5 nejlepších receptů na sušený kompot na Štědrý den - podívejte se na ně!

Jedinečné vůně štědrovečerních pokrmů, jako je houbová polévka nebo rybí pokrmy, a nezapomenutelné příchutě jsou nedílnou součástí vánočního jídla. Tradiční štědrovečerní večeře končí sušeným kompotem. Štědrovečerní sucho mělo pro naše předky symbolický význam. Jablka byla po staletí znamením lásky a vitality, přidání hrušek předpovědělo zdraví a dlouhý život a sušené švestky symbolizovaly krásu, život oživující na jaře a vítězství nad nečistými silami. Ve starém polském jazyce se kompot ze sušeného ovoce podával nejen o Vánocích. Navštívil stoly v zimě a na jaře, kdy bylo čerstvé ovoce vzácné. Recept na tradiční a zdravý vánoční kompot je snadný a nezabere mnoho času. Náš článek vám řekne, jak vařit sušený kompot na Štědrý den.

Jak vařit sušený kompot na Štědrý večer - nejjednodušší recept z jablek a hrušek

Ve středověku se na polských stolech objevil sušený kompot. Sušení ovoce bylo dobrým způsobem, jak zabránit jeho poškození. Proces sušení probíhal na vzduchu - za slunečného počasí, v chlebových pecích a v domácí udírně. Způsob získávání sušeného ovoce měl rozhodující vliv na jejich chuť. Udírna sušené ovoce vyniklo charakteristickou kouřovou vůní a chutí.

Knedlíky, houbová polévka, boršč s knedlíky nebo rybí pokrmy jsou dnes tradičními pokrmy, které se dnes podávají na Vánoce. V mnoha polských domech končí večeře tradičním kompotem ze sušeného ovoce, jehož základem jsou sušená jablka a hrušky. Po vydatném jídle vám pomůže zbavit se tíhy a zajistit, aby oslava pokračovala - bez jakýchkoli gastrointestinálních překvapení.

• 1 šálek sušených jablek
• 1 šálek sušených hrušek
• 2-3 hřebíček
• Skořice podle chuti
• 1 čajová lžička kandované pomerančové kůry
• Zlato k osladení kompotu - podle vašeho uvážení
• 1,5 litru převařené vody

Recept na přípravu sušeného kompotu:

• Nalijte sušené ovoce převařenou vodou tak, aby zakrylo obsah nádoby, a několik hodin odložte.
• Ovoce vařte 30-40 minut. ve vodě, do které namočili, a přidali ji asi na 1,5 litru.
• Přidáme koření a osladíme medem.
• Hotový sušený kompot lze precedit nebo podávat s ovocem umístěným v lisech na kompót.

Můžete také přidat do sušeného kompotu, abyste obohatili chuť:

• Několik švestek
• Několik sušených meruněk
• Několik sušených datlí

Nápoj chutná skvěle, podává se studený a teplý.

Lahve na džusy a sirupy za dobré ceny

Recept na vánoční kompot ze sušených jablek, hrušek a švestek

Mikołaj Rej, starý polský básník, který psal v polštině, ocenil kouzlo venkovského života, včetně výhod pěstování ovocných stromů: (…) Dobře je osušte a po celý rok je schovávejte v krabici. “ Sušení ovoce v chlebových pecích dalo vzniknout přísloví: hrušky usínající v popelu - protože jste si museli dávat pozor na sušené ovoce v troubě - usínání je nakonec spálilo.

Švestky zaujímaly ve staropolské kuchyni zvláštní místo. Sladkost sušeného ovoce naplnila kuchyň, kde se maso připravovalo s přídavkem švestek, lahodných pizz - sušených švestek na špejli nebo kompotu podávaných v zimě. Sušené ovoce se na Vánoce podávalo jako postní mísa. Večeři zakončil kompot ze sušených jablek, hrušek a švestek. Dnes stojí za to sáhnout po tradičních příchutích - udržovat tradici a výjimečné zdravotní vlastnosti.

• 20 gramů sušeného ovoce:
• 5 gramů jablek, 5 gramů hrušek, 10 gramů švestek
• 10 gramů cukru
• Skořice - podle chuti
• Strouhaná citronová kůra
• 2 hřebíček
• vařící voda

Podrobné pokyny pro přípravu kompotu:

• Sušené ovoce důkladně umyjte ve vlažné vodě.
• Vložte vánoční sucho do misky a nalijte vařenou vlažnou vodu po dobu 24 hodin. Kolik vody použijeme, závisí na množství ovoce - voda by je měla pokrýt.
• Následujícího dne ovoce sceďte a do vody, ve které byly namočené, přidejte cukr, citronovou kůru (dříve vydrhnutou a opařenou) a skořici.
• Sirup povařte a podle potřeby přidejte vodu.
• Ovoce rozetřete do kompótových krabic a přelijte sirupem. Vánoční kompot chutná nejlépe druhý den, takže ho musíme připravit den před slavnostní večeří.

Slavnostní nápoj dokonale uhasí vaši žízeň. Můžeme jej podávat studené a teplé - podle vašeho uvážení.

