Má tak charakteristickou hlavu složenou z několika cibulí (hřebíček). Když vidíme v obchodech pěkně propletené copánky, někdy nás zajímá, jak zasadit česnek, aby byl i ten náš tak pevný. Rozhodnutí v této věci vyžaduje hodně odhodlání amatérského zahradníka, protože česnek se nepěstuje v květináčích. Zdraví prospěšné pro rostlinu však stojí za každý pokus. Kde tedy začít plánovat? Od zjištění, zda opravdu stojí za to česnek vysadit, a také od toho, kdy česnek vysadit a jak se o česnek starat.
Pokud hledáte společnost, která pro vás zařídí vaši zahradu, použijte službu Hledání dodavatele dostupnou na webu Stavební kalkulačky. Po vyplnění krátkého formuláře obdržíte nabídky od nejlepších dodavatelů ve vaší oblasti.
Stručná historie a použití česneku
Česnek je starý pět tisíc let. Ve starověku se pěstovalo v Řecku, Římě, Egyptě, Palestině a Číně. Ve starověkém Egyptě to byla jedna z hlavních složek potravy. Sloužil také jako lék pro pracovníky zaměstnané při stavbě pyramid proti chorobám trávicího traktu. Česnek je velmi odolná rostlina škůdců z rodiny lilií, pravděpodobně původem ze Střední Asie, kde roste divoce.
Česnek je také oblíbeným kořením používaným po celém světě, zejména ve středomořské kuchyni. Ve Francii, Řecku a Španělsku se podávají speciální česnekové omáčky, které se nazývají rouille, piston, alidi a ailade. Česnek se přidává do skopového, telecího, zvěřiny a zeleniny. Tato rostlina se také používá k ochucení salátu, okurky, uzenin, omáček a polévek. Podporuje také konzervování zeleniny, ryb a masa. V tomto článku najdete nejlepší recepty na grilování , také s česnekem.
Česnek se také používá ve výživě domácích zvířat, zvyšuje přirozenou imunitu prasat a domácích ptáků a bojuje proti parazitům v nich. Na druhé straně se na zahradě používá česnek ve formě hotových přípravků nebo vodních macerátů připravených doma. Rostliny jsou nimi posypány, aby chránily před škůdci. Dobré výsledky přináší také postřik česnekovým džusem.
Pro zdraví, nebo jaké jsou výhody výsadby česneku
Česnek by měl být doma vždy, protože to není jen zdravé a aromatické koření, ale také lék na mnoho neduhů - s prokázanými výsledky komplexního a efektivního použití. Je primárně baktericidní a protizánětlivý, proto pomáhá při léčbě zánětů, včetně horních cest dýchacích. Snižuje kontrakce, stimuluje vylučování hlenu, usnadňuje vykašlávání a zklidňuje pocit dušnosti. Ukázalo se také, že česnek je účinný proti houbám a parazitům. Používá se také při chronické bronchitidě, infekcích močových cest, artritidě, gastroenteritidě, plynatosti, ateroskleróze, hypertenzi, cukrovce a při onemocněních stáří: bolesti hlavy, závratě, ztráta paměti nebo oslabená duševní kapacita.Česnek také posiluje tělo a zvyšuje odolnost proti civilizačním chorobám. I když je málo toxický, neměly by ho kojit matky konzumovat. Nedoporučuje se také osobám s nízkým krevním tlakem, poruchami srážení krve a akutní gastritidou.
Surovinou jsou především čerstvě nastrouhané nebo nakrájené kousky hřebíčku a čerstvě vymačkaná šťáva. Doma můžete také použít česnek ve formě tinktur, výtažků a sirupů. Česnek obsahuje vodu, dusík a látky neobsahující dusík, celulózu, anorganické sloučeniny, enzymy, éterický olej, mikroelementy (hořčík, železo, zinek, selen, vápník, molybden, měď, mangan, bór a jód) a vitamíny: A, B, B 1 , B 2, C, PP. Léčivé vlastnosti česneku jsou také způsobeny sloučeninami síry, zejména alicinem. Farmaceutické česnekové přípravky jsou ve formě kapslí, dražé, extraktů, macerátů a sušených. Tyto přípravky, čím jsou bez zápachu, tím méně účinné. Je to proto, že jsou to těkavé česnekové sloučeniny, které musí být nejprve absorbovány ve střevech, poté pronikají do plic, aby působily na průdušky, hrdlo a ústa spolu s vydechovaným vzduchem.
Velké požadavky, nebo jak zasadit česnek
Vzhledem k datu výsadby se rozlišují jarní a zimní odrůdy a jsou to oni, kdo rozhoduje, kdy zasadit česnek. Výsadba česneku proto padá na jaře a na podzim. Zimní česnek se pěstuje v Polsku hlavně v suchých oblastech a není vystaven silnému mrazu. Vysazeno na podzim, pokud nezamrzá v zimách bez sněhu, poskytuje vyšší výnosy. Kdy tedy zasadit zimní česnek? Nejlepší je zasadit ji ve druhé polovině října, aby se dobře zakořenila před zimou. A jak zasadit zimní česnek? Nejlépe v hloubce čtyř až šesti centimetrů přitlačte hřebíček zimního česneku pevně do země s individuálním odstupem hřebíčku od deseti do patnácti centimetrů. Při jarním výsadbě vykopáváme půdu mnohem dříve, nejlépe na podzim předchozího roku. viz takéčlánek o pěstování a vlastnostech divokého česneku .
