Jahodová tinktura by měla být v každém domě. A to nejen proto, že blahodárně působí na trávicí systém, kardiovaskulární systém a pomáhá při revmatických onemocněních. Důležitá je také jeho jedinečná chuť a krásná barva. Perfektní doplněk podzimních a zimních líných odpolední s knihou, kávou a dortem. Naučte se nejlepší recepty na jahodovou tinkturu.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na článek o tinkturách, který je zde shromážděn.
Jahodová tinktura v duchu
Jahodová tinktura
Sladký, červený, transparentní jahodový likér vypadá krásně ve vysokém křišťálovém skle. Receptů na jahodový likér je mnoho, najdete je připravené z čerstvého ovoce nebo mražených jahod a dobře funguje i tinktura z jahodového džusu. Přidává se další ovoce, přísady, koření, med, vanilka, lze ji připravit s citronem nebo mátou.
Existuje opravdu mnoho možností. Základní jahodový likér stále zůstává nejoblíbenějším, protože je velmi sladký, chutný a hodí se ke všem druhům dezertů. Má osvěžující chuť, zvláště když se podává s mátou, chlazenou nebo jako nápoj, stejně jako tinktura z arónie, kdoule a tinktury z bezu. Nejoblíbenější je jahodový likér, ale vyrábí se také na vodce, moonshine nebo směsi těchto alkoholů. Nebo vás možná také zajímá tento článek s receptem na tinkturu chokeberry ?
Recepty na jahodovou tinkturu
Recept na standardní tinkturu na lihovinu není těžké připravit. Lahodná tinktura by měla být připravena z velkého, čerstvého ovoce té nejlepší kvality, pak bude chutnější a bude mít plnější chuť. Stejným způsobem se připravuje nejen jahodový likér, ale také jahodový likér.
- 2 kg jahod,
- 2 litry lihu,
- 0,5 kg cukru,
- 4 lžíce medu.
Z tohoto podílu vyjde spousta tinktur, ale opravdu stojí za to udělat hned větší porci, protože je to opravdu chutné a zmizí velmi rychle. Můžete také udělat ve formě citronu, přidat šťávu z jedné její části do celé. Můžete také zkusit vyrobit z mražených jahod, rozmíchaných po rozmrazení. Nápoj je také vyroben z moonshine, ale jahodový likér na alkoholu je obvykle trochu silnější. Toto je klasický recept.
Jahodová tinktura na lihovině - provedení
Domácí tinktury někdy trvají dlouho, ale tento recept je opravdu jednoduchý a funguje dobře. Začněte přípravou ovoce.
- Nalijte jahody do nádoby a podlejte cukrem.
- Odložte na 2 dny.
- Nalijte ovoce lihem a medem.
- Po 3 týdnech dekantujte přes jemné sítko a nalijte do lahví. Můžete přidat citronovou nebo limetkovou šťávu.
- Skladujte 2–3 měsíce v chladné a tmavé místnosti.
Ovoce obsypané cukrem nemůže vydržet příliš dlouho, protože pak může nastavení hořké - jemná jahodová semínka mají brusný účinek. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na zde shromážděné domácí recepty na alkohol .
Tinktura z jahod na vodce
Recept na tinkturu jahod na vodce
Jahodový likér na vodce je mnohem delikátnější a dezertnější než alkohol nebo moonshine. Jeho chuť lze zpestřit přidáním máty nebo trochu skořice.
- 2 kg jahod,
- 1,5 litru vodky,
- 0,5 kg cukru,
- banda máty / strouhané skořicové tyčinky.
Domácí tinktury s přídavkem máty nebo skořice mají zahřívací účinek a mají skvělý účinek na žaludek. Jejich chuť je osvěžující. Nebojte se experimentovat při přidávání koření, nejlepší tinktura je ta nejpřekvapivější a nekonvenční.
Tinktura z jahod na vodce krok za krokem
Tato tinktura je méně klasická než tinktura z jahodového alkoholu, můžete do ní přidat spoustu různých přísad. Rebarbora, lesní jahody, maliny, černý rybíz, limetka nebo pomeranč - každé z těchto druhů ovoce objeví novou chuť. Základní recept vypadá takto:
- Nalijte nasekané jahody do sklenice. Každou vrstvu posypeme cukrem. Můžete přidat i jiné ovoce.
- Odložte na 2 dny na světlé místo, aby jahody uvolnily šťávu. Nezapomeňte, že to nebude trvat příliš dlouho, jinak bude tinktura hořká.
- Nalijte ovoce vodkou. Přidejte lístky máty nebo skořici.
- Po 3 týdnech dekantujte přes jemné sítko a nalijte do lahví.
Buničina, nebo jahody "opilý" s alkoholem, můžete léčit dvěma způsoby. Někteří lidé z nich vymačkají alkohol a dužinu odhodí. Jiní je zmrazí, přidají do zmrzliny nebo do nápojů (ale pozor, mohou být záludné - i když to necítíte, jsou plné alkoholu). Zajímavým nápadem je také smíchat je a smíchat s kapalinou. Pak vznikne neobvyklý jahodový likér - hustý, ale sladší a ovocnější chuti. V tomto článku najdete také recepty na švestkovou tinkturu .
Nejkrásnější tinkturové zásuvky za výjimečné ceny!
Recept na jahodový likér se smetanou
Jahodová tinktura nebo jahodový likér
Jahodová tinktura by měla být absolutně na seznamu konzerv, které se mají připravovat v létě. Ale pokud máte hodně ovoce, má smysl udělat jahodový likér se smetanou. Je jedinečný - sladký, hustý, chutná jako dezert s trochou alkoholu, je delikátnější než jahodovo-vodková tinktura.
Je však třeba připomenout, že jahodový likér s lihovinou je mnohem trvanlivější než ten na vodce. Tento likér by měl být chlazen a spotřebován do dvou až tří týdnů od otevření. Proto je nejlepší připravit malé porce. V zimě si ho můžete vyrobit ze zmrazených jahod. Recept je opravdu velmi jednoduchý.
Recept na jahodový likér
Vzhledem k tomu, že tinktura musí být uchovávána v chladničce, stojí za to udělat menší část. Na 0,5 l budete potřebovat:
- 0,5 kg jahod,
- 10 gramů hnědého cukru,
- 400 ml vodky,
- lžička vanilkové pasty nebo 2 vanilkové tyčinky,
- 150 ml tekutého silného krému.
Lahodná krémová tinktura
Recepty na jahodový likér nejčastěji předpokládají, že šťáva se připravuje pomalu a mísí se s alkoholem. V tomto případě je to úplně jiné a recept zahrnuje použití mixéru. Díky tomu vypadá tinktura jahod se smetanou jako chvění. A chutná velmi podobně! Tato jahodová tinktura je skutečným hitem.
- Umyjte jahody a nakrájejte je na malé kousky.
- Vložte ovoce do misky, přidejte cukr, vanilku nebo vanilkovou pastu.
- Smíchejte všechny přísady do hladka. Ani malé jahodové kamínky by neměly být cítit.
- Nalijte veškerý alkohol a smetanu do jahodové hmoty. Znovu promíchejte nebo krátce promíchejte mixérem.
- Nalijte likér do láhve.
Tuto jahodovou tinkturu lze hned vypít. Chutná však lépe, pokud ho necháte několik dní v chladničce, pak všechny příchutě pominou. Stojí za to otřást, protože se někdy oddělí. Chutná nejlépe, když se podává s čerstvými listy meduňky a citronovou kůrou. Můžete také přidat trochu limetkové šťávy. Stojí za to vyzkoušet tento recept na jahodovou tinkturu.