Rajče, stejně jako mrkev nebo okurka, je jedlá rostlina, která se v naší kuchyni často používá. Rajčatová příchuť je jednou z nejoblíbenějších příchutí a používá se v různých pokrmech. Mnoho z nás si však klade otázku, zda je rajče ovoce nebo zelenina. Podívejme se tedy, zda jsou rajčata považována za ovoce nebo zeleninu, a také to, co se bere v úvahu při určování tohoto stavu rajčat.
Další rady a informace najdete také zde v článcích o rajčatech .
Rajčata - co bychom o tom měli vědět
Rajčata jsou v naší kuchyni velmi běžnou rostlinou. Oba se konzumují syrové a používají se v různých smažených a vařených pokrmech. O chuti rajčat nemusíme hovořit, protože každý ví, jak velkou chuť může rajčata dodat našim pokrmům nebo dokonce sendvičům.
Rajče je rostlina patřící do části rodu Solanum , která zahrnuje skupinu druhů dříve označených jako rod rajče - Lycopersicon. Rajčata pocházejí ze západní části Jižní Ameriky, ale u nás je již dlouho známá a těší se velké oblibě.
Nejznámějším druhem rajčat je rajče obecná - Solanum lycopersicum . Společné rajče v Polsku je velmi populární pěstovaná rostlina. Na trhu vidíme, že tato rajčata jsou k dispozici v mnoha odrůdách, které se liší tvarem, barvou dužiny a slupky i chutí. Pokud vás zajímá téma odrůd rajčat, další informace najdete v tomto článku o výsadbě a pěstování rajčat .
Odvěká otázka, zda je rajče ovoce nebo zelenina
Pokud chceme zjistit, zda je rajče ovoce nebo zelenina, je třeba věnovat pozornost několika bodům, protože není tak zřejmé, že okurka je zelenina. Za zmínku také stojí, že ne tak dávno se mrkev stala předmětem diskusí o tom, zda patří do skupiny zvané ovoce nebo zelenina. Odložme si však nyní mrkev a okurky stranou a pojďme se vypořádat s tím, zda je rajče ovoce nebo zelenina.
Zde bychom měli vzít v úvahu zdroje, ve kterých hledáme informace o tomto tématu. Velmi populární Wikipedie, což je online encyklopedie, má v tomto ohledu jinou teorii než weby zabývající se tímto tématem. Zde tedy musíme rozhodnout, zda můžeme považovat Wikipedii za jedinou možnou a správnou volbu v různých oblastech.
Mnoho webových stránek odpovídá na otázku, zda je rajče ve skutečnosti ovocem nebo zeleninou. Tyto informace můžeme zjistit také z velmi populárního webu, kterým je Wikipedia. Budeme si tam určitě přečíst, že ovoce rajče je zelenina. Tato informace není neopodstatněná, protože vyplývá ze skutečnosti, že byla takto klasifikována podle polské klasifikace produktů a služeb.
Doporučená semena a hnojiva pro rajčata
Další teorie je, že rajče je ovoce. Zde však vyvstává otázka, proč by to mělo být ovoce, pokud bylo podle polské klasifikace výrobků a služeb klasifikováno jako zelenina? Odpověď je velmi jednoduchá. Rajčata jsou vlastně masité bobule, které se k nim okamžitě připojí ve skupině ovoce. Připomeňme si však zde, že má rozhodně nízký obsah cukru, což ho bohužel z této skupiny vylučuje. Kromě toho se kulinářské použití rajčat významně liší od použití, které může mít ovoce, což je určitě zelenina. O tomto tématu by se dalo diskutovat velmi dlouho, ale existuje více faktů, že rajče je zelenina.
Rajčata a jejich nutriční vlastnosti stojí za zapamatování
Kromě toho, zda je rajče ovoce nebo zelenina, jsou rozhodně důležitější nutriční vlastnosti rajče. Nejprve zde musíme zmínit, že tato zelenina je nedočkavě konzumována lidmi s dietou, protože je nízkokalorická. 100 gramů rajčat obsahuje pouze 22 kcal.
Jedním z nejdůležitějších prvků, které jsou pro naše tělo velmi důležité a nacházejí se ve velkém množství v rajčatech, je draslík. Rajčata jsou navíc také zdrojem beta-karotenu a vitamínů C a E. Navíc musíme vědět, že rajčata také obsahují lykopen, což je látka se silnými antioxidačními vlastnostmi.
Měli bychom také pamatovat na to, že rajčata jsou jedlé rostliny, které ani po zpracování neztrácejí svou nutriční hodnotu, což je vzácný jev. Kromě toho mohou sušená rajčata poskytnout našemu tělu ještě větší množství vlákniny a draslíku než ze surových rajčat. A pokud chceme více sladkých rajčat, která budou použita do salátů, omáček nebo dokonce sendvičů, volme žluté odrůdy, které mají ve svém složení vyšší hladinu cukru.
Jak vidíme, rajče je velmi atraktivní, chutné a nepochybně jednou z nejoblíbenějších rostlin. Ať už jde o ovoce nebo zeleninu, je pro mnoho lidí diskutabilní a jistě zůstane zdrojem sporů po mnoho dalších let. Nejdůležitější věcí na rajčatech je však to, jaké vlastnosti mají na naše tělo. A pamatujme si o tom.
