Angrešt je velmi oblíbené ovoce, což je velmi často keř, který roste v domácích zahradách. Díky mnoha vlastnostem se angreštové konzervy velmi často vyrábějí a dávají do sklenic. Poznejme tedy několik receptů na toto ovoce, které můžete používat po celý rok.
Další rady najdete také v článcích o angreštu.
Angrešt - důležité informace o tomto ovoci
Angrešt je vlastně angrešt . Je to pichlavý keř, který patří do rodiny angreštu a jeho plody jsou žluté, zelené nebo červené barvy. Sezóna plodů tohoto keře začíná v červnu a poté se velmi populární stává angreštová šťáva a další přípravky z angreštu.
Angrešt je ovoce, které je sladké, ale zároveň mírně kyselé. Je také velmi osvěžující a kromě své lahodné chuti má také velké množství vlákniny, vápníku, hořčíku a vitamínů C, A, B 1 a PP. Musíme si uvědomit, že popraskané a skvrnité ovoce by se nemělo používat na konzervy z angreštu.
Angrešt a šťáva z angreštu mají mnoho cenných vlastností. Angreštový džus je velmi dobrý a přírodní lék na zácpu, vysoký cholesterol a krevní tlak. Funguje dietně a podporuje trávicí procesy, čistí tělo od toxinů, posiluje imunitu, stěny cév a chuť k jídlu. Kromě toho chrání oběhový systém a srdce před nemocemi, má močopudný účinek a podporuje soustředění, takže stojí za to vědět, jak vypadá recept na angreštovou šťávu nebo recept na kompot z angreštu. Nebo vás možná také zajímá tento článek o prořezávání angreštu ?
Lahve na džusy a sirupy za dobré ceny
Recept na angreštový džus
Recepty na angreštový džus jsou velmi jednoduché a takto připravené angreštové džusy jsou perfektní pro sklenice, které lze skladovat ve vaší spíži po celý rok - za předpokladu, že jsou řádně konzervovány a připraveny. Pojďme se tedy podívat, jak připravit tak lahodnou angreštovou šťávu.
Angreštová šťáva se připravuje velmi podobně jako kompot. Rozdíl je v tom, že kompot vykazuje plovoucí ovoce, což u džusu z angreštu neplatí.
Složení:
- 500 g angreštu,
- 250 g cukru,
- 1 a 1/3 šálku vody.
Pokud nemáme rádi velmi sladké džusy, můžeme snížit množství cukru.
Příprava:
- Umyjte angrešt, odstraňte všechny černé stopky a poté ho vložte do hrnce.
- Ovoce zalijte vodou a vařte do měkka.
- Na hrnec položte jemné síto a egreše zalijte vodou.
- Plody důkladně otřete lžící a nechte vychladnout.
- Do šťávy přidejte cukr a za občasného míchání ji vařte, dokud se nerozvarí.
- Po varu vařte další minutu a nalijte horkou šťávu z angreštu do nádoby.
Hotovou šťávu zakryjte ve zkroucených nádobách ručníkem asi 20 minut. Může být úspěšně přidán do čajů nebo opilý sám. Podívejte se také na tento článek o receptech na víno z angreštu .
Angreštová šťáva - další recept
Další metoda je velmi podobná výše uvedené.
Složení:
- 500 g angreštu,
- 400 g cukru.
Podle potřeby můžete přidat více či méně cukru.
Příprava:
- Umyjte angrešt a odstraňte černé ocasy.
- Ovoce nakrájejte na polovinu a vložte do misky, kde je pokryta cukrem.
- Odložili jsme minimálně na 2 dny.
- Vypusťte výslednou šťávu a nalijte ji do sklenic.
- Angreštová šťáva se pasterizuje asi 5 minut.
Je důležité občas promíchat ovoce s cukrem a počkat, až se šťáva rozpustí, aby se cukr dobře rozpustil.
Co jiného můžeme připravit z angreštu?
Angrešt je velmi oblíbené ovoce, které se často používá jako příloha k pečení dortů nebo studených dezertů. Mnoho lidí to ví například z kvasnicových koláčů, kde se vkládá jako nejlepší prvek. Hodí se také k černému rybízu a jinému ovoci.
S angreštem můžete také vyrobit jiné konzervy. Takové konzervy jsou džemy, kompoty, tinktury, švestkový džem a další. Vyskytuje se také v muffinech a angreštová šťáva se používá jako základ pro různé krémy a sušenky. Nebojme se to zkombinovat s červeným rybízem a jablky.
Jak vidíte, angreštový džus má velmi pozitivní vlastnosti, které chrání naše tělo před různými chorobami a navíc zlepšují celkovou kondici našeho těla. Stojí tedy za to si tyto velmi snadné recepty zapamatovat a zásobit si spíž. Nebo byste možná chtěli také tento článek s recepty na angreštový džem ?
