Řeřicha krok za krokem - jak pěstovat a starat se o vodní řeřichu?

Řeřicha je populární polská rostlina, která se na našich stolech vyskytuje nejčastěji během Velikonoc. Nejznámější jsou řeřicha luční a řeřicha zahradní, které se pěstují jak v zahradách, tak v nádobách na balkonech nebo terasách. Řeřicha na bavlně nebo ligninu také není nic neznámého a lze ji pěstovat po celý rok. Málokdo dnes přemýšlí, jak zasadit řeřichu, nebo se diví, kolik řeřichy roste, protože je tak populární.

Pokud vás zajímá pěstování zeleniny, hledáte rady, jak založit zeleninovou zahradu a jaké rostliny si pro ni vybrat, shromáždili jsme pro vás inspiraci zde .

Řeřicha rostoucí na základech

Řeřicha - popis a vlastnosti

Popis řeřichy

Pěstování řeřichy je oblíbené zejména na Velikonoce. Řeřicha (cardamin) je rostlina, která pochází z brukvovité rodiny. Zajímavé je, že po celém světě existuje asi 200 druhů řeřichy, hlavní shluk je na severní polokouli a v Polsku najdete 12 druhů této rostliny (např. Řeřicha luční, řeřicha zahradní). V přírodě se řeřicha vyskytuje ve vlhkých, loukových a lesních oblastech. Některé odrůdy se pěstují jako okrasné druhy. Známe to především jako koření, které je nejznámější během velikonočního období. Dnes téměř každý ví, jak sázet řeřichu, a proto je dychtivě pěstována a používána jako chutný doplněk a účinná dekorace nejen pro slavnostní stůl. Nebo vás možná bude zajímat také pěstování čekanky ?

Řeřicha - vlastnosti rostliny

Řeřicha je rostlina, která se šíří na všechny kontinenty světa (kromě samozřejmě Antarktidy, kde podmínky neprospívají jejímu přežití). Více než 70 druhů této rostliny lze nalézt v Himalájích a na Dálném východě, v Severní Americe asi 39 druhů, v Evropě (Německo, Dánsko, Francie, Nizozemsko, Polsko atd.) A asi 36 druhů. Řeřicha je okrasná (např. Luční) a rostlina koření (např. Zahradní), která může dorůst až do výšky 70 cm. Stonek může být nerozvětvený i rozvětvený a je vztyčený a stoupající nebo plíživý. Řeřicha má chlupaté nebo nahé výhonky a listy ve tvaru zadku, které rostou paralelně od stonku. Květy řeřichy jsou shromážděny ve shlucích a mají bílou, růžovou nebo fialovou barvu.Plodem řeřichy je naopak hladká nebo úzká kopinatá skořápka obsahující zploštělá semena.

Řeřicha luční (cardamine pratensis) a jiné druhy rostlin

V Polsku žije asi 12–13 druhů řeřichy nekeramika, trojlístek, chlupatý, hořký, louka, malokvětá, lesní, chlupatá nebo vlaštovičník. Nejznámější je však řeřicha zahradní (lepidium sativum), známá také jako řeřicha setá, kterou lze vysévat přímo do země nebo do nádob na balkónech a pěstovat doma, a řeřicha luční, která se hojně vyskytuje na mokrých loukách a pastvinách, na silnicích nebo v okolí vodní nádrže. Řeřicha luční se vyskytuje také v nízkých horských částech, ale především ji lze nalézt v úrodných jílovitých půdách s vysokou hladinou podzemní vody.

Jak pěstovat řeřichu?

Mezi nejoblíbenější odrůdy řeřichy, mezi které patří louka a zahradní, je nejvhodnější pro pěstování. Je to tato odrůda, kterou lze úspěšně pěstovat na zahradě, na balkóně nebo terase a doma, i když je zima za oknem (v tomto případě nejlepší řeřicha na vatě, gázě nebo ligninu). Šíření této odrůdy je možné pouze přímým setím, které také minimalizuje práci, kterou je třeba udělat pro pěstování vysoce kvalitní rostliny se zvláštními vlastnostmi a nutričními hodnotami. Semena řeřichy by měla být zaseta do zahrady od března do října a mohou být zaseta do hrnců po celý rok. Semena této rostliny mohou klíčit, dokonce i na vlhkém hedvábném papíru, ligninu nebo gázě. Když je vyséváte na jaře a na podzim, musíte být opatrníaby bylo místo pro pěstování dostatečně slunné, v létě je lepší, když je to místo ve stínu. Pro prodloužení sklizně vysévejte semena každých 10-15 cm každých 15 dní. Díky tomu bude na zahradě po celou sezónu k dispozici čerstvá řeřicha. Pokud máte také zájem o pěstování a pěstování jahod,přečtěte si tento článek .

Řeřicha krok za krokem - jak pěstovat a starat se o vodní řeřichu?  2

Řeřicha na vatu a další způsoby pěstování

Jak pěstovat řeřichu na vatě? Zkušenosti s řeřichou nejsou nutné k úspěšnému pěstování na vatě u vás doma nebo na zahradě. Dnes téměř každý ví, jak pěstovat řeřichu. Tuto rostlinu lze zasít do zahrady nebo do květináče. Řeřicha na bavlně, ligninu nebo gázě také úspěšně poroste. Kolik roste řeřicha? Řeřichy klíčky se objeví po 5-6 dnech a pěstování této rostliny nevyžaduje velkou péči, aby rostla a poskytovala bohatou sklizeň. Rostoucí řeřicha může být snížena na několik základních kroků.