Také stojí za to vědět přesně, kdy zasadit jarní česnek? Nejlépe na konci března nebo začátkem dubna. Toto je vhodné datum výsadby v časném jarním období. Výsadba jarního česneku vyžaduje přibližně dvacet centimetrů řádkování a šest až deset centimetrů mezery mezi hřebíčkem. A jak zasadit jarní česnek? Mírně mělčí než zimní - v hloubce dvou až čtyř centimetrů. Za tímto účelem připravíme půdu nejméně o měsíc dříve, vykopeme ji a dobře ji hrabeme.
Výsadba česneku by měla probíhat v dobře rozkopané a uvolněné půdě, kterou je třeba před výsadbou připravit. Vysokých výnosů se dosahuje pouze v humusové půdě. Česnek nemá rád kyselé a nepropustné půdy. Pokud je tedy substrát v zahradě kyselý, musí se přidat vápno. Těžší půdu lze uvolnit trochou písku nebo štěrku. Výsadba česneku by měla probíhat až druhý rok po hnoji. Pěstování česneku vyžaduje několik měsíců nízkých teplot - od nuly do deseti stupňů Celsia. Tato rostlina má také ráda slunce a vodu. Kvůli relativně mělkému kořenovému systému a špatné asimilaci složek z půdy vyžaduje česnek systematické hnojení. Půdu hnojíme přípravky s malým množstvím chloridů, na které je česnek velmi citlivý.Za tímto účelem stojí za to použít například Azofosku.
Doporučeno pro zeleninovou zahradu - hnojiva a příslušenství
Pokud již víme, jak sázet česnek, měli bychom mít na paměti také takzvané dobré sousedství rostlin. Stojí za to vědět, že česnek má rád společnost jahod, mrkve a petrželky. Roste dobře na záhonu po rajčatech, okurkách, fazolích, zelí, květáku a celeru. Nesadíme česnek na místo, kde dříve rostly cibule, brambory, řepa a zelí. Jak zasadit česnek? Svisle, pata dolů. Při přípravě na výsadbu si nejprve vyberte zdravé a nepoškozené hlavy. Rozdělíme je na jednotlivé zuby a odstraníme vyčnívající fragmenty skořápky. Bezprostředně před výsadbou stojí za to hřebíček okorenit a mírně navlhčit vodou.
Jak se starat o česnek?
Jak pěstovat česnek? Po výsadbě je rostlina napojena a poté si poradí sama. Při pěstování je důležité, aby byla zalévána během suchých období, protože česnek má rád vodu. Dobré je také mulčování se slámou, fólií nebo netkaným materiálem. Pěstování česneku vyžaduje také systematické, ale mělké kypření půdy a odplevelení, protože rostlina nenávidí společnost plevelů. Pokud se objeví výhonky a nechceme z nich získat cibule k šíření, odstraníme je.
Ačkoli existují dvě data výsadby, česnek se sklízí v intervalech jen několika týdnů. Zimní česnek obvykle začíná dozrávat na konci července a jarní česnek o tři týdny později. Zrání se pozná podle žloutnutí listů a povislé stonky. Když stonky a pažitka ještě nejsou úplně suché, sbírejte česnek ze země. Pokud jsou příliš suché, odlomí se během sklizně a jejich ochranné šupiny spadnou, hlavy se rozpadnou a hřebíček se rychle zhorší. Pokud cibuli neodstraníte včas, některé ze zbývajících hřebíčků znovu zakoření a vyroste do země. Je tedy lepší česnek sklízet o několik dní dříve než pozdě. Vybíráme si česnek za slunečného a suchého počasí, který se slídíme vidlemi se širokými zuby. O několik dní ji vysušíme a poté ji přeneseme do sucha,vzdušná místnost a rozložte ji v tenké vrstvě, dokud není úplně suchá. Poté pažitku nakrájejte ve výšce pěti centimetrů nebo hlavy splétejte do copánků. Také zkracujeme kořeny na délku jednoho centimetru.
Jak pěstovat česnek v zimě, aby nedošlo k plýtvání naší kultivací česneku? Nejprve jej uchováváme v suché a poměrně chladné místnosti (1-3 ° C). Při skladování při vyšší teplotě a nadměrné vlhkosti předčasně klíčí a někdy hnije, zatímco na zcela suchém vzduchu žárovky úplně vyschnou. Sušený česnek lze skladovat volně, v sítích, na síťovaných rámech nebo ve věncích.
Česnek lze množit nezávisle na hřebíčku a některých druzích - ze vzduchových cibulí produkovaných na špičce semen. Kdy zasadit česnek šířený ze vzduchových cibulí? Vzduchové žárovky jsou vhodné pouze pro výsadbu na podzim. Z nich se však získávají malé hlavy. Je tedy výhodnější pěstovat hřebíček, který poskytuje lepší sklizeň. Koupí asi půl kila hřebíčku zasadíme sto akrů půdy a získáme deset až patnáct kilogramů zdraví. Na přání si samozřejmě můžete koupit více či méně. V každém případě jsme si jisti, že používáme česnek z ekologického a spolehlivého zdroje. Ačkoli pěstování česneku ve vaší zahradě vyžaduje oběť, stejně tak jako pěstování zeleniny z jiného druhu. Vyplatí se to vyzkoušet a jako experiment můžete dokonce zasadit česnek do květináče.
