Mrkvový a jablečný salát - nejlepší recepty krok za krokem

Jeho chuť si určitě pamatujete z dětství. Mrkvový a jablečný salát byl pro někoho prokletí a pro ostatní největší pochoutkou. Pokud se vám to líbilo - stojí za to se k tomu vrátit, koneckonců je to nejzdravější příloha k večeři. Pokud se vám nelíbila, vyzkoušejte ji a vyzkoušejte některý z našich receptů. Možná se vám bude líbit pikantní nebo bohatá verze.

Pokud hledáte další tipy a informace, podívejte se také na články o salátech a salátech zde .

Mrkvový a jablečný salát - nejlepší recepty krok za krokem

Mrkvový a jablečný salát v klasické verzi

Mrkvový a jablečný salát - vlastnosti

Zdravotní vlastnosti mrkve nelze přeceňovat. Tato úžasná zelenina s mírně sladkou chutí má spoustu z nich - je to dávka vitamínů, minerálů a především betakarotenu. Je spojován hlavně s opalováním, ale stojí za to vědět, že tato složka je obecně zodpovědná za zdraví pokožky. Mrkvový salát je proto chutným způsobem, jak zlepšit pleť pro teenagery a lidi s problémem opakujícího se ekzému. Vysoký obsah vitaminu A navíc podporuje práci celého těla. Mrkev také obsahuje přísady regulující fungování trávicího systému, takže funguje dobře i pro malé děti.

Surová mrkev a jablka jsou prostě vitamínová bomba. Jablka jsou plná vitamínů a minerálů. Ale především mají vysoký obsah živin a obsahují hodně vlákniny, která pomáhá při zácpě a dalších střevních problémech. Salát ze syrové mrkve a jablek je opravdu ta nejlepší příloha, kterou si dokážete představit. Pro děti i dospělé.

Mrkvový a jablečný salát - základní recept

Mrkev a jablečný salát se nejčastěji podávají k rybám nebo masu. Můžeme ho zřídka najít jako doplněk k dušeným masům nebo dušeným masům, ale ve skutečnosti neexistují žádná pravidla - stojí za to jíst v jakékoli formě a se vším. Zejména ten základní je velmi univerzální - lehce nasládlý, kořeněný, doplní každou večeři.

  • 1 velké jablko
  • 3 mrkev
  • 1 čajová lžička citronové šťávy,
  • koření: cukr, sůl a pepř podle chuti

Opravdu není jednodušší recept přidat k vaší večeři než mrkvový a jablečný salát. Nevyžaduje žádné speciální dovednosti.

  1. Oloupejte mrkev a jablko a rozdělte je na kousky.
  2. Nastrouhejte na struhadle.
  3. Přidejte citronovou šťávu, aby jablko neztmavlo. Směs.
  4. Dochutíme.

Tento základní recept však vytvořil mnoho variací, které také stojí za vyzkoušení. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na tento článek o okurkovém salátu na zimu .

Mrkvový a jablečný salát s dresinkem - recepty

Mrkvový a jablečný salát s majonézou

Strouhaná mrkev a jablko je kombinace, která funguje dobře v mnoha verzích. Můžete si připravit salát s dresinkem, který zpestří chuť. Samozřejmě se jedná o další kalorie, ale na místo zasáhne malá část ryb nebo masa. Z čeho může být omáčka vyrobena? Samozřejmě přírodní jogurt bude dobře fungovat a pro ty, kteří nechtějí ve své stravě omezovat tuk, lze použít smetanu nebo majonézu.

  • 3 mrkev,
  • 1 jablko,
  • 2 lžíce majonézy,
  • 1 lžíce smetany nebo jogurtu,
  • 1 lžíce jablečného octa,
  • koření: cukr, sůl a pepř

Salát se smetanou nebo jogurtem má jemnou krémovou chuť. Má také jinou barvu a vypadá dobře na talíři. Pokud přidáte více cukru, bude sladší.

  1. Začněte přípravou mrkve a jablka - loupáním a strouháním.
  2. Smíchejte nastrouhanou mrkev s jablkem a jablečným octem.
  3. V malé misce kombinujte majonézu se smetanou a kořením.
  4. Nalijte omáčku na ovoce a dobře promíchejte.
  5. Zkuste a podle potřeby dochuťte.

Doporučené knihy s recepty na saláty a saláty

Recept na mrkvový salát s křenem

A teď pikantní recept, díky kterému si zamilujete mrkvový a jablečný salát. Díky přidání křenu je výraznější. Ostrost je však vyvážena sladkostí syrové mrkve.

  • 4 velké mrkve,
  • 2 střední jablka,
  • 3 lžičky strouhaného křenu ze sklenice,
  • 2 lžíce smetany nebo jogurtu,
  • 2 lžíce majonézy,
  • koření: citronová šťáva, sůl, cukr a pepř.

Mrkvový a jablečný salát - nejlepší recepty krok za krokem

Pokud dáváte přednost kořeněnější chuti, můžete přidat více křenu a salát dochutit intenzivněji. Nepřehánějte to ani s majonézou - pokud chcete snížit kalorický obsah jídla, přidejte jen trochu přírodního jogurtu.

  1. Mrkev a jablka oloupeme, nastrúháme na hrubo.
  2. Přidejte citronovou šťávu.
  3. Zkombinujte jogurt nebo smetanu s majonézou a křenem.
  4. Přidejte omáčku do salátu.
  5. Dochutíme solí, pepřem a případně cukrem.

Mrkvový salát s přísadami

Mrkvový salát s pomerančem

Standardní recept na mrkvový a jablečný salát lze obměnit dalšími přísadami. Tento salát s pomerančovými klíny je velmi oblíbený. Je připraven velmi jednoduše a díky pomeranči je sladší a jemnější.

  • 4 mrkev,
  • 2 jablka,
  • 1 oranžová,
  • 2 čajové lžičky citronové šťávy,
  • 1 čajová lžička oleje nebo olivového oleje,
  • koření: cukr, pepř, sůl, případně jemně nasekaná petržel (špetka).

Salát má úplně jinou chuť a díky tomu, že neobsahuje žádné omáčky, je jen velmi, velmi zdravý. Ideální na zimu.

  1. Oloupejte a nastrouhejte jablko a mrkev na hrubém struhadle. Posypeme citronovou šťávou.
  2. Oloupejte pomeranč a ostrým nožem vyřízněte maso mezi membránami.
  3. Oranžovou dužinu nakrájejte na malé kousky a přidejte do mrkve a jablka.
  4. Dochutíme.
  5. Odložte na 15-20 minut, aby se chutí kouslo.

Strouhaná mrkev s brusinkami

Stejným způsobem můžete připravit mrkev s dalšími přísadami, jako jsou brusinky nebo ořechy. Brusinka má úžasnou, kyselou chuť, je velmi výrazná a vypadá krásně zároveň. Můžete použít syrové nebo sušené ovoce.

Pokud chcete, aby salát vypadal hezky, místo tření ho nakrájejte na tenké, ale dlouhé tyčinky. Možná jablko neloupete. Taková směs, posypaná brusinkami celá nebo nakrájená na poloviny, vypadá skvěle. A i když to má hodně společného s nezajímavým salátem, který si pamatujete ze školní jídelny, vůbec to tak nevypadá. V této podobě jej můžete podávat k nejkrásnějším pokrmům - rybám, kachnám, pečeni. Je to skvělý způsob, jak si diverzifikovat kuchyň.