  • Nejprve musíte koupit semena, která jsou k dispozici téměř v každém obchodě, přičemž věnujte pozornost datu expirace a šarži semen.
  • Jakmile jsou semena vybrána, musí být připravena vhodná kultivační nádoba. Pokud se na zahradě pěstuje řeřicha, měla by se semena zasít do správně připraveného substrátu, pokud se tato rostlina pěstuje na balkóně nebo terase, musíte si připravit nádobu vhodné velikosti a naplnit ji požadovaným substrátem. Řeřicha může být také pěstována tradičnějším způsobem výběrem talíře, mělké salátové mísy nebo jiné ploché a velké nádoby.
  • Pokud bylo zvoleno místo pro pěstování, musí být připraven potřebný substrát, a proto musí být k nim umístěna vhodná půda, nebo když je řeřicha pěstována na vatě nebo ligninu. Poté substrát navlhčete vodou a dávejte pozor, aby nenamočilo příliš mnoho vody, protože semena mohou hnit nebo plesnivět.
  • Semena se vysejí na připravený substrát. V květináčích nebo na zahradě by měl být mezi semeny dostatečný odstup. Řeřicha na vatě nebo ligninu je zaseta hustě a je třeba dbát na to, aby se semena nepřekrývala.
  • Nakonec by měla být rostlina umístěna na teplém a slunném místě a postarat se o řádnou péči a po několika dnech se objeví klíčky řeřichy. Nebo vás možná bude zajímat také kapusta na zahradě ?

Jak zasadit řeřichu - požadavky

Cress je závod nenáročný na údržbu. Stačí vědět, jak zasít řeřichu a co je potřeba pro její správný vývoj, aby kultivace přinesla požadované výsledky. Pěstování této rostliny vyžaduje především správnou teplotu. Řeřicha klíčí při teplotě 20–22 ° C a přestože roste také kolem 10 ° C, vyšší teploty poskytují vyšší výnosy. Při plánování pěstování řeřichy byste se proto měli starat o správně prosluněnou polohu, na jaře a na podzim by mělo být v létě slunečno a polokruhové. Řeřicha zahradní nesmí být zaseta na tmavém a mokrém místě, protože rychle hnije nebo plesniví. Pokud jde o půdu, může tato rostlina růst na téměř jakémkoli typu substrátu, o čemž svědčí například řeřicha na vatě, gázě nebo ligninu. Řeřicha nevyžaduje hnojení,i když se pěstují na zahradě, lze je krmit minerálními hnojivy. Péče o tuto rostlinu se proto omezuje na pravidelné zalévání a odplevelení, protože nemá ráda sucho a netoleruje plevel. Nedoporučuje se také pěstovat řeřichu v monokultuře nebo po jiné zelenině ze stejné rodiny.

Semena a doplňky pro pěstování zeleniny za dobrou cenu? Zkontrolujte níže!

Nutriční hodnoty, vlastnosti a využití řeřichy

Řeřicha - nutriční hodnoty

Vědět, jak pěstovat řeřichu, stojí za to vědět, že tato rostlina má úžasné nutriční hodnoty a vlastnosti. Zkušenosti s řeřichou prokázaly mnoha lidem, kolik stojí za to tuto rostlinu pěstovat. Každý, kdo umí řeřichu pěstovat a kolik jí roste, ji má navíc ve své zahradě, v květináči na parapetu nebo na terase. Nutriční hodnota řeřichy je odvozena především od vysokého obsahu vitaminu C v této rostlině. Kromě toho obsahuje vitamíny jako B, A, PP a K, jakož i minerální soli a prvky (železo, hořčík, vápník, jód, chrom). Vzhledem k přítomnosti isosulfurokyanátového glykosidu, který dodává charakteristickou štiplavou chuť, je také krásnou rostlinou.

Vlastnosti a aplikace řeřichy

Léčivé vlastnosti této rostliny jsou také známé. Řeřicha má protizánětlivé, antibiotické, diuretické a protirakovinné vlastnosti. Zároveň podporuje trávicí procesy, metabolismus a posiluje zrak. Kromě toho tato rostlina posiluje kosterní systém, díky obsahu vápníku podporuje vitamin C oběhový a imunitní systém a obsah železa podporuje boj proti anémii a antioxidanty chrání před rakovinou. Řeřicha také zvyšuje chuť k jídlu a jako přirozený zdroj jódu je vhodný pro štítnou žlázu. Kvůli vysokému obsahu hořčíku klíčky řeřichy při pravidelném konzumaci zlepšují fungování nervového a svalového systému. Síra zlepšuje stav vlasů a nehtů, zpomaluje stárnutí pokožky a čistí tělo. Podívejte se také na tento článekjak pěstovat rukolu.

Použití řeřichy

Téměř každý ví, jak zasít řeřichu a jaké vlastnosti a nutriční hodnoty má tato rostlina. Proto je dnes tato rostlina v mnoha kuchyních stále dokonalá, a to nejen na Velikonoce, pro které se stala symbolem, ale také jako mimořádně zdravý a chutný doplněk. Jsou to četné vlastnosti a nutriční hodnoty, které vás přesvědčí, abyste si pěstovali řeřichu doma nebo na zahradě a používali ji v kuchyni. Tato malá rostlina s charakteristickou štiplavou chutí je dokonalým doplňkem salátů, zeleninových polévek, omáček, salátů, ryb, sýrů a vaječných past. Posypaný sendvič bude nejen pěkně vypadat, ale také dobře chutnat. Může být také přidán do tvarohu nebo másla. Díky tomu nejen zlepší celkovou kondici vašeho těla,ale bude mít také příznivý účinek na krásu a celkový stav vlasů, pokožky a nehtů.