Tinktura z trnky, běžně nazývaná trnka, je domácí likér se širokými léčivými vlastnostmi. V minulosti se trnkové plody používaly k léčbě žaludečních potíží a průjmů, dnes jsou také známé pro své protizánětlivé vlastnosti. Objevte recept na tinkturu trnky, která se může přidat ke skupině léků ve vaší lékárničce.
Stejně zajímavá je i kdoulová tinktura, jejíž recepty najdete v tomto článku.
Tarninówka - jaké jsou vlastnosti trnkových plodů?
Trnka nebo Prunus spinosa , také známý jako trn nebo struhadlo, je široce používán v lidovém léčitelství. Kromě výše zmíněné léčby žaludečních onemocnění jsou plody trnky dobré při problémech s močovým ústrojím. Paradoxně nejen působí proti průjmu, ale vykazují také projímavé vlastnosti.
Slony jsou bohaté na antioxidanty - flavonoidy, velkou dávku vitaminu C, vitamíny skupiny B, kyseliny a třísloviny a také fytosterol. Díky svému močopudnému účinku se používají při již zmíněných problémech s močovým ústrojím. Patří mezi ně cystitida, urolitiáza a zánět ledvin. Kromě toho zlepšují mechanismus čištění těla od metabolických produktů a energie. Podívejte se také na recepty na tinktury zde shromážděné .
Cernus také pomáhá snižovat krevní tlak a hladinu špatného cholesterolu a zároveň zvyšuje množství dobrého cholesterolu. Je proto užitečný při prevenci srdečních onemocnění. Proto stojí za to zahrnout jej do svého jídelníčku. Tinktura na struhadlo Pita v malém množství zde bude fungovat perfektně.
Tato léčivá rostlina je malý trnový keř, který se přirozeně vyskytuje v přírodě v blízkosti lesů a silnic. Proč by se plody trnka měly sklízet po prvním mrazu? Nejlepší čas je na přelomu října a listopadu. Plody Sloe jsou velmi kyselé a nejsou vhodné ke konzumaci. Tato chuť zmizí po prvním mrazu. Pokud k nim nedojde, a bobule jsme již sklidili pro konzervování trnky, měly by být na půl dne zmraženy v mrazáku. Nebo vás možná také zajímá tinktura ze svída a recepty shromážděné v tomto článku ?
Jednoduchý recept na tinkturu trnky
Již víme, jaké jsou léčivé vlastnosti trnky, a víme, že mají pozitivní vliv na zdraví. Proto není nic jiného, než představit recept na tinkturu trnky, k jehož přípravě budete potřebovat:
- 1 kg trnky,
- 1 kg cukru,
- 1 litr lihu o síle 70%.
Příprava: jak již je známo, plody trnky je třeba sklízet po prvním mrazu nebo je umýt v mrazáku přes noc. Takto připravené bobule se zbaví zbytečných semen, postaví se do velké nádoby, pokryjí se cukrem a zalijí se lihem. Připravenou směs nechte na teplém místě 3-4 měsíce, tedy prakticky až do jara.
Po uplynutí uvedené doby je třeba trn pouze přefiltrovat přes jemné sítko nebo lepší gázu a nalít do lahví. Takto připravený domácí alkohol dáme na několik příštích měsíců až půl roku na zastíněné a chladné místo, aby při stárnutí získal pevnost a vlastnosti. Nebo vás možná také zajímá citronová tinktura a recepty shromážděné v tomto článku ?
Trnová tinktura v jiné verzi - recept
Samozřejmě, stejně jako u domácích alkoholů, neexistuje pouze jeden recept na tinkturu trnky. Může být volně upraven v závislosti na preferencích chuti a očekáváních síly. Jak jinak připravit tento nápoj? Budete potřebovat následující přísady:
- 1 kg trnky,
- 0,5 l 70% nebo 96% lihu,
- 0,5 l vodky,
- 2 šálky cukru,
- volitelně: sušené švestky, vanilkový lusk, skořicová kůra, hřebíček,
- volitelně další ovoce jako přídavek: jasan, dřín nebo hloh.
Příprava: Ovoce sklizené po prvním mrazu tradičně umyjte a odkôstkujte. Odstranění semen je důležité, protože obsahují hodně kyanovodíku, proto byste je neměli jíst. Nalijte ducha a vodku na přípravu trnky. Pokud se rozhodnete přidat další ovoce, měli byste také řádně umýt a zpracovat. Stojí za to postarat se o proporce - aby směs vážila celkem kilogram doporučený v receptu. Poté jej na tři dny odložte na teplé a stinné místo a nádobu občas protřepejte.
Nejkrásnější tinkturové zásuvky za výjimečné ceny!
Po uplynutí uvedené doby vypusťte alkohol a vložte jej do ledničky a zbývající ovoce a přísady přikryjte cukrem a nechejte ho, dokud se nevytvoří sirup.
Nalijte dříve nalitý alkohol do nádoby a odložte asi týden nebo dva. Po této době je trn připraven k plnění do lahví. Alkohol by měl být skladován ve sklepě další tři měsíce. Cena takového nápoje není nepřiměřená, protože ovoce získáváme zdarma od sklizně, takže musíte počítat pouze náklady na alkohol. Třešňová tinktura a recepty na ni v tomto článku si také zaslouží vaši pozornost .
Nejen tinktura ze struhadel, tj. Jiné přípravky z trnky
K čemu jsou bobule trnky sklizené po prvních mrazech vhodné? Ukazuje se, že je lze použít nejen k přípravě alkoholu, ale také k výrobě lahodných trnkových konzerv, jako jsou džemy, konzervy a želé. To je dobrá zpráva pro lidi, kteří nemohou konzumovat nápoje s vysokým obsahem alkoholu a zároveň si chtějí užít výhody tohoto ovoce.
Jak připravit trnkový džem? Není nic jednoduššího, protože potřebujete pouze 1 kg trnky a půl kg cukru. Pokud si někdo alespoň jednou v životě připravil džem z jakéhokoli ovoce, zvládne tento úkol bez problémů. Bobule tradičně umyjeme a odkôstkujeme a pak je přes noc přelijeme cukrem. Následujícího dne ovoce smažte na mírném ohni, aby nedošlo k převaření, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Vložte džem do sklenic, otočte jej dnem vzhůru a nechte jej „vychladnout“ za chlazení.
Cena těchto konzerv je opravdu velmi nízká, protože ovoce si sbíráme sami a náklady na přísady by neměly překročit doslova několik zlotých. Nebo vás možná také zajímá článek s recepty na švestkovou tinkturu ?
