo“, „Red“, „Blanca“, „Lima Holand“, „Bogota Market“, „Bloody Tears“ a „White Red Stripes“. Jsou to rostliny krátkého dne, které produkují hlízy oddenků až na podzim. Zrychlení chovu je možné po březových výsadbách hlíz do produkčních nádob a výsadbě sazenic na trvalé místo až v polovině května, po ústupu jarních mrazů, s roztečí asi 15 cm. Horolezecká nasturtia netolerují přesazování. Pokud chceme hojné kvetení, musíme dávat pozor, abychom rostliny neplodili přehnaně. Nebo vás možná také zajímají tyto články o trvalkách na zahradě ?
Výsadba cibulovitých nasturtií na záhony vyžaduje slunné nebo mírně zastíněné místo, chráněné před chladnými poryvy větru, které mohou poškodit křehké stonky. Nasturtiová květina je citlivá na přesušení a příliš vlhkou půdu, proto volíme půdu propustnou, mírně vlhkou a málo úrodnou. Listy se budou vyvíjet v humusové půdě na úkor květů. V letních vedrech potřebuje rostlina pravidelné zalévání. Přeplnění půdy způsobí žluté listy. Trpasličí nasturtium bude fungovat na okrajích záhonů. Pokud vás tyto květiny zajímají, podívejte se také na tento článek o nasturtiích .
Doporučená semena nasturtia
Jedlé nasturtium - vlastnosti a použití
Jedlé hlízy nasturtia lze jíst vařené nebo syrové. Díky své kořenité, pepřové chuti jsou dobrým kořením pro vejce, sýry a saláty. Jedlý květ a listy jsou také jedlé. Přidání jemně nasekaných čerstvých květů do bylinných past obohatí chuť chutných a zdravých sendvičů.
Recept na kapustu nasturtium:
Umístěte hlízy nasturtia na 24 hodin do slaného nálevu, který se skládá z ½ sklenice soli a 1 litru vody. Po doporučené době vyjměte hlízy z nádoby, osušte je a vložte do sklenic. Připravte ocet z následujících ingrediencí: 2 šálky vinného octa - smíchané se solí a vybranými bylinkami, například s listy estragonu, pepřem, česnekem a bobkovým listem. Nalijte horký ocet do hlíz ve sklenicích a pasterizujte asi 10 minut při teplotě 90 stupňů Celsia. Obsah sklenic můžete také nalít horkým octem, pevně utáhnout víko a nechat je měsíc na tmavém místě. Takto připravené kapary nasturtia by měly být použity rychle. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na tyto články o vinici na zahradě .
Hlízovité nasturtium se používá v homeopatii a lidovém léčitelství. Rostlina obsahuje vitamín C, takže zdravotní tinktury, infuze a přísady do potravin mají velký význam pro zvýšení imunity těla. Připravené výplachy byliny nasturtium se používají při onemocněních hrdla a při mytí ran. Komprimace listů může pomoci zmírnit bolesti svalů. Koupel s přídavkem listů a kořenů je příjemná, uvolňující a prospěšná pro pokožku a květiny plovoucí ve vodě umocní léčebný účinek estetickými vjemy. Pokud hledáte zahradní inspiraci, přečtěte si tento článek o velkokvěté begonii .
