Tinktura z arónie nebo kdoulová tinktura jsou vyráběny pro svou chuť a jsou považovány za doplněk dezertů. Tinktura z ořechů má léčivé vlastnosti. Již dlouho se používá jako lék na žaludek. Zjistěte, jak tento nápoj funguje a jak jej připravit. Objevte nejlepší recepty na tinktury ze zeleného ořechu.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na zde shromážděné články o tinkturách.
Tinktura z vlašských ořechů
Vlašské ořechy jsou překvapivě bohatým zdrojem mnoha léčivých a nezbytných ingrediencí. Také zelené, stále nezralé, obsahují spoustu z nich. Nemají však tolik tuku jako zralé, proto jsou lepší jako surovina pro tinktury a zároveň obsahují taniny a baktericidní látky.
Louskáček se zelenými ořechy má jedinečnou chuť, kterou ne každý má rád. Lék na ořechy je trochu hořký a štiplavý, ale příliš mnoho cukru může zničit jeho účinek, způsobit nevolnost a zhoršit bolesti břicha. Ořechovou tinkturu lze také vyrobit v mírně dezertnější verzi, například s pomerančem a více cukrem. Pak to však nebude typický, léčivý louskáček.
Léčivé vlastnosti ořechové tinktury
Léčivé vlastnosti louskáčku nelze přeceňovat. Ořech v duchu je skvělý pro celý trávicí systém, mnohem lepší než běžný ořechový sirup dostupný v mnoha obchodech. Bolesti břicha, průjem, nevolnost, poruchy trávení - zvládá je velmi dobře. Všechno proto, že zelené ořechy obsahují baktericidní látky, stejně jako protiplísňové a antivirové látky. Sklenice tinktury z vlašských ořechů stačí k tomu, abyste se zbavili okamžité příčiny problémů s trávicím systémem. Nebo vás možná také zajímá tento článek s recepty na jablečnou tinkturu ?
Ořechová tinktura má také detoxikační účinek. Je delikátní, takže ho lze použít i při léčbě problémů se žaludeční sliznicí, například s vředy. Má také pomoci při léčbě cukrovky. Předpokládá se také, že brání vstřebávání toxinů do našeho těla s jídlem. Je také možné, že louskáček ovlivňuje fungování štítné žlázy, zejména tím, že jí dodává velké množství jódu. Díky svému úžasnému účinku by měla být láhev louskáčku v každé lékárničce.
Recepty na tinkturu zelených vlašských ořechů - příprava ořechů
Vlašské ořechy pro tinkturu by měly být sklizeny počátkem července. Toto je okamžik, kdy jsou již poměrně velké a pod zelenou skořápkou se nezačala objevovat tvrdá skořápka. Ořechy sbírejte v rukavicích - uvolňují hnědý džus, který vám zůstane dlouho na rukou a který se velmi obtížně omyje, dokonce i kyselinou citronovou.
Ořechová tinktura musí být připravena z nakrájeného ovoce. Měli by být předem důkladně omyty a nakrájeny na poloviny nebo čtvrtiny. Plody by měly být řezány velmi ostrým nožem, protože mohou být mírně tuhé a obtížně oddělitelné. Podívejte se také na tento článek o receptu na medovou tinkturu .
Léčivý louskáček
Ořech v duchu má nejvíce vlastností - koneckonců silný alkohol má také antibakteriální a antivirové vlastnosti. Můžete si však připravit tinkturu na vodce, pak bude mnohem delikátnější. Léčivý louskáček se snadno připravuje, ale musíte být trpěliví, protože celý proces může chvíli trvat.
- 20 vlašských ořechů, nakrájených na čtvrtiny,
- 1 litr alkoholu v jakémkoli poměru vodky a lihu,
- 0,5 šálku vody
- 1 šálek cukru.
Příslušenství potřebné k přípravě tinktur za skvělé ceny!
Zpočátku by měla být tinktura umístěna na teplém a světlém místě. Měl by být připraven ve skleněné nádobě nebo na speciálním hřebenu, který stojí za to předem napařit, zejména pokud se používá pro jiné druhy tinktur.
- Nalijte ořechy do housenky.
- Nalijte ořechy alkoholem tak, aby byly pokryty tekutinou.
- Tinkturu odložíme na světlé místo asi na 4 týdny. Během této doby ořechy uvolní šťávu a kapalina zhnědne.
- Nalijte alkohol do láhve a do ovoce přidejte cukr a vodu.
- Oříšky s cukrem dejte na 2–3 týdny na stinné místo.
- Prvních pár dní nádobou pravidelně protřepáváme.
- Dekantujte ořechový sirup a zkombinujte jej s ořechovým alkoholem.
Tinktura je bezpečná k pití, ale přibližně po šesti měsících získává největší léčivý potenciál. V případě žaludečních problémů pijte z několika kapek na sklenici tinktury - mělo by to hned pomoci. Můžete to rozetřít v malé vodě. Nebo vás možná také zajímá tento článek s recepty na mandarínkovou tinkturu ?
Ořechová tinktura - dezertní verze
Tinktura z vlašských ořechů není jen lék na hořký ořech. Můžete také zkusit vytvořit na vodce sladší a měkčí verzi, která bude mnohem měkčí a dezertnější. Možná nemá takové léčivé vlastnosti, ale chutná dobře se zmrzlinou a hodí se ke kávě. Recept je velmi podobný, ale musíte přidat více cukru a přidat koření: vanilkový lusk, skořicovou kůru, muškátový oříšek nebo hřebíček.
Způsob přípravy je stejný, pouze při nalití alkoholu do ořechů by do nich mělo být přidáno koření. Během této doby lze chuť tinktury doplnit také pomerančem, který spolu s pokožkou přidá její částice k pokožce (opařené a důkladně vydrhnuté). Tinktura má poté svou úžasnou, tmavou barvu, ale je chutnější, chuť získává hloubku a mnoho různých tónů, a proto je tak speciální.
Během přípravy cukrového sirupu můžete ve sklenici ponechat koření a přísady. Pokud přidáte dva šálky cukru, získáte jemnější chuť. Můžete jej také nahradit březovým cukrem. Taková malá změna dodá celku ještě více charakteru. Takto připravená tinktura by měla být před konzumací stárnuta nejméně 3-4 měsíce. Pak to bude ještě chutnější a výraznější.
Dezertní verze tinktury má vůni koření. Chuť vlašských ořechů téměř zmizí. Je chutný a vhodný na koláče, je skvělým společníkem k odpolední kávě. Jeho léčivé vlastnosti jsou však velmi malé. Proto, pokud máte hodně ořechů, stojí za to udělat obě tinktury - jednu pro dezert, druhou pro každý případ. Podívejte se také na tento článek s recepty na maďarskou švestkovou tinkturu .
