Nakládané okurky jsou největší pokladnicí prospěšných ingrediencí. Stojí za to je jíst každý den, zejména v zimě a na podzim, kdy nejvíce potřebujeme vitamíny a mikroživiny, které obsahují. Abyste se s okurkovou přílohou nenudili, můžete experimentovat s různými saláty. Objevte nejlepší recepty na nakládané okurkové saláty k večeři a další.
Pokud hledáte další tipy a informace, podívejte se také na články o salátech a salátech zde.
Nakládaný okurkový salát s přísadami - inspirace
Večeře salát z nakládaných okurek s rajčaty
Recepty na nakládané okurky se liší, ale většina z nich je vhodná pro přípravu různých salátových večeří. Bez ohledu na to, zda to budou vysoce česnekové zavařeniny, jemnější chuť nebo lehce sladké díky přidané mrkev - nakládané okurky v každé verzi jsou vhodné do salátů. Obzvláště tak jednoduché a tak chutné jako ta, která byla představena. Pravděpodobně není nic jednoduššího než kombinace okurky a rajčat a ve verzi s nakládaným přídavkem má tento salát úplně jiný rozměr.
- 4-5 nakládaných okurek,
- 150 g rajčat (například koktejl nebo malina),
- 2 lžíce čerstvého kopru nebo 1 čajová lžička sušeného,
- 50 ml olivového oleje,
- ½ čajové lžičky pepře.
Pokud chcete, můžete také připravit tento salát s cibulí. Díky tomu bude mít chuť trochu expresivnější. Jedna malá červená cibule je dost, aby dala celému jídlu jiný charakter.
- Okurky nakrájejte na silnější plátky. Dejte to na sítko.
- Umyjte rajčata, nakrájejte je na čtvrtiny nebo osminy.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostky.
- Smíchejte všechny přísady.
- Přidejte olivový olej, fenykl a pepř podle chuti.
- Vyhraďte si na půl hodiny jídlo. Podáváme s masem.
Salát s nakládanými okurkami a paprikou
Jedná se o další jednoduchý, ale mimořádně chutný nakládaný salát. Recept je inspirován saláty z nakládané zeleniny na zimu ve sklenicích. Jedná se o takzvaný francouzský salát - okurky, papriky a cibule se dávají do nádob s olejem a kořením, zalijí se solankou nebo octem a nakládají se nebo marinují společně v octě. Francouzský salát je skvělý způsob, jak do zimní večeře přidat nějaké vitamíny, ale pokud jste na zimu nepřipravili sklenice, nic není ztraceno. Podobný salát si můžete připravit pravidelně na večeři - stačí okurky, trochu papriky a cibule a je to.
- 5-6 nakládaných okurek,
- 1 cibule (může být červená),
- 1 středně červená paprika,
- 2 lžíce oleje,
- ½ lžičky pálivé papriky, sušené petrželky, pepře a soli.
Tento salát je lahodně křupavý a skvěle se hodí k mnoha pokrmům. Místo čerstvého pepře můžete také použít nakládané nebo nakládané papriky, pokud je máte.
- Nakrájejte okurky na tenké plátky. Položte jej na cedník a nechte odtéct.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky.
- Nakrájejte červenou papriku, odstraňte hnízdo. Nakrájejte na malé 3 cm proužky.
- Smíchejte veškerou zeleninu, přidejte koření podle chuti.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se na tento článek o receptech na nakládaný okurkový salát .
Nakládaný okurkový salát s dresinkem - recepty
Nakládaný okurkový salát s pórek a jogurtem
Pokud jde o tento salát na kulinářských fórech, neustále se diskutuje: je to pórový salát s okurkou nebo okurkový salát s pórek? Koneckonců, obě složky mají mimořádně výraznou chuť, takže je těžké říci, která z nich je nejvíce dominantní. Podle našeho názoru se oba skvěle doplňují a pokud si také vyrobíte jogurtový dresink ... Olízněte si prsty na večeři!
- bílé části se 2 středně velkými póry,
- 5 nakládaných okurek,
- 1 středně velké jablko,
- 1 malá cibule
- 1 polévková lžíce řeckého jogurtu,
- 2 lžíce majonézy,
- ½ čajové lžičky pepře, 1 čajová lžička soli
Příprava tohoto salátu není obtížná. Ve skutečnosti je oblékání také velmi snadné. Pokud to chcete trochu okořenit, přidejte k tomu trochu česneku. Pak si podmaní chuť celého pokrmu. Samozřejmě nejprve zkontrolujte, zda samotné okurky nejsou příliš česnekové. Pokud ano, měli byste se držet zpátky.
- Pór umyjte a nakrájejte na malé kousky.
- Nakrájejte okurky na malé kostky. Odložte na chvíli sítko.
- Oloupejte cibuli. Nakrájejte na malé kostky.
- Smíchejte jogurt s majonézou a případně česnek lisovaný lisem.
- Smíchejte zeleninu s kořením. Přeneste do salátové mísy.
- Nalijte salát s omáčkou.
Doporučené knihy s recepty na saláty a saláty
Nakládaný okurkový salát s hořčicí
Tento recept také není nijak zvlášť komplikovaný. Příprava salátu z nakládaných okurek s hořčicovým dresinkem je jen okamžik a je to originální kombinace. Ideální na večeři pro pozvané hosty.
- 5 nakládaných okurek,
- 1 cibule,
- 1 lžíce oleje,
- 1 čajová lžička hořčice
- 1 čajová lžička medu
- ½ lžičky pepře a soli
Místo medu můžete jednoduše použít jemnou nebo medovou hořčici. Poté bude salát také mírně sladký a chutný. Tímto způsobem můžete připravit jakýkoli z předchozích salátů - ve skutečnosti je veškerá zelenina chutná s hořčicí.
- Nakrájejte okurky na silnější kostky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Připravte si medový a hořčicový dresink.
- Smíchejte všechny přísady. Dochutíme.
Nakládaný okurkový a cibulový salát - jednoduchý recept
Nejjednodušší způsob, jak pašovat nakládané okurky ve své každodenní stravě, je nakládaný okurkový salát s cibulí a malým jablkem. Přesně tak, jak si připravíte čínský zelný salát. Největší síla spočívá v jednoduchosti! Nízkokalorické, lehké, chutné, perfektně se hodí ke všem masům. Co víc si přát?
- 5-6 nakládaných okurek,
- 1 velká nebo 2 malá jablka,
- 1 cibule,
- ½ svazku petrželky nebo ½ lžičky sušené petrželky,
- 1 lžíce oleje,
- 1 čajová lžička soli a ½ čajové lžičky pepře.
Přidání jablek dodává salátu jemnou chuť. Ovoce snižuje jeho kyselost a výraznou cibulovou chuť. Pokud okurky nejsou nakládané česnekem, můžete také přidat jeden stroužek lisovaný lisem. Trochu chilli také dobře poslouží, pokud máte rádi kořeněnější pokrmy.
- Nastrouhejte okurky na struhadle. Nechte působit, dokud nekapou na sítko.
- Oloupejte jablko a nastrouhejte ho na struhadle.
- Cibuli oloupeme a nastrúháme nebo nakrájíme na malé kousky.
- Nakrájejte petržel, pokud používáte čerstvou.
- Smíchejte všechny přísady, přidejte olej a dochuťte.