Vánoční kompot - příprava kompotu ze švestek

Sušené švestky patří mezi sušené ovoce, které bylo konzumováno pro zdraví a výjimečnou chuť od starověku. Ve staropolské kuchyni se přidávali do mnoha pokrmů, například do masa, a vyráběli se z nich sladké pochoutky. Slavnostní švestkový kompot ukončil vydatnou večeři. Moderní věda ukazuje přínosy konzumace sušeného ovoce a kompotu ze sušených plodů pro zdraví:

• sušené ovoce obsahující vlákninu, účinně podporuje boj proti cholesterolu a brání jeho vstřebávání,
• poskytnout tělu vitamíny A, C, E, K a B6,
• švestkový kompot, umytý po jídle, reguluje trávicí proces,
• Pravidelná konzumace kompotu ze švestek vám pomůže v boji proti zácpě.

• Připravujeme tradiční štědrovečerní kompot ze sušených švestek
• asi 3 polévkové lžíce cukru (oslaďte štedrovečerní kompot ze sušeného ovoce - pokud je to žádoucí)
• skořice - podle chuti
• pomerančová kůra a citronová kůra
• 2-3 hřebíček
• vařící voda

Jak krok za krokem připravit kompot ze sušených švestek:

• Osušené švestky důkladně opláchněte a poté je zalijte převařenou vodou. Kolik vody mám přidat? Jen tolik, aby švestky důkladně zakryly. Ovoce několik hodin měkne.
• Nalijte namočené sušené švestky spolu s máčící vodou do většího hrnce a zalijte převařenou vodou. Recept na sušený kompot na Štědrý den vyžaduje použití asi 2 litrů vody.
• Přidáme koření - cukr, skořici, hřebíček, pomerančovou a citronovou kůru - umyté a opařené. Vařte vánoční kompot asi 30 minut za častého míchání.
• Recept na sušený kompot můžeme obohatit přidáním asi ½ l červeného vína, které zvýrazní chuť. Tato elegantní verze je samozřejmě určena pro nadšence pro dospělé.
• Suchý vánoční kompot lze podávat teplý nebo dobře vychlazený.

Jak vyrobit sušený kompot - recept na kdoulový kompot

Plody kdoule obecné, rostliny pěstované v Polsku, nelze konzumovat syrové. Jsou drsní a nechutní. Po uvaření oceníte chuťové vlastnosti kdoule. Konzervy z kdoule a sušené kdoule přidané do výrobků z jablek a hrušek zlepšují chuť pokrmů. V bývalé kuchyni se kdoule používaly k výrobě dezertů a přidávaly se do nápojů, které nahradily těžko dostupné citrony.

Křehká dužina kdoule - ovoce připomínající jablko i hrušku - obsahuje vitamíny skupiny B a mnoho vitaminu C. Plody kdoule konzumované v různých formách - želé, kompoty, konzervy atd. Poskytují nejen chuťové vjemy: mají baktericidní účinek, pomáhají v boji se špatným cholesterolem bojujte proti infekcím horních cest dýchacích a snižujte hladinu cukru v krvi. Sušené ovoce kdoule je spolu se sušeným ovocem jiného ovoce surovinou plnou vánočních vůní, ze které vyrobíme jedinečný vánoční kompot.

Recept na vlastní přípravu sušené kdoule:

• Důkladně umyjte několik kdoulových plodů a poté je nakrájejte na čtvrtiny a semena odstraňte.
• Ovoce nakrájejte na tenké plátky a rozložte je na pekáč.
• Předehřejte troubu na 70 stupňů Celsia a vložte do plechu s nakrájeným kdoulovým ovocem. Kdoule sušíme asi 30 minut.
• Snížíme teplotu na asi 30 stupňů Celsia a ovoce necháme uschnout.

Jak se vyrábí sušený kdoulový kompot? - snadný recept

• 1 šálek sušené kdoule
• 1 šálek sušených jablek,
• 1 šálek sušených hrušek,
• 1 šálek sušených švestek
• 2-3 hřebíček
• skořice podle chuti
• 3 lžíce cukru (podle chuti můžete kompot osladit)
• Vařící voda

Příprava sušeného kdoulového kompotu:

• Nalijte sušené plody kdoule převařenou vodou tak, aby zakryly obsah nádoby, a nechte je 2-3 hodiny.
• Vložte do většího hrnce, přidejte převařenou vodu - asi 2 litry a vařte, přidejte koření a cukr.
• Vařte na mírném ohni asi 40 minut a celou věc promíchejte - nejlépe ve staré polštině - dřevěnou lžící.
• Hotový kompot lze vypustit nebo nechat ovoce. Podávejte teplé a dobře vychlazené - podle vašeho uvážení.

Také stojí za to doporučit osvědčený recept na kdoule z tinktury .

Účinným způsobem, jak odstranit zažívací potíže, je sušený vánoční kompot na konci chutné vánoční večeře. Sušené ovoce má přínos pro zdraví a podporuje peristaltiku střev. Kromě toho mají sušená jablka příznivý účinek na zdraví lidí s oběhovými problémy. Jablka zpomalují proces stárnutí a zlepšují vzhled našich vlasů a nehtů. Sušené hrušky mají odkyselující účinek a švestky kromě své nutriční hodnoty pomáhají regulovat trávicí procesy a udržovat tak zdravou váhu.

Nejvýznamnější je vlastní příprava sušeného ovoce, protože ovoce neobsahuje konzervační látky, které by mohly být přítomny v sušeném ovoci zakoupeném v obchodě. Zbavení ochranných chemikálií umožní důkladné umytí a opaření ovoce.