Dýňový džem - nejlepší recepty na lahodné zavařeniny krok za krokem

Dýňový džem je skvělý doplněk k různým pokrmům. Je to obzvláště chutné v zimě, které vede tělo k aktivitě i přes nepříznivé počasí. Recepty na dýňový džem se liší. Zde jsou tři nejjednodušší způsoby, jak si vyrobit dýňový džem na zimu sami!

Pokud hledáte další informace, podívejte se také na tento článek o Pěstování dýní v zahradě.

Dýňový džem - nejlepší recepty na lahodné zavařeniny krok za krokem

Dýňový džem

Tradiční dýňový džem

Recepty na dýňové džemy jsou ideální jak pro masové pokrmy, tak pro sladké dezerty. Určitě je budou milovat nejen děti, ale i ty nejnáročnější labužníky. Jak si vyrobit tradiční marmeládu na zimu?

seznam ingrediencí

  • 1 kg dýně
  • 2 šálky cukru
  • špetka skořice

Dýňový džem - způsob přípravy

  1. Nakrájejte na kostky dýňové maso. Vařte jej spolu s trochou vody zakryté - nejlépe na mírném ohni asi 15 minut.
  2. Poté dýni rozmixujte, přidejte cukr a skořici. Přiveďte jej k varu na mírném ohni a duste zakryté asi půl hodiny - nezapomeňte to pravidelně míchat!
  3. Ještě horký dýňový džem dejte do opařených nádob a pasterizujte. Hotovo!

Pamatuj si to…

Při vaření dýně je nejlepší zkontrolovat její tloušťku tak, že na talíř dáte lžičku džemu. Dýně v tomto džemu by měla být sklovitá a měkká, ale nesmí se rozpadnout! Podívejte se také na zde shromážděné články o konzervách .

Recepty na dýňový džem

Dýňový džem a ... pomeranče?

Jak udělat dýňový džem? Dýňový džem je velmi lahodný, zvláště pokud k němu přidáte pomeranče! Díky dýni s pomerančem získá samotný dýňový džem mnohem zajímavější chuť a živiny. Je to opravdu lahodný recept, který chutná lahodně i po ochlazení v lednici! Dýňový džem s pomerančem se často objevuje v mnoha verzích, pokud jde o samotný recept, takže můžete pokračovat a hledat různé variace ingrediencí a kombinovat s kořením. Nezapomeňte, že na zimu je perfektní přidat skořici, anýz nebo trochu ... ořechů.

Doporučené sklenice za nejlepší ceny!

seznam ingrediencí

  • 1 kg dýně
  • 2 pomeranče (velké)
  • 350 g cukru
  • 1 citron
  • 1 sáček Żelfixu 1: 3

Před zahájením práce nezapomeňte dýni umýt a oloupat. Pak musíte vyjmout jeho jemné maso - samozřejmě spolu se semínky!

Dýňový džem - nejlepší recepty na lahodné zavařeniny krok za krokem

Dýně s pomerančem - způsob přípravy

  1. Zbytek dýně nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce. Je dobré použít větší nádobu (asi 4 litry), abyste předešli problémům s mícháním suroviny.
  2. Přidejte několik polévkových lžící (přibližně 5) vody a dýni přiveďte k varu, dokud není měkká. Doba vaření je přibližně 25 minut - nezapomeňte ji míchat každých několik minut.
  3. Smíchejte dýni na hladkou pěnu. Přidejte citronovou a pomerančovou šťávu a gelphix, poté promíchejte a přiveďte k varu.
  4. Nakonec přidejte cukr a vše dobře promíchejte, vařte další 3 minuty.
  5. Nalijte vše do dříve připravených nádob a rychle je zavřete. Nezapomeňte nalít džem ještě horký! Nebo vás možná také zajímá tento článek s receptem na pomerančový džem ?

Dýně, která je protizánětlivá a ... protirakovinová!

Lahodný dýňový džem obsahuje zdravé maso. Ten zase skrývá spoustu beta-karotenu - stejného barviva, kterým je známá například mrkev! Je to tato látka, která vděčí své žlutooranžové barvě a ... silnému protizánětlivému účinku. Beta-karoten je také silný antioxidant, který pomáhá snižovat riziko rakoviny, včetně prsu, plic nebo prostaty.

Dýňový džem

Dýně jako zdroj vody

Dýně se skládá z 90% vody! Proto stojí za to pamatovat, že díky němu můžete správně zvlhčit tělo. To je důležité, protože dehydratované tělo často vede k zácpě nebo jiným zdravotním problémům. Pojďme tedy pít čerstvě vymačkané dýňové džusy nebo jíst dýňové konzervy jako marmeládu. Dýňová sezóna je v plném proudu, tak hurá do práce!

seznam ingrediencí

  • 250 g cukru
  • 50 ml citronové šťávy
  • 400 g dýně
  • 1 karafiát

Jedná se o velmi aromatický recept, který dokonale zahřeje vaše tělo v každý zimní večer!

Dýně s hřebíčkem - způsob přípravy

1. Zkombinujte vodu s citronovou šťávou. Nalijte cukr do pánve, dejte ji na silný oheň a přidejte vodu.

2. Když se cukr rozpustí a sirup začne bublat, přidejte hřebíček. Celé to vaříme 15 minut na mírném ohni a čas od času sbíráme spodinu.

3. Odstraňte hřebíček a přidejte na kostky nakrájenou dýni (nejlépe asi 3 cm ze strany na stranu každou kostku). Dusíme asi 10 minut a sbíráme z povrchu špínu. Dýně musí být velmi měkká, ale za žádných okolností by se neměla rozpadat!

4. Celé to dejte do mísy nebo opařené nádoby a nechte asi 2 dny v lednici. Můžete podávat džem posypaný vlašskými ořechy nebo lehce posypaný skořicí. Pro tento hustý a sladký krém nebo sýr mascarpone. Hrdost! Podívejte se také na zde shromážděné články o dýňové zelenině .

Dýně vhodná pro hubnutí

Jeden šálek vařené dýně obsahuje 3 g vlákniny - za předpokladu, že šálek má asi 250 ml, dodá tělu pouze 49 kcal a poskytne až 11% denní potřeby vlákniny! Jíst dýni se určitě budete cítit plnější a taková svačina vydrží déle. Zdravý a lahodný dýňový džem přidaný do masa nebo dezertu vám umožní zapomenout na snacky mezi jídly až do večera. Vědět, jak připravit dýňový džem, stojí za to se ho pokusit připravit.